Устройства для розлива пива по бутылкам.

и наливаю пузыри обычным пивным краном с компенсатором.BrewmasteR-kld, 25 Дек. 14, 15:31

Так ты ж из кег, а мы из пластиковых ведер. У богатых ясно, нет проблем....а как разливать человеку с ведром? Дык заказал к тому же разливашку, а тут оказывается "прекрасно подходят к бутылкам 0,5"........ вот и расстроен. Звонил продавцу...трубку взяла какая-то девочка......ответила, что она не в курсе а того, кто бы мог ответить нет на месте. Ну и всё. Паника в отдельно взятой голове. Впрочем, если что - выброшу, да и всё. Буду лить, как лил. Чай не баре.

Я к такому приглядываюсь,весной узнавал цена была около 20 т.р
http://beerinnovations.ru/products/rozliv-steklo

Как по мне, то немного модифицированный пегас получше и гораздо дешевле )

то немного модифицированный пегас получше и гораздо дешевле )BrewmasteR-kld, 25 Дек. 14, 15:55

Расскажи по подробнее.

Так вот же пару страниц назад было [сообщение #12152612]

BrewmasteR-kld,1000 бутылок за день разлить,не представляю как,с колечком)))

Заставляешь все секреты выдавать.....

Пегас

Pegas Steel  нижняя прижимная пластина спокойно откручивается, и можно сделать новую под любую бутылку

Или такой вариант



А PEGAS CrafTap уже почти 50 тыщ стоит))))

О , а где такую вкладочку под стекло приобрести можно ?

BrewmasteR-kld, Что то ссылка без звука,но все равно понятно.

Однако , вкладка пол пегаса стоит . Я уж лучше с колечками. Мне сто бутылок в час не к чему , максимум 40 поллитровок за один розлив.

а что такую вставку самому не сделать?

Дык заказал к тому же разливашку, а тут оказывается "прекрасно подходят к бутылкам 0,5"ORGANIZM, 25 Дек. 14, 15:34

Отписалсо продавец. Универсальная разливашка. И для пивных бутылок и для шампанских. Ну, вдруг кому пригодится информация.

В личке попросили выложить фото разливочной головки. Небольшой коментарий...Для изготовления нужны резьба, длинной примерно 15 см и диаметром 2,5 - 3 см. Две резьбовые муфты, на эту резьбу. Трубка длинной 20 см и диаметром 8 мм. Вторая трубка длинной 2 - 2,5 см и диаметром 10 мм. Два пятака по диаметру резьбовых муфт. Краник Маевского и резьбовая муфточка под резьбу этого краника.

Сборка: привариваем пятаки к резьбовым втулкам. На токарном станке, строго по центру, сверлим в пятаках отверстия под имеющиеся трубки, диаметром 8 и 10 мм. Ввариваем эти трубки в отверстия.
Муфту с 10 мм и короткой трубкой привариваем к корпусу(к имеющейся резьбе). Сверлим небольшое отверстие в этом корпусе и привариваем на это отверстие маленькую муфточку под краник Маевского.
Сразу оговорюсь, корпус краника подошел, а вот иголку пришлось точить из нержового болтика, так как не получалось плавного сброса давления СО(я пять раз бегал к токарю, пока получился нужный конус))).
Вырезаем две толстые, круглые прокладки(у меня была пищевая резина толщиной 1 см) и привариваем два болтика, для крепления головки к кранштейну разливайки. Все готово...
На корпусе видна непонятная "грыжа", это была подача СО. Сейчас СО подается в канал подачи пива, до головки. Это позволяет продувать бутылки "снизу".

В личке попросили выложить фото разливочной головкиЮжанин, 04 Янв. 15, 21:28

Юра. С Новым годом тебя! И огромное - благодарю.

Южанин, огромное спасибо за фотографии!
Пожалуйста, нарисуй принципиальную схему разливочной головки и, если не затруднит, алгоритм розлива пива с её помощью.

Морокан, прошу прощения, я эти-то фото неделю сына просил выложить))) еслиб на праздники он не пришел ко мне в гости - до сих пор ждал бы. А ты предлагаешь какие-то схемы рисовать)))))

А алгоритм розлива прост до безобразия.

