Польские дрожжи Gozdawa
Rokotam
Новичок
Lipetsk
1
Отв.100 02 Апр. 17, 19:41
Дважды сбраживал на лагерных Gozdawa Czech Pilsner. При температуре +12 +14 брожение идет, при +9 останавливается. Приходилось сбраживать при высоких температурах. Но даже так бродило 14 -18 дней. Пиво сладенькое. Для неспешных пивоваров.
Oleg65
Студент
Екатеринбург
15 11
Отв.101 06 Марта 18, 20:11
Всем привет!
Давненько не заходил на форум.))
По теме.
Пользуюсь Гоздава пшеничными и лагерными.
Пшеничные использую ,когда варю пиво для жены и её подружек.
Они всухую не сбраживают, оставляют сладость в пиве, девчёнки очень радуются.
Себе сбраживаю Вайенштефанами.
Лагерные нравятся мне самому.
Как писали выше -чешский свежий профиль дают, хмель ароматический хорошо подчеркивают.
Ну и насмотрелся Инквизиторов, обложился чашками Петри, мелкими колбами и пробирками ))
Соответственно, сухие дрожжи не пользую, развел жидкие чистые культуры и тоже шибко радуюсь ))
Давненько не заходил на форум.))
По теме.
Пользуюсь Гоздава пшеничными и лагерными.
Пшеничные использую ,когда варю пиво для жены и её подружек.
Они всухую не сбраживают, оставляют сладость в пиве, девчёнки очень радуются.
Себе сбраживаю Вайенштефанами.
Лагерные нравятся мне самому.
Как писали выше -чешский свежий профиль дают, хмель ароматический хорошо подчеркивают.
Ну и насмотрелся Инквизиторов, обложился чашками Петри, мелкими колбами и пробирками ))
Соответственно, сухие дрожжи не пользую, развел жидкие чистые культуры и тоже шибко радуюсь ))
Shurkec
Доцент
Москва
1K 173
Отв.102 06 Марта 18, 21:48
Они всухую не сбраживают, оставляют сладость в пиве, девчёнки очень радуются.Oleg65, 06 Марта 18, 20:11Вот эта сладость из-за высокой КП дает какое-то неприятное ощущение. Нет легкости пшеничного. Все кто пробовал восторга не испытывали (мягко говоря).
P.S. У меня есть мысль, что при использовании этих дрожжей нужно затирать в основном на 64 градусах, возможно без 72, чтобы получить максимальную сбраживаемость. Остался 1 пакетик, надо попробовать, возможно результат будет получше.
AlexeyZCD
Студент
Хабаровск
29 3
Отв.103 21 Авг. 18, 14:42
Новопермский пивовар сейчас продает их. Купил всю линейку. По результатам буду описываться.
Карась-12
Новичок
Йошкар-Ола
3
Отв.104 22 Авг. 18, 14:15
Тоже купил ради эксперимена Classic Belgian Witbier и Belgian Fruity & Spicy. Хочу попробовать их для вита и для обычной пшенички взамен WB-06. Постараюсь написать о результатах
marges
Специалист
Новочеркасск
144 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2006/19/65083.328805.png)
Отв.105 02 Окт. 18, 16:35
народ, кто подскажет где в Варшаве посмотреть дрожжи?
может есть проверенные магазины ?
может есть проверенные магазины ?
MaXFactor
Специалист
С
127 434
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1704/06/55841.168466.jpg)
Отв.106 18 Окт. 18, 15:22
Купил всю линейку. По результатам буду описываться.AlexeyZCD, 21 Авг. 18, 14:42Есть результаты? Тоже посматриваю на эти дрожжи в новопермском.
Koenigbeer
Специалист
Königsberg
125 67
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/12/57015.168583.png)
Отв.107 26 Нояб. 18, 11:25
Вот закупка есть, польские жидкие, но фирма другая.
[Закупка жидких дрожжей от европейского производителя]
[Закупка жидких дрожжей от европейского производителя]