Конечно, это не так.У меня в наличие ПВК на 80 литров. Объем воды в рубашке (в обычном режиме нагрева) около 20 литров. Полный объем воды в рубашке (используется в режиме охлаждения) около 30 литров. Так вот инерция моего ПВК примерно такая, как указал Midgarnaar. Спустя 4-7 минут после выключения все еще продолжает идти дистиллят.Mytrych, 27 Авг. 18, 13:33
Не могу спорить - я ПВК не использую. Использую я ПГК - паро-гликолиевый котел. И мне казалось, что по инерционности мой вариант хуже, чем ПВК, т.к. ПГК работает при гораздо более высоких температурах, чем ПВК.
Тем не менее при объеме браги 50 литров и объеме гликолиево-водяной смеси порядка 9 литров дистиллят прекрашет идти через 30-50 секунд после прекращения подачи напруги.
Кроме того столь малая инерция позволяет с высокой скоростью и без перелетов проводить пивные паузы.
Наверное что-то я делаю не так.... :-(