Экстрактр Сокслета - реинкарнация от Игоря223. РЕЦЕПТЫ

80г хрена, цедра одного лимона, 1,5 литра спирта 750мл воды.
Хрен и цедру в сокслет, спирт и воду в куб. 2 часа на себя, грамм 30-50 головы, отбор до 90* в кубе. Разбавляешь до питейной крепости, добавляешь на 3л одну столовую ложку меда без фанатизма (без горки) даешь с недельку отдыха и злоупотребляешь.
Если вкус будет слишком хреновым (хреновость хрена бывает разной), разбавляешь сортировкой до приемлемого для тебя.
Делал на прошлой неделе, сегодня пробовал. Зашло)))Skyserg, 16 Нояб. 24, 15:57

На какой мощности делали?

Добавлено через 2дн. 1ч. 2мин.:

Тема походу погибла, рецепт попробовал, показалось лимона много, а так зашло

Сегодня сделал кедровку на экстракторе, получилась какая то ерунда. На 3 л. 47% сэма засыпал в стакан 30гр. шелухи орехов, гонял 2 ч. на
1000вт., цвет вроде есть, а запах слабый. В чём причина-шелухи мало? Может осынет запах появится.

Гоша 61, не буду писать все, что было до... но к этой мысли привело вот что... постояла настойка с нового года. В стекле. Сэм сахарный. Пить не мог. Отложил до перегона. 4 по 0.7. Вчера нашёл. В сумке с другими пустыми бутылками. Потому и забыл..
Всё стало другое. Запаха самогона нет. Вкус мягкий. Аромат настойки. Пока оценить не могу. Но перегонять точно не буду.
Нужно время.. ИМХО..

Остыло, но запах не появился, может шелуха не та или мало засыпал. Думаю ещё раз в экстрактор, да добавить ещё шелухи и погонять, ведь у других то сразу аромат был.

получилась какая то ерундаГоша 61, 18 Сент. 25, 16:05

Что ещё может получится из скорлупы

Да, забыл отметить: никаких колонн ни на стадии экстрации ни на стадии дистилляции не использовалось:MikleV, 19 Июля 17, 09:22

Это надо гнать на прямотоке, как перегоняешь брагу?

Добавлено через 1дн. 22ч. 30мин.:

Что ещё может получится из скорлупы546, 19 Сент. 25, 09:57

В рецептах то делают на шелухе и получалось.

Вот что мне интересно. Джин отбирают примерно до 86"С, на прямотоке. А кто-то пишет что отбор до 95"с, и ниеаких тряпок, но с колоннй ХД 375. Что колонна так хорошо помогает?

В рецептах то делают на шелухе и получалось.Гоша 61, 19 Сент. 25, 10:35

Видимо зависит от свежести и спелости орехов

Остыло, но запах не появился, может шелуха не та или мало засыпалГоша 61, 19 Сент. 25, 08:16

Как то можно исправить?

Гоша 61, попробуй разбавить до 40

Гоша 61, попробуй разбавить до 40Третий, 23 Сент. 25, 14:47

У меня там и так 40.

Что ещё может получится из скорлупы546, 19 Сент. 25, 09:57

Все, что душе угодно! Или ты из тех, кто верит в сказки про растворимость ядер в орехе от ССЖ и их великих свойствах?
Из обычной скорлупы получается отличный напиток даже путем настаивания и не месяц-год, а за трое суток! И экстрактор тут лишняя деталь! С ним не спорю, цвет насыщеннее получается, но не всегда это плюс к напитку, а о вкусе можно спорить вечно!

Добавлено через 2мин.:

Думаю ещё раз в экстрактор, да добавить ещё шелухи и погонятьГоша 61, 19 Сент. 25, 08:16

Засыпь полный стакан и узнаешь много нового!

Засыпь полный стакан и узнаешь много нового!sersaz, 23 Сент. 25, 15:59

В куб залить опять то, что получилось?

В куб залить опять то, что получилось?Гоша 61, 24 Сент. 25, 12:44

Не обязательно, можно новую сортировку, только с полным стаканом Сокслета прогнать, а потом можно и ту добавить, что сделал ранее.

Коллеги кто работает на вакуумном экстракторе, поделитесь опытом и особенности.

Народ, помогите начинающему(хотя уже не очень начинающему). У меня есть вопросы по сокслету, В основном пишут, что экстракцию нужно делать на 60-70% спирта, чтобы не получить варенку, это правильно? После экстракции, нужно ли жидкость в кубе водой бодяжить? Если да, то до какого градуса и зачем? Я делаю все на 70%, но нормальный запах от прямотока я могу почувствовать, только если я разбавляю то, что капает водой иначе штын спирта перебивает все запахи, до какой температуры в кубе делать перегон? Я делал и до 87 и до 93 и никак разницы не заметил, в основном, заканчиваю, как практически перестает капать. Может кто-то дать полную инструкцию по работе с сокслетом исходя из собственного опыта? Ни разу из всех приготовлений запах перегонки мне не понравился до разбавления водой. Есть ли разница какой спирт использовать? Я покупаю пшеничный и из него все делаю, с варкой спирта не заморачиваюсь, долго и дороже, чем просто купить спиртю Джин делал мнго раз, но не могу понять, несколько раз получилось все отлично, а пару раз джин получился слишком горький, от чего это зависит? Пропорции всегда делаю одни и те же. пришлось его 1 к 1 с водкой мешать

Dlmon, начни с
https://m.vk.ru/...2m7h4z492337229

у меня нет вк, есть другие варианты? Как я понял там ссылка на учебник, мне бы опыт тех кто делал, а не учебник