и наливаю пузыри обычным пивным краном с компенсатором.BrewmasteR-kld, 25 Дек. 14, 15:31
Так ты ж из кег, а мы из пластиковых ведер. У богатых ясно, нет проблем....а как разливать человеку с ведром? Дык заказал к тому же разливашку, а тут оказывается "прекрасно подходят к бутылкам 0,5"........ вот и расстроен. Звонил продавцу...трубку взяла какая-то девочка......ответила, что она не в курсе а того, кто бы мог ответить нет на месте. Ну и всё. Паника в отдельно взятой голове. Впрочем, если что - выброшу, да и всё. Буду лить, как лил. Чай не баре.
BrewmasteR-kld,1000 бутылок за день разлить,не представляю как,с колечком)))
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.46 25 Дек. 14, 16:50, через 39 мин
Заставляешь все секреты выдавать.....
Пегасpegas-steel-2.jpg Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива. Pegas Steel нижняя прижимная пластина спокойно откручивается, и можно сделать новую под любую бутылку Или такой вариант
А PEGAS CrafTap уже почти 50 тыщ стоит))))
chst1000
Доктор наук
Москва
634 520
Отв.47 25 Дек. 14, 16:58, через 8 мин
О , а где такую вкладочку под стекло приобрести можно ?
сообщение удалено
СулейманМодератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
Отв.48 25 Дек. 14, 17:12, через 15 мин
BrewmasteR-kld, Что то ссылка без звука,но все равно понятно.
chst1000
Доктор наук
Москва
634 520
Отв.49 25 Дек. 14, 20:37
Однако , вкладка пол пегаса стоит . Я уж лучше с колечками. Мне сто бутылок в час не к чему , максимум 40 поллитровок за один розлив.
alexgo
Доцент
Гжель
1.1K 282
Отв.50 25 Дек. 14, 22:53
а что такую вставку самому не сделать?
ORGANIZM
Профессор
Новороссийск
2.3K 1.8K
Отв.51 26 Дек. 14, 14:06
Дык заказал к тому же разливашку, а тут оказывается "прекрасно подходят к бутылкам 0,5"ORGANIZM, 25 Дек. 14, 15:34
Отписалсо продавец. Универсальная разливашка. И для пивных бутылок и для шампанских. Ну, вдруг кому пригодится информация.
Южанин
Доцент
тимашевск
2K 1.7K
Отв.52 04 Янв. 15, 21:28
Img_2675. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.Img_2671. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.Img_2669. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.Img_2668. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.Img_2667. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.Img_2663. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.
В личке попросили выложить фото разливочной головки. Небольшой коментарий...Для изготовления нужны резьба, длинной примерно 15 см и диаметром 2,5 - 3 см. Две резьбовые муфты, на эту резьбу. Трубка длинной 20 см и диаметром 8 мм. Вторая трубка длинной 2 - 2,5 см и диаметром 10 мм. Два пятака по диаметру резьбовых муфт. Краник Маевского и резьбовая муфточка под резьбу этого краника.
Сборка: привариваем пятаки к резьбовым втулкам. На токарном станке, строго по центру, сверлим в пятаках отверстия под имеющиеся трубки, диаметром 8 и 10 мм. Ввариваем эти трубки в отверстия. Муфту с 10 мм и короткой трубкой привариваем к корпусу(к имеющейся резьбе). Сверлим небольшое отверстие в этом корпусе и привариваем на это отверстие маленькую муфточку под краник Маевского. Сразу оговорюсь, корпус краника подошел, а вот иголку пришлось точить из нержового болтика, так как не получалось плавного сброса давления СО(я пять раз бегал к токарю, пока получился нужный конус))). Вырезаем две толстые, круглые прокладки(у меня была пищевая резина толщиной 1 см) и привариваем два болтика, для крепления головки к кранштейну разливайки. Все готово... На корпусе видна непонятная "грыжа", это была подача СО. Сейчас СО подается в канал подачи пива, до головки. Это позволяет продувать бутылки "снизу".
IMG_2663.jpg Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.
Южанин, огромное спасибо за фотографии! Пожалуйста, нарисуй принципиальную схему разливочной головки и, если не затруднит, алгоритм розлива пива с её помощью.
Южанин
Доцент
тимашевск
2K 1.7K
Отв.55 07 Янв. 15, 10:24
Морокан, прошу прощения, я эти-то фото неделю сына просил выложить))) еслиб на праздники он не пришел ко мне в гости - до сих пор ждал бы. А ты предлагаешь какие-то схемы рисовать)))))
А алгоритм розлива прост до безобразия.
После установки бутылки, открываем подачу СО, шаг второй - открываем игольчатый клапан. При этом - углекислота поступает на дно бутылки и выдавливает, через игольчатый клапан, атмосферный воздух. Пока идет этот процесс я укупориваю предыдущую бутылку. Кстати, при открытии углекислотного крана в бутылки попадают остатки пива и при наполнении бутылки СО, частенько, образуется пузырь, который поднимается вверх. Так что процесс пожно визуально наблюдать.
