помощь в выборе аппарата

VVS2177, у R-образного два витка
и аристоновские весьма причудливых конфигураций бывают
типа вот https://avselectro.ru/...lej-i-us/191091

У меня у самого ТЭН отечественный в виде скрепки. Не знал, что его витки змеевиками называют

Хотя стал догадываться )

Не знал, что его витки змеевиками называютVVS2177, 16 Янв. 18, 07:44

Дык, я тоже не знал... а сейчас знаю, раз сам назвал! 

Но мысль поняли все, кто видел кипятильники на стакан...

Всем спасибо за помощь в выборе , заказал РК51 от ректифая и их куб с тенами и регулировкой на 37 литров.
Будем читать теперь темы про "первые бражки")

заказал РК51 от ректифаяmolodoy36, 16 Янв. 18, 19:39

Так ты заказал РК-51 в полной комплектации?

Будем читать теперь темы проmolodoy36, 16 Янв. 18, 19:39

Вот про это тоже можно почитать
http://vodkaforum.ru/viewtopic.php?f=3&t=7

Вот про это тоже можно почитать
http://vodkaforum.ru/viewtopic.php?f=3&t=7VVS2177, 16 Янв. 18, 21:15

Можно почитать, или желательно руководствоваться? А я то думал, что все более-менее правильно делаю...( А тут вон оно как, на моей колонне отбор всего 300мл нужен и мощности в 3,5 раза меньше. Пока опыт 2 ректификации, стоит ли кардинально пересматривать технологию?

Попробуй и сравни результаты. Выводы сделаешь сам

А тут вон оно как, на моей колонне отбор всего 300мл нужен и мощности в 3,5 раза меньше.SokolSer, 17 Янв. 18, 01:34

Не слушай мракобесов.
Мощность колонны снижать нет смысла никакого, работать нужно на предзахлёбе.
А вот снижать отбор смысл есть, т.к. увеличивается флегмовое число и колонна работает качественнее.
Ведь почему отбор голов идет покапельно?
Для отбора голов флегмовое число (соотношение между отбираемой и возвращаемой в колонну флегмой)должно быть 40-50, чтобы качественно отделить головы.
И выхода тут два. Или сильно увеличивать подаваемую мощность или сильно снижать отбор. Но т.к. верхний порог мощности ограничен, снижают отбор до покапельного.
Для отбора тела достаточно флегмового числа 4 (одну часть отбираем, 4 части возвращаем в колонну) поэтому при отборе тела скорость увеличиваем.
Но чем больше ФЧ тем лучше, поэтому некоторые перфекционисты снижают отбор ниже номинального, добиваясь большего ФЧ.
Я вот считаю, что в начале работы снижать скорость отбора смысла нет, а вот во второй половине, когда удерживающая способность колонны не в состоянии справится с накопленной сивухой имеет смысл.
То, что я прав, подтверждают алгоритмы работы автоматики БКУ-097 и БКУ-099.
У них первое снижение отбора процентов на 30 происходит на 85 градусах в кубе, следующее на 90 градусах и т.д.

Не слушай мракобесов.Мощность колонны снижать нет смысла никакого, работать нужно на предзахлёбе.Motto, 17 Янв. 18, 08:51

Думаю, не стоит так категорично. Практика - критерий истины!

Именно поэтому товарищам, критикующим несовершенство впариваемого оборудования и несоответствие заявляемых продаванами характеристик, пришлось переместиться на другие форумы. Кто же купит колонну за 20 тыров с отбором в 300 мл честного спирта, когда в соседнем магазине стоит колонна с отбором в 2 л шпирта?

