помощь в выборе аппарата

К данной схеме нужно добавить ТСА и трубку отбора.baton, 23 Мая 18, 10:37

вот сюда их впаивать?

maslenkin, точно, например.

Здравствуйте уважаемые знатоки!
Делаю первые шаги в винокурении. Прочитал всю ветку. Собираюсь приобрести оборудование, хотел бы понять, правильный ли выбор я сделал. Начинать планирую с дистилляции сахарной браги, к осени хочу попробовать из яблок. Свой выбор остановил на оборудовании от СиВ, серия ХД-2. Бюджет ограничен +/- 17т.р.
1. Куб 25л.
2. Дефлегматор ХД-2 (наклонный)
3. Царга 500 - на перегонку браги пустая, на вторую с отбором добавляю РПН (нерж), для яблок на сколько я понял нужна медная РПН..
4. Индукционная плитка 2кВт (KitFort).
5. Зажим гофмана.
6. Измерительное оборудование, шланги, хомуты, прокладки.
Достаточно ли мне будет вышеперечисленного набора для освоения технологии?
За ранее спасибо помощь.

VasiliyGR, На 50 см получишь из сахара самогон. Лучше царгу выше и СПН. Для яблок, с медной РПН, нормально. ИМХО.
И добавить УНО.

Антел, я и хочу начать с простого самогона. Сирт мне пока не нужен, в будущем возможно. На сколько я понял, то что я получу, это НДРФ? Если это так и будет Мягкий вкус, то для начала этого достаточно, а дальше-больше.


Добавлено через 19мин.:

Антел, УНО-это вроде для ректификации? Для дистилляции он тоже требуется?

VasiliyGR, На 50 см НДРФ будет фиговый. Возьми царгу сантиметров 75 и насадку СПН 3,5х3,5.
УНО все равно где использовать, сивуху подрежешь. Да и на короткой царге, по сути, та же ректификация.

Не обратил внимания. Пустая царга тебе не нужна. Первый перегон из браги, на дефе. Второй с царгой, с насадкой.

Антел, В ХД-2 царги 75 нет, а СПН значительно увеличит бюжет на, так же как и УНО. В будущем-да, постепенно всё приобрету. Хотелось бы всё постепенно изучать и докупать. Но разочарования в выборе не хочется получить.

VasiliyGR, метр возьми.

VasiliyGR, оборудование от СиВ чем хорошо, оно позволяет докупать железки по мере роста и возникающей необходимости. Покупай то, что решил, самогон у тебя всяко получится, а как решишь, что качество уже не устраивает, пополнишь свой ассортимент новыми приблудами.

VasiliyGR, дефлегматор наклонный берёшь из-за высоты? Если по высоте не ограничен, можно взять вертикальный. Функционально то же самое, только подешевле.
И я не вижу в списке малого холодильника. Забыл, или пренебрёг?

3. Царга 500 - на перегонку браги пустая, на вторую с отбором добавляю РПН (нерж), для яблок на сколько я понял нужна медная РПН..VasiliyGR, 04 Июля 18, 22:43

На перегонку сахарной брани не нужна, а на перегонку яблок можно взять кусок медного провода типа ПВ3 или тонкопроволочного, распушить его, и прокипятивши в лимонной кислоте запихнуть в царгу.
А на второй перегон, если бюджет не позволяет СПН, тупо мочалки.
Не понравится самогон с 2 перегонов - можно перегнать ещё раз.

зы и как правильно напомнил Николя78, малый холодильник с игольчатым краном.

Николя78, на сколько я понял, наклонный более доработанный. Про холодильник забыл упомянуть.

Добавлено через 5мин.:

zyazya, На первый перегон только дефлегматор? Гнать без отделения голов?
Второй - царга+мочалка, если яблоки, добавить к мочалкам проволоку? Правильно я понимаю?

Если по высоте не ограничен, можно взять вертикальный.Николя78, 05 Июля 18, 07:49

Как показывает практика, в перспективе высоты всегда не хватает.VasiliyGR, Бери сразу наклонный.

На первый перегон только дефлегматорVasiliyGR, 05 Июля 18, 08:21

для сахара, для яблок - ещё и царга с медной путанкой.
Я считаю, что головы с браги отбирать надо, немного, на полной мощности, ни в коем случае не покапельно. Есть и другие мнения.
Второй-третий и тд перегоны - царга с мочалками. Будут деньги - прикупишь СПН. А десяток мочалок по 8 р/шт в бюджет впишутся легче.

zyazya, И еще один вопрос. Мочалки перед перегонкой как-то нужно обрабатывать? Или достаточно промыть в горячей воде с моющим средством?

я медные промывал просто с ферри в первый раз от возможно оставшейся смазки жира, потом уже когда засрались трудней отмываются кипячением в лимонке

Мочалки перед перегонкойVasiliyGR, 05 Июля 18, 10:05

желательно сначала прокипятить со щелочным средством (Крот, Кемакс, Шуманит...), а потом промыть водой и прокипятить с лимонной кислотой. Масло, с которым их нарезают, нейтральными средствами не смывается.
Таким же образом можно промывать их и медную путанку. Конечно, при работе на себя сивуха смоется в кую головами, но оно надо? А медь после прогона овощей-фруктов или зерна чернеет, это тоже надо смывать. Медь лучше мыть не после, а перед перегоном - темнеет быстро.

1. Куб 25л.VasiliyGR, 04 Июля 18, 22:43

Отталкиваться надо от ёмкости бродильни.
Если сбраживать в тридцатках - то и куб 30-32, если в кулерных бутылях - то куб 37-40 (2x19)

Newocelot, Жена с трудом на 25 согласилась, учитывая занимаемое место. Да и конечного продукта объемом около 4-х литров вполне достаточно.

Отталкиваться надо от ёмкости бродильни.Newocelot, 05 Июля 18, 15:40

А я бы сказал, что если куб единственный, то он должен быть таким, чтобы затор делился на 3 - 5 полных кубов, чтоб на второй перегон куб был заполнен. 25 л - ставить 60 или 80 л браги.