Метанол (метиловый спирт) в бражке и самогоне

Копил щедро отобранные головы с сахарного самогона на диких дрожжах ячменя и пшеницы. Отбирал с испуга за метанол по 150-200г с 1кг сахара. У меня они не пахнут ацетоном и прочей химией, приятный запах при растирании на ладонях, имеют крепость 78%. После ознакомления с темой пришел к мысли что метанола там пренебрежительно мало.
Может стоит головы разбавить до 15-20% и дробно перегнать?
Жаль что пропадает более 10л АС, голов у меня 13 литров уже.
Как думаете?

Конечно стоит, но учти ,что у тебя их там много, и отбирать придется процентов 20, или на спирт пустить.

Может стоит головы разбавить до 15-20% и дробно перегнать?Седьмой лесничий, 25 Июня 14, 13:04

После дистилляции я бы головы перегонял только на РК, так как дистилляция не справится с хорошим разделением. Да собственно так и делаю.

Крайне далек от РК, как то не дорос или пока не проснулся интерес. Есть дальний родственник с РК, но не хочется его дергать по пустякам. Что путного(питьевого) может получиться из 13л моих голов?
Разведенный спирт со времен ROYAL-а не переношу.

не хочется его дергать по пустякам.Седьмой лесничий, 25 Июня 14, 13:40

Ну если для тебя с десяток литров хорошего спирта пустяк, тогда ОЙ)))

Седьмой лесничий, аппарат-то хоть с укреплением?
если нет - вези родственнику. за долю справедливую...

не в спирте дело и даже не в его количестве. Тут борьба за вкус. Slava 61 спасибо за науку. Попробую на РК, не понравиться - будет радость родственнику.
Укрепление условное - газовый шланг из нержавейки буквой Z-ю, буду ставить медную 22 трубу 60-80см.

Седьмой лесничий, Н 22 замучаешься ,выход будит мизер не менее 35 ,и высота метр -головы все же ,

Выход из куба у меня 3/4 т.е. уже чем 35мм. Это не повлияет на работоспособность?

Если метиловый спирт в виноматериале в основном находится в хвостах, то может есть смысл рубать хвосты пораньше, только на какой крепости СС ?

КаZаK, к сожалению, он находится ВЕЗДЕ

к сожалению, он находится ВЕЗДЕalexeyT, 26 Авг. 14, 08:32

Согласен, он находится во всех фракциях, только при перегонке виноматериала его больше в хвостах, а при перегонке СС в головах. Вот и думаю, может не стоит виноматериал перегонять до 0 градусов, чтобы потом его в СС меньше было.

Нарыл тут что организм сам вырабатывает метанол (а точнее бактерии кишечника). Причем в приличных количествах: «Грубая оценка показывает, что каждый час человек получает от микрофлоры кишечника не меньше метанола, чем его содержится в 250 мл красного вина».
А так же метанол выделяется при переваривании организмом фруктов:
http://www.strf.ru/...90#.VDZ-d2d_uNM

И ещё интересно: если метанол образуется гидролизом пектина, да ещё и при нагреве, то сколько же его в пастеризованных яблочных и прочих соках с мякотью и пюре?

Hiduk,нисколько.

нисколько.Владимир 1970, 09 Окт. 14, 16:42

Почему?

Потому что он гаситься этанолом вперёд его  и не кипешуй

Про медную проволоку, для контроля нагретую писали, а вот еще люди советуют просто налить в ложку и поджечь.

http://gazeta.ua/...ch-vrach/459296

Разведенный спирт со времен ROYAL-а не переношу.Седьмой лесничий, 25 Июня 14, 13:40

Ты не путай спирт из дров и спирт из зерновых (даже с сахаром)
Попробуй сначала.
Перегонять на дистилляторе головы пустая трата времени, головы из головных фракций можно и нужно отделять на колонне (их будет мизерное колличество и они будут очень концентрированные), если совсем не нравится водка, то  на колонне отделяют головы в режиме ректификации, а потом переключают ее в режим дистилляции (просто откручивая кран отбора на полную), получишь отличный крепкий самогон с минимальным количеством хвостовых примесей (гнать можно до нуля в струе), хвостов в головах почти нет.

Есть у кого инфа, сколько максимально может набродить метанола на зерновой бражке?