Первая варка пива. Первые вопросы.

Это так овсяные хлопья повлияли?Eterskov, 10 Сент. 25, 09:59

А помол солода правильный? 20% овсяных хлопьев кладу (обычного дешевого геркулеса), плюс еще и пшеница по рецепту - никогда проблем с фильтрацией не было. Может у тебя какие-то хлопья модные с добавками?

Хочу сварить на базовом солоде и понять влияние тех или иных специальных солодов. Вот такой замысел.

Добавлено через 2мин.:

Дрожжи US-05
Хмель Сапфир и Мандарина Бавария по 50 гр каждый. Простой рецептик.
52 - 10 мин
63 - 40 мин
72 - 20 мин
78 - 5 мин

Гидромодуль 1/3

Добавлено через 1мин.:

Хлопья я брал дешевые за 30 руб за 400 гр. Вроде так.
Может дело в их цене?

Добавлено через 2мин.:

Помол как был до этого и не вызывал никаких особенностей при сливе сусла. Все было как всегда. Грешу только на овсяные хлопья.

Добавлено через 2мин.:

Вспомнил!
До этого никогда не пользовался ирландским мохом. В эту варку добавил за 10 мин до окончания кипа 1 таблетку на объём сусла 32 литра.

Eterskov, да епрст
какой солод - то
и нахрена тебе овсяны е хлопья

Добавлено через 3мин.:

Eterskov, свари тупо ПИВО
а потом занимайся извратом

Грешу только на овсяные хлопьяEterskov, 10 Сент. 25, 14:16

Попробуй рисовую лузгу в засыпь добавить.

Есте те, кто прошел подобный путь?Eterskov, 10 Сент. 25, 09:59

давным давно практикую фильтрацию

У меня вопрос по такого рода фильтрации. Декстрозой закорбонизируется? Дрожжи фильтр пропустит?

Eterskov, Все нормально закарбонится ,ни дрейфь

Спасибо добрая душа! Успокоил. Я хоть засну спокойно.

Добавлено через 4дн. 13ч. 11мин.:

Отфильтровал. Пиво заметно очистилось.
Посмотрим как закарбонизируется.

Добавлено через 20ч. 3мин.:

Такая мысль посетила. Может лучше фильтровать перед сливом в ферментатор на брожение?
Сравнил на запах пиво которое отфильтровал после брожения. После фильтрации аромат слабее, нежели не фильтрованного.

Может лучше фильтровать перед сливом в ферментатор на брожение?Eterskov, 10 Сент. 25, 23:02

А на фуя ?! Осадок образуется во время брожения , я раньше заморачивался таким фильтрованием а потом решил вопрос одним движением - купил ЦКТ , весь осадок обычно на 10 день сливаю в бутылку

После фильтрации аромат слабее, нежели не фильтрованного.Eterskov, 10 Сент. 25, 23:02

сомневаюсь , если б ты провел слепую дегустацию да с несколькими учпстниками ...

Посмотрим как закарбонизируется.Eterskov, 10 Сент. 25, 23:02

нормально закарбонится

Осадок образуется во время брожения , я раньше заморачивался таким фильтрованием а потом решил вопрос одним движением - купил ЦКТ , весь осадок обычно на 10 день сливаю в бутылкуandrusha61, 16 Сент. 25, 21:47

Я понял.

сомневаюсь , если б ты провел слепую дегустацию да с несколькими учпстниками ...andrusha61, 16 Сент. 25, 21:47

Слил пиво до фильтрации и после. Сравню как созреет.

нормально закарбонитсяandrusha61, 16 Сент. 25, 21:47

Надеюсь!

давным давно практикую фильтрациюandrusha61, 10 Сент. 25, 22:51

Фильтр потом на выброс ?

После фильтрации аромат слабее, нежели не фильтрованного.Eterskov, 10 Сент. 25, 23:02

Поэтому и не фильтруем, а чтобы очистить от продуктов брожения в холодильник на пару недель при +2 лагерочик.

Фильтр потом на выброс ?SAMAT, 18 Сент. 25, 22:33

Ипстесственно ...

нормально закарбонитсяandrusha61, 16 Сент. 25, 21:47

Прошла неделя. Карбонизируется нормально.
После фильтра вид пива сильно лучше, в сравнении с неотфильтрованным.