После установки бутылки, открываем подачу СО, шаг второй  - открываем игольчатый клапан. При этом - углекислота поступает на дно бутылки и выдавливает, через игольчатый клапан, атмосферный воздух. Пока идет этот процесс я укупориваю предыдущую бутылку. Кстати, при открытии углекислотного крана в бутылки попадают остатки пива и при наполнении бутылки СО, частенько, образуется пузырь, который поднимается вверх. Так что процесс пожно визуально наблюдать.

Следующий шаг - закрываем игольчатый кран, тем самым создаем в бутылке давление, регулируемое редуктором, точно такое же давление в наджидкостном простарстве в кеге(Это давление должно быть немного больше, чем давление карбонизации.)

Далее - закрываем кран СО и открываем кран подачи пива. Но пиво идти не будет, пока не откроем игольчатый клапан, который  сбрасывает противодавление в бутылке. Скорость набора регулируется степенью открытия игольчатого крана. При внутреннем диаметре подаеющей трубки в 8 мм, наполнение очень быстрое. Если наполнять медленно, то пены практически нет, что плохо, пена защищает пиво от воздуха, который все равно, в бутылке остается(((((.

Когда наполнение почти заканчивается, скорость уменьшаем и, наконец, совсем закрываем кран подачи пива. Через пару секунд закрываем и игольчатый клапан, давая давлению в утылке сравняться с атмосферным.

Снимаем бутылку. При этом, силиконовый разливочный шланг полностью не вынимаем из горлышка. Встряхиваем бутылку, тем самым помогаем пиву, пересилив силы поверхностного натяжения(если не ошибаюсь), стечь из шланга в бутылку. Тем самым заполняется и обьем, который в бутылке занимал шланг. И что ОЧЕНЬ ВАЖНО, помогаем созданию пены, которая выдавливает воздух из бутылки. Кронен пробка должна "ложиться" на пену. После чего мы ее обжимаем.

Все точно также как и при использовании ПеГаса. Только  у заводского изделия отсутствует функция продувки бутылки углекислотой. А два отдельных крана(подачи пива и СО) заменены одним и управляются единой ручкой. Скажу честно. Через пол часа работы я перешел на "автомат" и особых неудобств, по сравнению с ПеГасом не испытывал.

Есть одна конструктивная хитрость, которую на фото в Тедди Бире видно, но неискушенный конструктор может не придать ей значения. Шланг, подключенный к разливочной головке имеет,в месте подключения, изгиб. Это своеобразный гидрозатвор. Который, при встряхивании бутылки и сливе остатков пива из шланга в бутылку, не позволяет пиву(в промежутке между "головкой" и пивным краном) стечь в бутылку и заполнить это пространство воздухом. Благодаря этому мы избегаем попадания(в бутылку) воздуха после продувки углекислотой, в момент начала наполнения пивом. Казалось бы, что если поменять шланги подачи пива с углекислотным, то эта хитрость не обязательна, но менять нельзя, для пива вредны резгие изгибы, а углекислоте все равно...

Кто обладает бирганом или его аналогом, правильно ли я понимаю, что это устройство может работать без CO2, просто в качестве замены разливной трубки?
Насколько оно разборное, много труднодоступных мест для дезинфекции?

Пользовался первый раз вчера такой разливайкой - впечатления неоднозначные: плюсы - вроде наполняет быстро, отсечку делает как надо, минусы - трубка для отвода пены слишком узкая, сама разливайка прилегает к бутылки неплотно, пена лезет через край бутылки и через соединение пеноотводной трубки. Залил все бутылки пеной. Тугая пружина. Механизм пружины работает подозрительно - возникли сомнения насчет долговечности. Регулировка уровня достигается только за счет насадки дополнительных пустотелых наконечников.

только за счет насадки дополнительных пустотелых наконечников.AleksandrD, 27 Янв. 15, 08:23

которые к тому же лопнутые с новья......

сама разливайка прилегает к бутылки неплотноAleksandrD, 27 Янв. 15, 08:23

Ну надень на штатный уплотнитель какой-то дополнительный уплотнитель. В магазинах продают всякие насадки для красивого розлива из бутылки.....купить такую насадку, просверлить в ней отверстие подходящего диаметра и вперед.
Типа вот, если с родным уплотнителем что-то не так.

Спасибо Южанин за фотографии. Решил сваять клон, но только из меди

Заглушка на 28 мм. идеальна для горлышка бутылки.

Начал ваять

Для выхода СО2 надфилем проточил небольшой паз

Но на этом я и закончил - купил Пегас Steel