Первый раз работаю с ректификационной колонной.

У меня, всё в порядке с дефлегматором вертикальным.

У меня, всё в порядке с дефлегматором вертикальным.IvanAltay, 11 Янв. 21, 19:54

У меня тоже. Там холодильники вообще мощные, с большим запасом, с охлаждением справятся и вертикально и с наклоном. Просто расход воды наверное может измениться, и еще х.з. в какую сторону.

Вопрос стоит так: или брать 20см и оставить дэф вертикально, или 30-33-40 см и наклонять дэф. Я думал с наклоном эффективность охлаждения упадет, но говорят наоборот лучше будет. Ну или вообще оставить как есть 1 метр.Миколаич, 11 Янв. 21, 19:47

Вопрос лучше поставить так - а что нужно получить в результате? Спирт и НДРФ напитки разные. Соответственно разная технология и оборудование.

Просто расход воды наверное может измениться, и еще х.з. в какую сторону.Миколаич, 11 Янв. 21, 19:57

Можно регулировать автоматически подачу воды охлаждения из магистрали. Можно сделать автономку на балконе, как у меня на фото выше.

Вопрос лучше поставить так - а что нужно получить в результате? Спирт и НДРФ напитки разные. Соттветственно разная технология и оборудование.322, 11 Янв. 21, 20:01

НДРФ конечно. Спирт не вкусный).
Сырье - сахар.

Спирт не вкусный)Миколаич, 11 Янв. 21, 20:02

Согласен. Хотя пробовал пару образцов из лучших. Тогда начинай с браги и двигайся в технологии очистки. Должен остаться аромат и вкус исходника без горечи и жгучести.

Спирт и НДРФ напитки разные. Соттветственно разная технология и оборудование.322, 11 Янв. 21, 20:01

Оборудование одинаковое для НДРФ или спирта или дистиллята, режимы работы колонны разные. На колоне с насадкой, очень не сложно получить дистиллят. Вгоните колонну в режим нулевого возврата флегмы(сделайте маленьким охлаждение дефлегматора) и получите дистиллят.

Добавлено через 4мин.:

Сырье - сахар.Миколаич, 11 Янв. 21, 20:02

Из сахара, довольно сложно получить нечто вкусное. Хотя, однажды я гнал сахарную на СС через медный дистиллятор и там получилось очень вкусно из добавки старого варенья крыжовника(3 литра было крыжовника, на 5 кг сахара).

Добавлено через 2мин.:

Сердце этого СС крыжовника(около 1,5..2 литров), прям выбухал сырым. Хорошо, что у меня есть привычка нюхать вообще весь мой алкоголь.

режимы работы колонны разные. На колоне с насадкой, очень не сложно получить дистиллят.IvanAltay, 11 Янв. 21, 20:07

Которой из? У меня их две. Бражная и для ндрф. И с режимами до сих пор колупаюсь. Лет много. Дистиллят для бочки это одно, а напиток для питья в белую, со вкусом и ароматом но без следа посторонних примесей - совсем другое.

Миколаич,

Я думал с наклоном эффективность охлаждения может и упадетМиколаич, 11 Янв. 21, 19:47

Эффективность охлаждения уже сконденсированной флегмы может и упадет , но ведь нам не нужна переохлаждения флегма ?
Для возврата?

напиток для питья в белую, со вкусом и ароматом но без следа посторонних примесей - совсем другое.322, 11 Янв. 21, 20:16

Под НДРФ я имею ввиду ССЖ 96% из СС с сахарной браги. Изготовлена на РК методом дробной перегонки. По сути спирт, но наверное не ГОСТ, я не делал ГХ). Не такой жесткий, как спирт. Пью не совсем в белую, делаю настойки разные.

Которой из? У меня их две. Бражная и для ндрф. И с режимами до сих пор колупаюсь.322, 11 Янв. 21, 20:16

На любой. Нужно именно режим колонны подобрать. Я этой осенью, сразу яблочно/грушевую брагу гнал на короткой колонне. В идеале, с браги фруктовой нужно гнать в 91% с колонны. Я так и делал. Вкусно выходило.

Добавлено через 5мин.:

322, вот тебе фото моего аппарата с короткой колонной(кажется она 70см). Гнал в такой конфигурации фруктовую брагу, сразу в спирт 92%.

Эффективность охлаждения уже сконденсированной флегмы может и упадет , но ведь нам не нужна переохлаждения флегма ?
Для возврата?Моржов, 11 Янв. 21, 20:22

Не совсем понял. Сейчас дэф стоит вертикально, я регулирую подачу воды, что-бы на выходе было 50 градусов, по инструкции. Если я дэф наклоню, температуру тоже выставлю 50 градусов, так что флегма в обоих случаях будет одинаковой температуры. Вопрос в том, как изменится эффективность охлаждения, напор воды прибавится или убавится?
P.s. Дэф 27 см длиной, восемь 12-миллиметровых трубок.

что-бы на выходе было 50 градусовМиколаич, 11 Янв. 21, 20:38

Волшебная температура(исходящей/горячей воды) для дефлегматора 2" - 55 градусов. Это зона, максимального КПД.

Что-то я похоже всех задрал уже, чувствуется раздражениеМиколаич, 11 Янв. 21, 16:20

Держитесь, коллега! Нас с Вами тут действительно не жалуют за наш "неправильный мед". А я так скажу: может мой люксстaль и делает ССЖ, а не спирт, но со своей ССЖ я за год забыл, что такое похмелье. Вчера у друга на дне рождения водочку магазинную пил из категории по 400р за 0.5л. Сегодня утром вспомнил, что такое похмелье.

Вообще, чем будет стабильней вода охлаждения, тем будет стабильней работать колонна. Автономка, в этом случае - рулит.

Сегодня утром вспомнил, что такое похмелье.RangerPCW, 11 Янв. 21, 20:42

Согласен. Меня с магазинной водки вообще тошнит, я ее пью только в крайних случаях, когда приглашают, а кроме нее ничего нет).
Своего НДФР могу 0,5 выкушать без последствий

Нас с Вами тут действительно не жалуют за наш "неправильный мед".RangerPCW, 11 Янв. 21, 20:42

Да ЛАДНО! Тут все ровны, как в СССР.

фото моего аппарата с короткой колоннойIvanAltay, 11 Янв. 21, 20:25

Не понял. В царге уно?

Вчера у друга на дне рождения водочку магазинную пил из категории по 400р за 0.5л. Сегодня утром вспомнил, что такое похмелье.RangerPCW, 11 Янв. 21, 20:42

А вот! нечего в организм вплёскивать всякую промышленную хрень! Так вам и надо! Скушайте активированного угля и янтарной кислоты таблетки.

Парни, а по пыжам что скажете, из медной РПН плохая затея? (СС из сахара)