помощь в выборе аппарата

2. Что стоит убрать для любителей дистиллятов из зерна и фруктовых?Dodel, 06 Мая 21, 13:55

Концентратор флегмы для царг серии ХД-2 верхний - 1 шт
Концентратор флегмы для царг серии ХД-2 нижний - 1 шт
Спирально-призматическая насадка (СПН) 3,5 х 3,5 х 0,22 (Москва) - 1 шт

3. Что стоит добавить для любителей дистиллятов из зерна и фруктовых?Dodel, 06 Мая 21, 13:55

Нержавеющая тарельчатая вставка для царги L500 серии ХД-2
samogon-i-vodka.ru/catalog/1669/65427/

Еще царгу можно поменять на стеклянную. Видя барботаж проще играться с мощностью и отбором.

Ну и медь на первый перегон, как уже написали.

Подойдёт. Только нужно меди добавить. Например, медную РПН.DeadCanDance, 06 Мая 21, 15:15

1. Это для избавления от серы для зерновых браг?
2. И можно ли эту медную РПН полноценно заменить, например на 5 шт. "ВМЛ (вставка медная легкоразборная) для царг серии ХД-2", чтобы не мучаться потом с мойкой этой сетки или ее разваливанием?

1. Это для избавления от серы для зерновых браг?Dodel, 06 Мая 21, 15:24

Да. И на втором дробном перегоне будет использоваться как насадка для укрепления.

И можно ли эту медную РПН полноценно заменить, например на 5 шт. "ВМЛ (вставка медная легкоразборная) для царг серии ХД-2", чтобы не мучаться потом с мойкой этой сетки или ее разваливанием?Dodel, 06 Мая 21, 15:24

Тут не подскажу. С ВМЛ пока дело не имел.

По поводу ёмкости, я хочу взять "Куб ХД-2-37 Lite Basic (D360)" + "Конусная крышка "аламбик" для кубов серии D360 версия 2019 года" + "Соединение кламп 2.0" (DN50) вместо соединения 1" " чтобы греть на газе с максимальной мощностью плиты в 4 кВт.

Добавлено через 14мин.:

"Конусная крышка "аламбик" для кубов серии D360 версия 2019 года" думаю использовать ее как возможность лить почти по горлышко, т.е. до ~35 л. в 37 литровую ёмкость, для первого перегона в режиме потстилл.
А где можно почитать инструкции для новичков, по работе с подобными аппаратами? На сайте Игоря Шульмана инструкции к этой комплектации "Комплект ХД-2 Универсал" пока нет, с подобными аппаратами дела не имел, опыта совсем нет.

"ВМЛ (вставка медная легкоразборная)Dodel, 06 Мая 21, 15:24

не заменит

медную РПНDodel, 06 Мая 21, 15:24

Что-то на ней (вмл) осаживается, конечно, но совсем не так, как на рпн

Доброе время суток, помогите пожалуйста собрать аппарат, хочу получать качественный дистиллят и протоспирт, собрал примерно вот такое оборудование : НБК с 50 литровым кубом,
к самой НБК Нержавеющая вставка тарелок НБК ХД/2 L-500 (2000-2500 Вт),Нержавеющая вставка тарелок НБК ХД/2 L-1000 (2000-2500 Вт),Царга, базовый модуль L1000 ХД-2,бардоотводчиком, дистиллятором с предподогревом браги и насосами для подачи браги:
Насос перистальтический с процессорным управлением ХД/НПП -3/40 и перемешивания браги в брадильной емкости:Насос для перекачивания жидкости Hailea 4500, это для первой перегонке,для второй перегонки VIP царга базовый модуль L500 ХД-2 ,Медная тарельчатая вставка для царги L500 серии ХД-2, для получения протоспирта:Медная тарельчатая вставка для царги L500 серии ХД-2,+Нержавеющая тарельчатая вставка для царги L500 серии ХД-2 , ещё одну Царга базовый модуль L500 ХД-2,+Нержавеющий узел для соединения тарельчатых вставок колонн серии ХД-2 сверху:Дефлегматор серии ХД-2+ Малый холодильник серии ХД-2, Автоматика со стабилизацией мощности БКУ-033М с датчиками , посоветует может что-то надо поменять или добавить

"Конусная крышка "аламбик" для кубов серии D360 версия 2019 года" думаю использовать ее как возможность лить почти по горлышко, т.е. до ~35 л. в 37 литровую ёмкость, для первого перегона в режиме потстиллDodel, 06 Мая 21, 15:30

Тогда лучшее плоскую крышку и увеличитель объёма.

