помощь в выборе аппарата

но надо в подарок, коробочно, с инструкцией...phant0m, 20 Марта 26, 23:36

Кроме как вней практик или вней 7 ничего на глаза не попадалось)

Добрый день комрады, хотелось бы совета . наконец то поднакопил денег и хочу поменять аппарат , до этого был на 37 литров 1.5 дюймовый с метровой царгой . ну в общем обычный набор новичка. Сейчас замахнулся на обьем 100+ литров . преимущественно буду делать из сахара и фруктов (безумно люблю кальвадос ) . просто покупал свой аппарат более 10 лет назад и тогда такид ищлищнств как тарелки и тд еще не было . заранее спасибо да помощь

Salamandr46, расскажи поподробнее, сколько у тебя электричества/газа/дров, площади, денег, высота потолков, возможностей охлаждения...
Такто смотри в сторону ПВК.

Сейчас замахнулся на обьем 100+ литровSalamandr46, 17 Апр. 26, 14:31

Бескомпромиссные условия (время, электричество, помещение) и здоровье нужны для такого куба:). Тут надо уже быть профи, а профи редко просят помощи в выборе аппарата, а четко понимают что хотят... Я рассматривал вариант куб 100л, но решил докупить к такому же 37 литровому кубу увеличитель еще на 37. И поменял крышку с кламп 2" на 4". Итого 74 литра. Весьма удобно и гибко. Для браги большой объем. Для остального часто хватает и 37 литров, зато можно повыше поставить колонну.

А так нужно больше данных. Для 100+л можно рассматривать 4" дюймовую колонну, но толку с нее если, например, электромощи нет и высота потолка 2.4 метра... Золотой стандарт и самый распространенный вариант сейчас 3", а-ля Л8М. Но нафантазировать можно много.

Электричества будет 10квт. У меня крытый навес но к зиме буду перебирать в теплый гараж вода опять же по лету есть а к зиме продуваю систему что бы трубы не разорвало . потому думаю купить систему автономного охлаждения , пока что изучаю эту тему . по высоте когда на улице не ограничен а в гараже конечно как раз таки высота 2.4

покупал свой аппарат более 10 лет назадSalamandr46, 17 Апр. 26, 14:31

Скромнее надо быть в поступках. Все тёрки происходят здесь у любителей-экспериментаторов с кубами 20-40 л., со скромными потребностями - самим выпить и на стол поставить.

Все иные граждане творят исключительно с выключенной лампочкой, в кромешной тьме. Хочешь стать таким? Почитай сказку Г.Х. Андерсена "Дюймовочка". Там был персонаж Крот. Он гнал спирт на продажу, и даже хотел жениться на Дюймовочке, чтобы она ему помогала. Однако душа у неё была светлая, и она не смогла заниматься этим тёмным делом, и Крот её выгнал, не доведя дела до свадьбы.

Та ты сначала определись, ты за кого, за Дюймовочку, светлую милую малышку, или за грязного, чёрного, лохматого Крота?

И момент. Куда деть не только продукт, но и продукт жизнедеятельности. То есть каналья. Дело серьёзное.

Электричества будет 10квт. У меня крытый навесSalamandr46, 17 Апр. 26, 18:43

Шикардос. А на улице и вовсе.

гараже конечно как раз таки высота 2.4Salamandr46, 17 Апр. 26, 18:43

Но ориентироваться надо и на это.

Выскажу свое мнение. Учитывая 2.4м потолков 3 дюйма (да и не надо больше для "дома, для семьи") с натяжкой пойдет, и то с ухищрениями типа "низкопрофильных" холодильников, но хоть без парогенов и то хлеб) Берите Л8М или "клон" (на мой вкус "оригинал" не без косяков). Это типа база. С кубом подумайте, точно ли надо 100+? ПВК для кальвадоса, и сахарной браги вам даром не сдался. С кальвадосом там отдельная история с уклоном в медь и отдельное обсуждение. Но все должно получиться вполне "совместимо".

Учитывая 2.4м потолков 3 дюйма (да и не надо больше для "дома, для семьи") с натяжкой пойдетphant0m, 17 Апр. 26, 22:01

Ну тогда можно заморочиться и раздельно поставить: куб отдельно и колона отдельно. Тогда хватит 2.4 м

А где лучше собирать аппарат ? На маркетплейсах ? Или можете посоветовать какие сайты ?