Доброго времени суток, уважаемые!
В данном деле я новичок, прочитал всю ветку 119 страниц. 99% советов сводятся к покупке дефлегматора от РК-51 + отрицательная клюшка, но меня это не совсем устраивает. Мне нужны следующие параметры:
1. Нужен качественный дистиллят с ароматом исходного сырья - из винограда, яблок, ну и сахар в межсезонье. Ректификат и даже НДРФ не нужны совсем и не будут нужны. 90+ оборотов не понадобится.
2. Только газ, в перспективе индукция, с ТЭНами нет возможности работать - проводка в доме не очень, да и на халявном газе мне проще пока.
3. Чуть не купил Финляндию Экстра 2018 модельного года, она теперь даже с клампом и миницаргой (утолщение, идущее от крышки куба). Но вовремя узнал о данном ресурсе.
Вопросы следующие:
1. Хватит ли для моих задач бражной колонны БК-51 или возможно даже всенародного дистиллятора?
2. Многие кубы делают на базе кастрюль/котлов XUVSTAL. Интересует такой на 37-50 л. Но видел отзывы о расслоении дна от индукционных плитокрядом с местом вварки сливных кранов. Если ли у кого-нибудь такой опыт, как такие кубы по надежности? Ворочать 37 литров без крана могу, но не хотелось бы.
3. Хотелось бы крышку куба во весь диаметр на хомуте, не бужет ли гулять колонна от прогибов? Стандартные крышки делают из стали до 3 мм, этого достаточно? Есть вариант с крышкой 210 мм на барашках, выглядит это более монолитно.
4. Диаметра сливного крана полдюйма достаточно по Вашему опыту?
5. Указывают толщину стенок 1,5 мм. Кто-то и 1 мм делает. Какая минимальная толщина стенки должна быть для такого объема? Хочется купить хорошую вещь и долго ей пользоваться, а не выбросить через пару лет...
Буду очень признателен за дельные советы!

Нужен качественный дистиллят с ароматом исходного сырьяYorsh, 17 Янв. 18, 13:32

Вот здесь коллеги обсуждают оборудование и технологию того, что тебе нужно https://forum.grainwine.info/...-kolonne/page-1

качественный дистиллят с ароматом исходного сырья - из винограда, яблок, ну и сахар в межсезоньеYorsh, 17 Янв. 18, 13:32

Не в плане совета, а чисто для размышлений: получение вкусных дистиллятов (опуская сахар в межсезонье - хотя и тут возможны варианты) это скорее творческий, чем технологический процесс, не говоря уж о том, что вкусы тоже разные у всех. Поэтому тут сложно опираться на чьи либо советы - нужно пробовать, копить опыт, искать свой путь. Может так выйти, что начитавшись/наслушавшись советов наберешь оборудования, намутишь рецептов - а результат не порадует от слова совсем...

Может такSpaceTrooper, 17 Янв. 18, 14:57

"фломастеры", мать их ити  VS ГОСТ

99% советов сводятся к покупке дефлегматора от РК-51 + отрицательная клюшка, но меня это не совсем устраиваетYorsh, 17 Янв. 18, 13:32

отрицательная клюшка без возврата есть обычный прямоток
прицепищь царгу короткую на 40 см с крупной насадкой и получай себе ароматные дистилляты с ароматом исходного сырья

да и вообще имхо больше от рук и от технологии перегонки зависит, нежели от конкретного аппарата
и на суперпупер аппарате гуано получить можно
и на банальном прямотоке отличный напиточек получить

отрицательная клюшка без возврата есть обычный прямотокSGUN, 17 Янв. 18, 15:33

Имеется в виду кожухотрубник? Раз уж пошла такая пьянка, то видел холодильники со съемными носиками. Это для того, чтобы их можно было как дефлегматор использовать или для удобства мытья?
Я еще матчасть почитаю, мне нужно понять сам принцип, почему холодильник, предназначенный для вертикальной работы, все советуют использовать  под углом (типа 135 градусов к вертикали) и уж совсем я еще не понял, для чего на нем делают отвод "для связи с атмосферой". Если кто сможет, объясните на пальцах новичку, а то это уже тонкости, могу не найти. Краткую инструкцию про клюшку в этой теме скачал, буду изучать.

Yorsh, коллега, судя по твоим вопросам ты вообще очень смутно представляешь о чем пишешь
дабы не засирать тут тему ликбезом, советую перенести вопрос например сюда [Скорая помощь новичкам. Советы.]

а вообще изучить первый прикрепленный пост вверху темы не помешает однозначно
без обид, но разжевывать букварь в 100500 раз - не тема этой ветки

Yorsh, Тебе под такое задачи колпачковая нужна, провальные работают в узких диапазонах  и на газу можно промахиваться мимо диапазона.

Кроме того, колпачковые менее склонны к обдиранию. Тебе хватит 3-5 уровней.
Сверху можешь хоть флейту - хоть дефлегматор с отбором по жидкости.

Ну не совсем, китайские есть ещё легче.
Вобще Доброваровский 29 литров без крышки 4,1 кг. А 23 литра 3,6 кг. Толщина дна там 2 мм, стенок 1 мм, а верха 1,5 мм. Но это, повторяю, без крышки.baton, 11 Янв. 18, 17:38

Во блин! Этож какие у моего куба на 15л стенки, если он весит 6 кил???(взвесил ради интереса)