Дефлегматор серии ХД-2Dodel, 06 Мая 21, 13:55

на газе с максимальной мощностью плиты в 4 кВтDodel, 06 Мая 21, 15:30

мал дефлегматор, если 4 кВт с учётом потерь.

Узел парового отбора ПУО-ХД-2Dodel, 06 Мая 21, 13:55

не сильно нужная вещь.

можно ли эту медную РПН полноценно заменить, напримерDodel, 06 Мая 21, 15:24

на путанку из очищенной от изоляции ПВ3. Или медную СПН 4х4 - 8х8.

Это для избавления от серы для зерновых брагDodel, 06 Мая 21, 15:24

и фруктовых тоже.

Что стоит добавить для любителей дистиллятов из зерна и фруктовых?Dodel, 06 Мая 21, 13:55

Москитную сетку из Леруа за 120 р - отжимать дробину-жмых.

Я бы ещё куб заменил на 37-ми литровый.DeadCanDance, 06 Мая 21, 15:15

если наливать-сливать на плите. Хребет не казённый.

добавить ТЭНDeadCanDance, 06 Мая 21, 15:15

Ф топку. Конский неснижаемый остаток.

Тогда лучшее плоскую крышку и увеличитель объёма.yazyaz, 06 Мая 21, 23:28

Это связанно с ценой, в смысле цена/качество или по иным соображениям? У меня есть сомнения в том, что связка "куб + увеличитель куба" будет долго работать без течи — как не храни, как не эксплуатируй, а от деформаций сложно защититься, да и при нагреве и остывании тоже происходит деформация, которая должна приводить к подтеканию, что при нагреве газом потенциально опасно.

мал дефлегматор, если 4 кВт с учётом потерь.yazyaz, 06 Мая 21, 23:28

в инструкции газовой плиты iplate IGH-140c указанно — что максимальная мощность 4000 Ватт и выдерживаемый вес до 40 кг.. Теплопотери "не утепленного куба + остальное", могу предположить, будут около 500 Ватт. Утеплять куб нагреваемый на газу нельзя, стеклянную царгу вообще смысла нет — так есть ли смысл рассматривать другой дефлегматор? И если менять дефлегматор из этой комплектации, то на какой? И не приведёт ли замена, к разбалансировки всё конструкции?

не сильно нужная вещь.yazyaz, 06 Мая 21, 23:28

Я так понимаю, что "Узел парового отбора ПУО-ХД-2" — это одна из самых важных функций в конструкции Комплект ХД-2 Универсал. У меня, и опыт весь в дистилляции, я так понимаю, есть только по отбору "по пару".

если наливать-сливать на плите. Хребет не казённый.yazyaz, 06 Мая 21, 23:28

Плита у меня напольная, брагу перед перегонном всегда отстаиваю до осветления в кегах по 19 литров, ставлю куб, наливаю из кег, так что стараюсь больше чем 30 кг. поясницу не напрягать.

Добавлено через 18мин.:

Нержавеющая тарельчатая вставка для царги L500 серии ХД-2
samogon-i-vodka.ru/catalog/1669/65427/Saasha, 06 Мая 21, 15:23

Сегодня почитал про эту тарельчатую вставку, интересная вещь, куплю, попробую что получиться.

Еще царгу можно поменять на стеклянную. Видя барботаж проще играться с мощностью и отбором.Saasha, 06 Мая 21, 15:23

А это стекло вообще, насколько надёжно, часто бьются? Может ли от неправильных действий новичка, в процессе так сказать лопнуть?

Ф топку. Конский неснижаемый остаток.yazyaz, 06 Мая 21, 23:28

Тогда ТЭН от чайника и привинтить его к дну с обратной стороны как в чайнике ))

В гробу я видал неснижаемый остаток , поэтому вчера сделал так:
Выдержит и центнер.Стоимость - ноль и хер вдоль.

Выдержит и центнер.Стоимость - ноль и хер вдольандрей1981кгту, 07 Мая 21, 09:56

Дешево и сердито.
Единственный минус - возможность воспламенения при неосторожной работе со спиртом.

Это связанно сDodel, 07 Мая 21, 06:42

моими сомненьями о нужности конуса.

