Методы интенсификации брожения. Страница 39.

~~Reriver~~ Профессор Москва 4.8K 712

Отв.760 28 Дек. 25, 00:57

информация к размышлениюtmc, 28 Дек. 25, 00:50

И размышлять не надо. Пасфайендер в топе

Слепыш Специалист СНГ 190 46

Отв.761 28 Дек. 25, 08:47

tmc, Спасибо, очень информативно.

АлПеН Магистр Челябинск 266 55

Отв.762 28 Дек. 25, 09:07 (через 21 мин)

tmc, таблица показывает нестерильность при производстве дрожжей. Но не стоит сбрасывать со счетов и стерильность сусла при проведении экспериметов. И третий момент топ тройка судя по всему имеет килл-фактор

RDD Доктор наук ПУП ЗЕМЛИ 573 74

Отв.763 28 Дек. 25, 09:10 (через 3 мин)

Вывод тут один. Лучше Воронежских пока нет ни каких. Уксус долбим мелом и радуемся дешевизной и низким ЭА. От добра, добра не ищу , работаем на чем дешевле, остальное дело техники. Кто на вине и пиве, к тем наверное не применимо, у них свои заморочки.

АлПеН Магистр Челябинск 266 55

Отв.764 28 Дек. 25, 09:14 (через 5 мин)

Вывод тут один. Лучше Воронежских пока нет ни каких. Уксус долбим мелом и радуемся дешевизной и низким ЭА.RDD, 28 Дек. 25, 09:10

уксус получается из спирта или сахаров, если его полно - значит выход спирта будет значительно ниже, чем и грешны воронежские. Так что нечему радоваться в твоём посте...

Посл. ред. 28 Дек. 25, 09:19 от АлПеН

RDD Доктор наук ПУП ЗЕМЛИ 573 74

Отв.765 28 Дек. 25, 09:29 (через 15 мин)

АлПеН, Меньше на миллилитр? Ах, у,е, ть как это много. При цене Воронежских 80 руб.за 1кг, это вообще ни о чём. Да и на вкус, могу спорить не один из здесь присутствующих не отличить бражку на тех или иных. Если правда и те и другие свежие, а не валялись в тепле больше месяца. С пяти лет занимаюсь этим делом и мне по ушам тереть про дрожжи, не надо. Было время когда ставили и без дрожжей, но это другая история.

АлПеН Магистр Челябинск 266 55

Отв.766 28 Дек. 25, 10:44

Меньше на миллилитр?RDD, 28 Дек. 25, 09:29

25-30 % недоброд бывал у меня на них. Так что продолжай

Ах, у,е, тьRDD, 28 Дек. 25, 09:29

дальше

RDD Доктор наук ПУП ЗЕМЛИ 573 74

Отв.767 28 Дек. 25, 13:19

АлПеН, ставить бражку не умеешь! 8кг сахара, пачка дрожжей на флягу и где потеплее. На третий день светлеет уже, а у тебя недоброды какие то. Так что учись, студент. А на меду ставлю по сахаромеру. 20-22 во фляге и туда полпачки, а если не жалко, то пачку и так же, на третьи сутки светлеет. Годы! А ты милиграммы какие то ищешь.

сообщения удалены (2)

RDD Доктор наук ПУП ЗЕМЛИ 573 74

Отв.768 28 Дек. 25, 15:43

Daniil, Я стараюсь сам удалять после прочтения кому было адресовано, а тут нет удалялки.

Урий Дежурный Лабинск 14.1K 5.9K

Отв.769 28 Дек. 25, 15:51 (через 8 мин)

RDD, Не ссы.
у тебя есть я

Методы интенсификации брожения. Сбраживание.

АлПеН Магистр Челябинск 266 55

Отв.770 28 Дек. 25, 15:58 (через 8 мин)

8кг сахара, пачка дрожжей на флягу и где потеплее. На третий день светлеет ужеRDD, 28 Дек. 25, 13:19

👍, какой выход готового 40% продукта с 1 кг сахара?