Технология ректификации

Как такое может быть?7721, 24 Янв. 19, 13:14

да ХЗ. уже 5 анализов покАзывают резкое увеличение УА при небольшом снижении ЭА

да ХЗ. уже 5 анализов покАзывают резкое увеличение УА при небольшом снижении ЭАalexeyT, 24 Янв. 19, 13:20

alexeyT, а есть зависимость от раскислителя - мел, КОН? От его количества?

Daniil, не принципиально.

alexeyT, что, добавка любого количества КОН даёт тот же прирост ацетальдегида, что добавка любого количества мела?

Daniil, не совсем корректно выразился....Сорри!
НЕ снижает ЭАФ - это ТОЧНО, на 100%
КОН на обычную бражку выдает около 200 мг/л ЭАФ. и ДО, и ПОСЛЕ
на перегретую - практически те же 800 мг/л, что ДО раскисления, что после
Плюс - кислоты убивает. этерификации не будет
а ЦАПА - спокойненько раскисляет в процессе дображивания, и снижает ЭАФ до 50-60 единиц
Пример. без ЦАПЫ
прямой перегон = 62(УА) + 120 (ЭА)
после КОН = 95 + 97

Товарищи ректификаторщики,  вопрос : зависит ли скорость отбора голов от диаметра и высоты колонны? Внесите ясность в наш спор с земляком.
Допустим 35 колонна высотой 1.5 м и колонна диаметром 60мм высотой 3 м. Есть ли разница в скорости отбора головных?

alexeyT, ОГРОМНАЯ просьба! Напиши, пожалуйста про расчет оборота для отбора голов. Вечно теряю!
Как раз про:

скорость отбора голов от диаметра и высоты колонны?Сомовец, 24 Янв. 19, 14:28

Антел, 1.5 оборота АС

Товарищи ректификаторщики,  вопрос : зависит ли скорость отбора голов от диаметра и высоты колонны? Внесите ясность в наш спор с земляком.
Допустим 35 колонна высотой 1.5 м и колонна диаметром 60мм высотой 3 м. Есть ли разница в скорости отбора головных?Сомовец, 24 Янв. 19, 14:28

я забыл сказать пожалуйста?

Сомовец, есть. У большей колонны больше производительность и выше скорость отбора голов.

зависит ли скорость отбора голов от диаметра и высоты колонны? Внесите ясность в наш спор с земляком.
Допустим 35 колонна высотой 1.5 м и колонна диаметром 60мм высотой 3 м. Есть ли разница в скорости отбора головных?Сомовец, 24 Янв. 19, 14:28

Кроме Ф и Н есть и другие параметры. Про мощность ни слова не сказал. Можно на ф2" по Сержу тошнить, выдавливая головы сутками. Другой случай - на Ф1.5" в "турбо" или "эму". Кроме мощности влияет размер насадки, её травление.

Спасибо. Пойду скажу, что был не прав... Я видители считал, что больший диаметр и высота дают прирост производительности отбора тела,  но от покапельного отбора головных ни куда не уйти. Как оказалось я ошибся.

от покапельного отбора головных ни куда не уйти.Сомовец, 24 Янв. 19, 16:31

Скорость отбора голов классическим способом должна снижаться по мере уменьшения их концентрации в кубе, чем дальше, тем медленнее (до определённого момента, т.к. наступит момент когда генерация ЭАФ будет компенсировать их отбор, и без доп. мер (ЦП, двойной деф и пр.) их дальнейший отбор станет нецелесообразным.  Можно рассчитать оптимальный график скорости отбора, для этого нужно знать состав головных примесей и их концентрацию в сырце. Вроде на лабспирте Игорь выкладывал ексэлевский калькулятор.

ИМХО проще применить эпюрацию или ПЭ и отбирать головы с постоянной скоростью, достаточно быстро и с гарантированным результатом.

больший диаметр и высота дают прирост производительностиСомовец, 24 Янв. 19, 16:31

Так и есть

Luck2071, кислотность убил раньше времени
Типа, обед без соли и перца
И в стакан воды вместо водки...

Так выглядит брага через 34 часа. Сверху просматривается слой пару см,  уже начавший осветляться
Тстарт = 33*с, поскольку было холоднее обычного (+26*с), включал подогрев пленкой
Цапу кинул на 10 часу.
Брожжение практически прекратилось через 25 часов, редкие отдельные пузырьки - еще пару часов
Цапу убрал на 27 часу.

зависит ли скорость отбора голов от диаметра и высоты колонны?Сомовец, 24 Янв. 19, 14:28

Скорость отбора голов зависит в первую очередь от скорости их выхода из куба, которая в свою очередь зависит от мощности нагрева и концентрации голов в кубе.
Колонна большего диаметра имеет как правило большую пропускную способность, т.е. можно подать большую мощность нагрева, т.е. ускорить вывод голов из куба.

Добил окончательно

 

Так выглядит брага через 34 часаalexeyT, 25 Янв. 19, 04:22

Обои,Лех,клеил?)) Бля,чет шутка неуместная,да на клейстер похоже
в нбк такой не полезет,залепит сразу. Я как то придумал кукурузник похожей консистенции перегнать)) 

залепит сразуфранцуз, 25 Янв. 19, 09:05

обычная на вид, сахарная, где ты клейстер увидел?

чтобы быстро выводить головные фракции надо не возвращать флегму из колонны в куб, а выводить её всю из низа колонны в отдельную тару, через сифон.
а чтобы не заморачиваться со скоростью отбора - надо иметь объём для жидкости под дефлегматором равный 5% объёма спира в кубе и по окончанию выпаривания спирта из куба просто его сливать.

Luck2071, трудов и денег в водоподготовку вкинуто немало.
Я бы попробовал смириться с мыслью, что все эти навороты могли? бы быть полезны для получения суперводы для пива.
А вот для браги....... для чего?
Чем брага на такой воде будет отличаться от обычной водопроводной
Для пива я набираю воду через 3-х ступечатый Аквафор, а для браги таких надобностей не нашел.