Польские дрожжи Gozdawa

Дважды сбраживал на лагерных Gozdawa Czech Pilsner. При температуре +12  +14 брожение идет, при +9 останавливается. Приходилось сбраживать при высоких температурах. Но даже так бродило 14 -18 дней. Пиво сладенькое. Для неспешных пивоваров.

Всем привет!
Давненько не заходил на форум.))
По теме.
Пользуюсь Гоздава пшеничными и лагерными.
Пшеничные использую ,когда варю пиво для жены и её подружек.
Они всухую не сбраживают, оставляют сладость в пиве, девчёнки очень радуются.
Себе сбраживаю Вайенштефанами.
Лагерные нравятся мне самому.
Как писали выше -чешский свежий профиль дают, хмель ароматический хорошо подчеркивают.
Ну и насмотрелся Инквизиторов, обложился чашками Петри, мелкими колбами и пробирками ))
Соответственно, сухие дрожжи не пользую, развел жидкие чистые культуры и тоже шибко радуюсь ))

Они всухую не сбраживают, оставляют сладость в пиве, девчёнки очень радуются.Oleg65, 06 Марта 18, 20:11

Вот эта сладость из-за высокой КП дает какое-то неприятное ощущение. Нет легкости пшеничного. Все кто пробовал восторга не испытывали (мягко говоря).

P.S. У меня есть мысль, что при использовании этих дрожжей нужно затирать в основном на 64 градусах, возможно без 72, чтобы получить максимальную сбраживаемость. Остался 1 пакетик, надо попробовать, возможно результат будет получше.

Новопермский пивовар сейчас продает  их. Купил всю линейку. По результатам буду описываться.

Тоже купил ради эксперимена Classic Belgian Witbier и Belgian Fruity & Spicy. Хочу попробовать их для вита и для обычной пшенички взамен WB-06. Постараюсь написать о результатах

народ, кто подскажет где в Варшаве посмотреть дрожжи?
может есть проверенные магазины ?

Купил всю линейку. По результатам буду описываться.AlexeyZCD, 21 Авг. 18, 14:42

Есть результаты? Тоже посматриваю на эти дрожжи в новопермском.

Вот закупка есть, польские жидкие, но фирма другая.
[Закупка жидких дрожжей от европейского производителя]