Утеплять куб нагреваемый на газу нельзяDodel, 07 Мая 21, 06:42

наоборот, нужно. Теплоизоляция для печных труб. С учётом теплопотерь дефлегматор справится.

наливаю из кегDodel, 07 Мая 21, 06:42

а сливаешь? Я бражку ставлю в 127л бочке, наливаю ковшиком. Мелкая тара очень много места занимает.

стеклянную царгу вообще смысла нетDodel, 07 Мая 21, 06:42

покупать - дорого и бьётся.

моими сомненьями о нужности конуса.yazyaz, 07 Мая 21, 10:52

Надеюсь конус поможет защититься от брызгоуноса при первой перегонке, а брать куб больше чем 37 литров, думаю не целесообразно, так как, у меня обычно из ~100 литров браги получается около 15-25 литров спирта сырца в 30-40 градусов в зависимости от сырья. И лить потом 25-30 литров в 50 литровый куб, как-то не очень, как по мне. А ждать пока накопиться СС, тоже не всегда есть время.

наоборот, нужно. Теплоизоляция для печных труб. С учётом теплопотерь дефлегматор справится.yazyaz, 07 Мая 21, 10:52

Это на основе базальтовых матов? Или есть, что-то по удобнее?

а сливаешь? Я бражку ставлю в 127л бочке, наливаю ковшиком. Мелкая тара очень много места занимает.yazyaz, 07 Мая 21, 10:52

Я обычно ставлю две 50 литровые бочки, с аквариумными обогревателями настроенными на 28 градусов и на разброженных на магнитной мешалке дрожжах для виски Fermentis SafSpirit M-1. Потом сливаю ковшиком через сетку в кеги по 19 литров и через 2-3 дня можно начинать перегонять.

Дешево и сердито.
Единственный минус - возможность воспламенения при неосторожной работе со спиртом.neva2012, 07 Мая 21, 10:02

Примерно это я и имел в виду, только если бы привинтил пару ТЭНов от чайника снизу - то исчезла бы возможность воспламенения и повысилась бы мобильность и КПД )

конус поможет защититься от брызгоуносаDodel, 07 Мая 21, 11:54

да, а от пены нет.
У меня куб 20 л, из 160 - 180 л бражки получается 18 - 20 л сырца 55 - 65% и 25 - 30 л 25 - 32% (по Габриэлю). Больший куб спина не позволяет. Большой куб под перегон бражки хорош тем, что дольше варятся дрожжи и глубже проходит этерификация, да и проще сделать при разгоне термопаузу на 50С, чтобы сработали дрожжевые ферменты.

Это на основе базальтовых матовDodel, 07 Мая 21, 11:54

фольгированных. Легкосъёмная теплоизоляция, не прилегающая к кубу. Образуется типа дымогарной трубы, дополнительно тепло утилизируется на боковых стенках куба.

ливаю ковшикомDodel, 07 Мая 21, 11:54

смысл телепонить бражку.
Я использую винные дрожжи 1116, не разбраживаю, сыплю 0,5 - 1 г/кг сырья, на мой объём бражки как раз получается мешок сырья и пачка 100 г дрожжей на 2 - 3 затора. По возможности стараюсь держать минимальную температуру брожения.

У меня есть сомнения в том, что связка "куб + увеличитель куба" будет долго работать без течи — как не храни, как не эксплуатируй, а от деформаций сложно защититься, да и при нагреве и остывании тоже происходит деформация, которая должна приводить к подтеканию, что при нагреве газом потенциально опасно.Dodel, 07 Мая 21, 06:42

Полтора года активно пользуюсь увеличителем, практически через день. А с НГ варю ГОС и сбраживаю прямо в кубе. Проблем с протечками и деформацией не было. Главное, в верх ногами его не поставить.

Добавлено через 6мин.:

Сегодня почитал про эту тарельчатую вставку, интересная вещь, куплю, попробую что получиться.Dodel, 07 Мая 21, 06:42

Лучший вариант для зерновых без бочковой выдержки. От пяти до десяти тарелок в зависимости от твоих предпочтений. Для бочки тоже не плохо. Только количество тарелок и скорость отбора нужно подобрать.

Добавлено через 3мин.:

Может ли от неправильных действий новичка, в процессе так сказать лопнуть?Dodel, 07 Мая 21, 06:42

Только если уронишь. Тоже не меньше двух лет пользуюсь пятью тарелками в стекле. На начальном этапе стекло поможет "понять" тарельчатую колонну.

