Варочник для пивоварни на 200 литров, нужен совет

варю на аристонах 120 л. Пох что карамелизуется, зато менять проще. Качество устраивает.

указывай
 концентрации правильно. Без обид)Тот Самый, 14 Нояб. 14, 09:29

можно правильную концентрацию? и чем грозит не правильная?

варю на аристонах 120 л. Пох что карамелизуется, зато менять проще.kolhozavr66, 14 Нояб. 14, 16:24

я вообще варю янтарное пиво в основном, и если будет карамелька помоему даже лучше, на то что типа цвет темней будет пофиг.

вкус подгоревшего тоже будет на себе проверил

Хотелось услышать какая концентрация. Спасибо.Андрей100, 14 Нояб. 14, 12:11

концентрация раствора по щёлочи должна быть 0,5-3%. На пачке Крота всегда указано содержание активного вещества. Я покупаю в Ашане жидкость для прочистки труб в литровых бутылках, там содержание активного вещества 5-15%, у Сулеймана Крот имеет концентрацию 15-30%. Пересчитать, сколько пачек Крота нужно добавить на ведро воды, чтобы получить минимум 0,5-процентный раствор, задачка для начальной школы. Чтобы повысить эффективность моющего раствора, нагревайте его.

Следует подумать о высоте врезания ТЭНовE1510, 13 Нояб. 14, 12:17

сегодня приобрел свой бак, теперь встал вопрос о тенах, на какой высоте они должны быть? думаю поставит их в сантиметрах тре от дна, нормально будет? стоять два тена будут по горезантальной плоскости друг к другу. А фальш-дно на какой высоте должно быть? в сантиметрах 10-15 от дна нормально будет?

Думаю горячая вода по-любому подниматься вверх будет.Так что 3см нормально.Более мощный я бы поставил выше.И ,я уже писал,далеко бы не разводил электровходы.И посмотри,чтобы при вращении(завинчивании ТЭНа)они не зацепились друг за друга.

вкус подгоревшего тоже будет на себе проверилvaleron7, 14 Нояб. 14, 20:20

всё зависит от мощности\колличества \ТЭНов и силы тока подводимого на ТЭН.

всё зависит от мощности\колличества \ТЭНов и силы тока подводимого на ТЭН.kolhozavr66, 17 Нояб. 14, 12:20

как надо сделать, чтоб такого не было?

как надо сделать, чтоб такого не было?Andres111, 17 Нояб. 14, 18:20

Ну, примитивное мышление подсказывает, что надо снизить температуру нагрева ТЭН и увеличить его площадь для сохранения производительности. Это не очевидно? ТЭНов (если уж решили использовать стандартные, а не низкотемпературные) берем в 2 раза больше......и подключаем попарно, последовательно. Получаем уменьшенную мощность, например двух пар ТЭНов, которую методом параллельного подключения пар можем увеличивать в 2 раза на время набора температуры. На управление можно поставить контроллер с термопарой или регулятор мощности.

Помогите, нужен совет, впаяли муфту латунную в бак кислородо-ацитиленом, беда, нержавейка потрескалась и так и не удалось устранить теч, запаивали одну трещину, рядом появлялась еще, и теперь капает, что делать? может можно чем нибудь затереть снаружи типа силиконовым герметиком для аквариумов? или везти бак на аргонную сварку? чтоб изнутри трещины запаивали.

...  ...мы похожим образом пытались восстановить паровую рубашку на китайском 500л варочнике...
Кладешь шов - трескается рядом, заваливаешь трещину, другая возникает...
Если б вовремя не остановились, то варочник был бы похож на один сплошной шов)))
Поьделу: сушить сварочные поверхности нужно(пром.феном хотя бы) перед сваркой. Аргоном-ессесно, но не похоже что получится...((
А резьбовыми соединениями вопрос не решался?

может можно чем нибудь затереть снаружи типа силиконовым герметиком для аквариумов?Andres111, 14 Янв. 15, 17:51

Просверлить отверстие в месте протекания и ввернуть болт или саморез, подложив силиконовую прокладку. Если, разумеется трещина на ровной поверхности. Если не на ровной - полные магазы компаундов. Та же эпоксидка. Размял в руках два компонента, скатал в шарик....зачистил поверхность, обезжирил и влупил шарик на постоянное место жительства.

 Размял в руках два компонента, скатал в шарик....зачистил поверхность, обезжирил и влупил шарик на постоянное место жительства.
[/quote]      Подтверждаю-я на машине бак так заделал(все говорили сливать бенз надо ,выпаривать,снимать бак в общем вешало) Замазкой затёр прям снаружи и забыл ,что бежало....

Подскажите пожалуйста какая мощность тенов нужна для варки 110 литров сусла?

Подскажите пожалуйста какая мощность тенов нужна для варки 110 литров сусла?Ihtiandr, 15 Янв. 15, 20:22

Вот программка, где то тут нашёл и сохранил, подберёшь свой объём и побалуешься мощностью. Плюс процентов 20 накинь на теплопотери. После закипания понадобится 30-50 процентов от начального.

Подскажите пожалуйста какая мощность тенов нужна для варки 110 литров сусла?Ihtiandr, 15 Янв. 15, 20:22

5-6 кВт достаточно.

А разводка в многоквартирном доме понесет такую нагрузку?

Ihtiandr, Нужно смотреть на вводной автомат.
У меня автомат вводной на 25 ампер, но при нагрузке 3,2 кв напруга падет до 205 вольт, мне о 5 кв только мечтать.
Товарищ мой, только въехал в новостройку с эл. плитой, так там на 100 ампер вводной стоит, это коло 22 кв! Хоть полторы тонны разом вари.
Дом дому рознь.

Ihtiandr, либо тащить линию отплиты, либо запитать два тэна от разных розеток, сидящих на разных линиях. Но это если новый дом. Сам так варил дома.