помощь в выборе аппарата

misha-bmw, Правильный выбор! Через двое граблей сумел перепрыгнуть.Sergik73, 13 Марта 21, 18:28

А как теперь через это что то ароматное гнать?
и вообще не очень понимаю как гнать, с головами всё понятно, а вот как понять что уже хвосты? по температуре в верху колонны? может ссылочка есть где почитать?
на старом аппарате, до 40гр и всё, остальное хвосты

misha-bmw, только читать больше. Не нашел- спрашивать в соответствующих ветках. Тебе же СПН для сахара нужен был?!
И вопросы конкретней задавай. "что то ароматное" - это много чего может быть. И способы, и оборудование отличаются.

А как теперь через это что то ароматное гнать?misha-bmw, 13 Марта 21, 18:44

никак
для этого другие приблуды и/или методы перегона

по температуре в верху колонны?misha-bmw, 13 Марта 21, 18:44

Нет,- в кубе.

А как теперь через это что то ароматное гнать?misha-bmw, 13 Марта 21, 18:44

Ага, никак.

Добавлено через 2мин.:

по температуре в верху колонны?misha-bmw, 13 Марта 21, 18:44

По изменению температуры внизу царги, на 20 см выше низа насадки.

ет,- в кубе.монтер, 13 Марта 21, 19:46

что с ней, температурой должно произойти?

Добавлено через 4мин.:

И вопросы конкретней задавай. "что то ароматное" - это много чего может быть. И способы, и оборудование отличаютсяSergik73, 13 Марта 21, 19:01

если конкретнее, то задача номер раз, это анисовка, сахарную перегнать, настоять на специях и перегнать еще раз, делал на аппарате с сухопарником, понравилось, хочу на этом аппарате с этого рецепта начать

Добавлено через 1мин.:

По изменению температуры внизу царги, на 20 см выше низа насадки.Alcoprofan, 13 Марта 21, 19:58

у меня царга без отверстий под термометр

как теперь через это что то ароматное гнать?misha-bmw, 13 Марта 21, 18:44

Датчик температуры на расстоянии 3-4 диаметра царги от начала насадки. При правильном (нежадном) отборе температура стоит как вкопанная почти. Если начинает расти - скоро хвосты. На моем оборудовании это 90° в кубе.
Автоматика конечно позволяет отобрать больше, но скорость ниже, нет времени и желания выкраивать лишние 150-300 мл.
Сделаешь 1-2 перегона, а потом по накатанной дороге)))

Добавлено через 2мин.:

у меня царга без отверстий под термометрmisha-bmw, 13 Марта 21, 22:25

Под изоляцию царги термодатчик или термометр, смотря что там у тебя за оборудование.

смотря что там у тебя за оборудованиеtower1976, 13 Марта 21, 22:32

от СиВ, ХД-2

если конкретнее, то задача номер раз, это анисовка, сахарную перегнать, настоять на специях и перегнать еще раз, делал на аппарате с сухопарником, понравилось, хочу на этом аппарате с этого рецепта начатьmisha-bmw, 13 Марта 21, 22:25

с царгой делаешь максимально чистую спиртосодержащую жидкость, разбавляешь до 50-70%, настаиваешь 5 дней анис, перегоняешь прямотоком.

СиВ, ХД-2misha-bmw, 13 Марта 21, 22:44

Тут много обладателей девайсов от СиВ, пусть они подскажут, я даже не знаю что это такое.

перегоняешь прямотокомSergnikow, 13 Марта 21, 22:47

без царги совсем?! спасибо! головы-хвосты при этом перегоне?

без царги совсем?!misha-bmw, 13 Марта 21, 22:52

На пустой трубе можно.

На пустой трубе можноNewocelot, 13 Марта 21, 22:58

а головы и хвосты?

Нос (нюх) иметь надо.

без царги совсем?! спасибо! головы-хвосты при этом перегоне?misha-bmw, 13 Марта 21, 22:52

Дефлегматор на куб, отбирать через доохладитель.
голов пару капель, в тело 60% от общего объёма АС

Нос (нюх) иметь надо.Newocelot, 13 Марта 21, 23:06

Человек первый раз гонит. Головы ещё отсечёт, а хвосты уловит?

у меня царга без отверстий под термометрmisha-bmw, 13 Марта 21, 22:25

И очень хорошо. Хомутом прикрепи термометр снаружи царги (под утеплитель, если утеплена).

не очень понимаю как гнатьmisha-bmw, 13 Марта 21, 18:44

[От браги до ректификата]

что с ней, температурой должно произойти?misha-bmw, 13 Марта 21, 22:25

Для перегонки на НДФР, вполне по температуре в кубе, по мере развития понимания перегонки сам определишься в дальнейшем. Мне этого достаточно. Отбор продукта, приводит к понижению спиртуозности и росту температуры, если стараться заливать определенное количество СС в куб с неизменной спиртуозностью, то повторяемость перегонки в принципе высокая.

Датчик температуры на расстоянии 3-4 диаметра царги от начала насадки. При правильном (нежадном) отборе температура стоит как вкопанная почти. Если начинает расти - скоро хвосты. На моем оборудовании это 90° в кубе.tower1976, 13 Марта 21, 22:32

Вот тебе пример, коллега контролирует две точки по температуре. Результат один и тот же. Это опыт и без него сколько не говори толку мало.

если конкретнее, то задача номер раз, это анисовка, сахарную перегнать,misha-bmw, 13 Марта 21, 22:25

Тебе уже посоветовал выше.Sergnikow. Когда есть качественный материал на настойки и дальнейшей перегонки, просто прямотоком. Неплохо прикупить царгу небольшую, 200-250мм. Я использую такие с медью для перегонки браги ну и на другие цели. Расширяются возможности.

Добрый день, уважаемые друзья!) Я не так давно на форуме, но медленными шагами я понял, что хочу гнать не только обычный самогон и делать настойки, а хочу варить виски, бурбон, пиво и т.д... пришло время обновить свое оборудование. И как я понял, что для зерновых, лучше всего медное оборудование....
Подскажите пожалуйста, желательно покупать все медное(куб, шлем вискарный, димрот? Или достаточно только колонны и шлема, а куб можно стальной?
Никогда с зерном не рабол....строго не судите....но очень хочется делать вкусный виски и бурбон))))
Куб планирую 40-50 литров, 2 выхода под тены 2 дюйма.

Или достаточно только колонны и шлема, а куб можно стальной?Legus, 15 Марта 21, 19:36

Не вижу смысла в кубе из меди. У меня медный ТЭН. После слива зерновой барды, он блестит. Так же будет блестеть и куб. Все окислы останутся в барде.

Имеет смысл использовать медный увеличитель объёма. Залил полный куб, а сверху (в паровой зоне) медь. При выкипании, он начинает работать. ИМХО.