Добавлено через 7мин.:

Надеюсь конус поможет защититься от брызгоуноса при первой перегонке,Dodel, 07 Мая 21, 11:54

У меня куб 37 и увеличитель 30. С конусной крышкой сахарной браги заливаю больше 70-ти литров браги. Это три ведра по 25 литров, минус немного дрожжевого осадка в каждом.

Зерновой ГОС - 60 литров браги. Крышка забрызгивается на треть.

да, а от пены нет.yazyaz, 07 Мая 21, 13:32

От пены - Софэксил. На зерне это норма, у меня во всяком случае. 3 мл на 60 литров браги.

У меня куб 20 л, из 160 - 180 л бражки получается 18 - 20 л сырца 55 - 65% и 25 - 30 л 25 - 32% (по Габриэлю). Больший куб спина не позволяет. Большой куб под перегон бражки хорош тем, что дольше варятся дрожжи и глубже проходит этерификация, да и проще сделать при разгоне термопаузу на 50С, чтобы сработали дрожжевые ферменты.yazyaz, 07 Мая 21, 13:32

Я пока не понимаю, что такое этерификация. Это хорошо или плохо? Про термопаузу в дистилляции тоже ничего не слышал, а зачем она нужна?

смысл телепонить бражку.
Я использую винные дрожжи 1116, не разбраживаю, сыплю 0,5 - 1 г/кг сырья, на мой объём бражки как раз получается мешок сырья и пачка 100 г дрожжей на 2 - 3 затора. По возможности стараюсь держать минимальную температуру брожения.yazyaz, 07 Мая 21, 13:32

Винные дрожжи для какого сырья? Минимальная температура это сколько? И сколько по времени потом идёт брожение?

Только если уронишь. Тоже не меньше двух лет пользуюсь пятью тарелками в стекле. На начальном этапе стекло поможет "понять" тарельчатую колонну.DeadCanDance, 07 Мая 21, 13:54

Хоть и жаба душила, но заказал, тоже в первую очередь, чтобы понять этот новый для меня этап с колонами и прочими, пока для меня незнакомыми приблудами.

От пены - Софэксил. На зерне это норма, у меня во всяком случае. 3 мл на 60 литров браги.DeadCanDance, 07 Мая 21, 13:54

Несколько раз уже встречал упоминание этого Софэксил'а, а побочных влияний на вкус и прочее, не замечается?

Несколько раз уже встречал упоминание этого Софэксил'а, а побочных влияний на вкус и прочее, не замечается?Dodel, 07 Мая 21, 17:47

Он совершенно нейтральный и безвредный. Основное действующее вещество в "Боботике" для маленьких детей, если не ошибаюсь. Очень рекомендую. 1 мл на 20 литров зерновой браги. Если рожь, то лучше тройную дозу.

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/617/48436/

этерификацияDodel, 07 Мая 21, 17:47

- реакция кислот и спиртов с образованием эфиров. Вот был эксперимент со специально добавленной кислотой [сообщение #13812772] .

термопаузуDodel, 07 Мая 21, 17:47

хорошо делать при перегоне дрожжевого осадка - ферменты дрожжей разрушают мембрану дрожжевых клеток и лучше высвобождаются ценные эфиры.

Винные дрожжи дляDodel, 07 Мая 21, 17:47

любого сырья, хоть зерно, хоть фрукты.

Минимальная температура это сколькоDodel, 07 Мая 21, 17:47

возможно в моих условиях, лучше всего 18 - 23С.

по времени потом идёт брожениеDodel, 07 Мая 21, 17:47

от 3 до 5 недель.

СофэксилDodel, 07 Мая 21, 17:47

- кремнийорганика. В чистом виде на вкус противный. При разведении не заметен во вкусе. Не разлагается при температуре перегонки, не возгоняется. Широко используется в пищевой промышленности.
Если чего не того съел и в животе бурлит, достаточно кончик ножа макнуть в софексил, разболтать это в полстакане воды, добавить щепотку протосубтилина, и выпить. Лучше всяких аптечных таблеток от несварения.

в "Боботике"DeadCanDance, 07 Мая 21, 17:59

софексил сильно разведён уже.

Про дрожжи тут оффтоп будет, но в винных на зерне смысла не вижу
Долго и нудно
Тадыть уж пивные типа 04