Следующий шаг - закрываем игольчатый кран, тем самым создаем в бутылке давление, регулируемое редуктором, точно такое же давление в наджидкостном простарстве в кеге(Это давление должно быть немного больше, чем давление карбонизации.)
Далее - закрываем кран СО и открываем кран подачи пива. Но пиво идти не будет, пока не откроем игольчатый клапан, который сбрасывает противодавление в бутылке. Скорость набора регулируется степенью открытия игольчатого крана. При внутреннем диаметре подаеющей трубки в 8 мм, наполнение очень быстрое. Если наполнять медленно, то пены практически нет, что плохо, пена защищает пиво от воздуха, который все равно, в бутылке остается(((((.
Когда наполнение почти заканчивается, скорость уменьшаем и, наконец, совсем закрываем кран подачи пива. Через пару секунд закрываем и игольчатый клапан, давая давлению в утылке сравняться с атмосферным.
Снимаем бутылку. При этом, силиконовый разливочный шланг полностью не вынимаем из горлышка. Встряхиваем бутылку, тем самым помогаем пиву, пересилив силы поверхностного натяжения(если не ошибаюсь), стечь из шланга в бутылку. Тем самым заполняется и обьем, который в бутылке занимал шланг. И что ОЧЕНЬ ВАЖНО, помогаем созданию пены, которая выдавливает воздух из бутылки. Кронен пробка должна "ложиться" на пену. После чего мы ее обжимаем.
Все точно также как и при использовании ПеГаса. Только у заводского изделия отсутствует функция продувки бутылки углекислотой. А два отдельных крана(подачи пива и СО) заменены одним и управляются единой ручкой. Скажу честно. Через пол часа работы я перешел на "автомат" и особых неудобств, по сравнению с ПеГасом не испытывал.
Есть одна конструктивная хитрость, которую на фото в Тедди Бире видно, но неискушенный конструктор может не придать ей значения. Шланг, подключенный к разливочной головке имеет,в месте подключения, изгиб. Это своеобразный гидрозатвор. Который, при встряхивании бутылки и сливе остатков пива из шланга в бутылку, не позволяет пиву(в промежутке между "головкой" и пивным краном) стечь в бутылку и заполнить это пространство воздухом. Благодаря этому мы избегаем попадания(в бутылку) воздуха после продувки углекислотой, в момент начала наполнения пивом. Казалось бы, что если поменять шланги подачи пива с углекислотным, то эта хитрость не обязательна, но менять нельзя, для пива вредны резгие изгибы, а углекислоте все равно...
Gwuaka
Студент
Johvisdalle
46 1
Отв.56 22 Янв. 15, 20:31
Кто обладает бирганом или его аналогом, правильно ли я понимаю, что это устройство может работать без CO2, просто в качестве замены разливной трубки? Насколько оно разборное, много труднодоступных мест для дезинфекции?
AleksandrD
Кандидат наук
Казань
361 187
Отв.57 27 Янв. 15, 08:23
Пользовался первый раз вчера такой разливайкой - впечатления неоднозначные: плюсы - вроде наполняет быстро, отсечку делает как надо, минусы - трубка для отвода пены слишком узкая, сама разливайка прилегает к бутылки неплотно, пена лезет через край бутылки и через соединение пеноотводной трубки. Залил все бутылки пеной. Тугая пружина. Механизм пружины работает подозрительно - возникли сомнения насчет долговечности. Регулировка уровня достигается только за счет насадки дополнительных пустотелых наконечников.
Dozator.jpg Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.
ORGANIZM
Профессор
Новороссийск
2.3K 1.8K
Отв.58 27 Янв. 15, 08:45, через 22 мин
только за счет насадки дополнительных пустотелых наконечников.AleksandrD, 27 Янв. 15, 08:23
которые к тому же лопнутые с новья......
сама разливайка прилегает к бутылки неплотноAleksandrD, 27 Янв. 15, 08:23
Ну надень на штатный уплотнитель какой-то дополнительный уплотнитель. В магазинах продают всякие насадки для красивого розлива из бутылки.....купить такую насадку, просверлить в ней отверстие подходящего диаметра и вперед. Типа вот, если с родным уплотнителем что-то не так. svwaxx1396504494517.jpg Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.
morokan
Бакалавр
Москва
83 22
Отв.59 29 Янв. 15, 11:25
Спасибо Южанин за фотографии. Решил сваять клон, но только из меди 1. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива. Заглушка на 28 мм. идеальна для горлышка бутылки.
Начал ваять 2. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.
Для выхода СО2 надфилем проточил небольшой паз 3. Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.
Но на этом я и закончил - купил Пегас Steel
1.JPG Устройства для розлива пива по бутылкам. Розлив и созревание пива.