Salamandr46, если в деньгах не сильно ограничен, можно подобрать оборудование у Шульмана (СиВ), или комбинировать от разных производителей. Дефлегматор лучше взять его, который вакуумный на 16кВт, реализуешь свои 10кВт на автономке.

Salamandr46, если в деньгах не сильно ограничен, можно подобрать оборудование у Шульмана (СиВ), или комбинировать от разных производителей. Дефлегматор лучше взять его, который вакуумный на 16кВт, реализуешь свои 10кВт на автономке.Зязя, 19 Апр. 26, 14:46

Котел визуально такой присмотрел но вот пока с колоной не могу определиться есть ли смысл брать тарельчатую колонну или взять стандартную типа люксстали

есть ли смысл брать тарельчатую колонну или взять стандартную типа люкссталиSalamandr46, 19 Апр. 26, 14:51

Тарельчатая колонна довольно специфичная. Она под конкретные цели заточена.
Бак 100 литров - уже не для любителя. Опыт какой в нашем хобби?

Тарельчатая колонна довольно специфичная. Она под конкретные цели заточена.
Бак 100 литров - уже не для любителя. Опыт какой в нашем хобби?TerminatorN2, 19 Апр. 26, 15:55

Да лет 10 непостоянно. В год раз по 10 перегонок делал .опыт в большей степени на фруктовых брагах, так же еще пробовал делать виски и бурбон на Кодзи, на и само собой сахарный самогон, но он шел исключительно для настоек . в чистом виде не очень понравился

Salamandr46, для спирта царги с СПН. Отогнал литров 250 бражки и на рект. Судя по колонне на подставке, подразумевается разделённая колонна, можно поставить 2 м насадочной части на твой потолок 2,4.А если фрукты, то надо ПВК с мешалкой.

надо ПВК с мешалкой.Зязя, 19 Апр. 26, 16:11

А для чего мешалка если продукт после соковыжималки уже чистый ? С виноградом плюс минут тоже самое взбиваю миксером строительным потом уже вытаскиваю веточки. Жмых от яблок опять же повторно закидываю в баки с сахаром и получается вполне себе сносный яблочный Сэм почти не сильно отличающийся по вкусу от оригинала

С мешалкой разбил фрукты миксером и сбраживай. Во многих случаях ароматней выходит. Нажать 200 л сока непростая задача.

С мешалкой разбил фрукты миксером и сбраживай. Во многих случаях ароматней выходит. Нажать 200 л сока непростая задача.Зязя, 19 Апр. 26, 16:25

То есть можно строительным миксером разбить условно несколько бочек яблок ? А до состояния пюре или просто размолотить и залить водой . с этим я еще не сталкивался думал для чистоты продукта лучше делать исключительно из сока. Так то да, на 2 бочки по 65 литров уходит весь день что бы наполнить их (у меня нептун) слава Богу еще резать ненужно туда целиком можно закидывать

Добавлено через 1ч. 4мин.:

Вот нашел интересный варик бушный но чуточку выходит за пределы бюджета. Я планировал влезть в пределы 140-150 максимум . плюсом ко всему мне ещё нужно будет купить автономный охладитель, ибо доступ к воде не всегда будет особенно по зиме

Salamandr46, конечно, из чистого сока проще делать. Но, когда яблок полтора центнера... Я дробил яблоки строительным миксером с накрученными саморезами в пюре, там и лопухи шкурки были, и кусочки, добавлял дрожжей, 3 дня подбраживал, откидывал на москитную сетку без фанатизма, это на вино, а в остатки чуть добавлял сахару, воды, с месяц дображивал и на самогон.
А уж если гречку сбраживать, то в отходы при процеживании уходит более трети бражки, а гречка больно вкусная получается.
Если делать дистилляты, то колонна не слишком нужна, достаточно прямотока с кубом без неснижаемого остатка. Надо сивушное масло подрезать - перегнал ещё раз без разбавления. А головы во фруктовых дистиллятах только обогащают вкус.

Зязя, слушай ну а котел с мешалкой прямс маст хев или все твки можно обойтись? Ты сам на каком оборудовании работаешь по литражу ?