помощь в выборе аппарата

Machine Gun Kelly, я по полу и 127 перетащу, а вот куб с горячей бардой

в "красной зоне" т.е почти на "вытянутых руках" и нагрузка на позвоночникАристократ, 15 Сент. 19, 23:26

на 20 л для меня предел по безопасности. 25 шире на пару сантиметров и чуть тяжелее - уже критично.
И ещё есть момент - соотношение удерживающей способности колонны и объёма залитой в куб жидкости. На больших объёмах при дистилляции надо смотреть в сторону тарелок.

Есть же у производителей кубы на 50л.!Смешарик, 15 Сент. 19, 22:53

Есть и на 250 л.

Головы нормально не отберёшь.DeadCanDance, 16 Сент. 19, 00:37

Головы надо отбирать на той же мощи, что и тело.

Мощность прилагаемой к нему индукционки до 3,5 КВт.Смешарик, 16 Сент. 19, 00:01

Индукция самый неудачный вид нагрева (ну кроме Алины от Айплайт за 15К). Они импульсные. Головы нормально не отберёшь. Лучше сразу ТЭН бери. По деньгам одинаково будет, а то и дешевле.

Индукция самый неудачный вид нагрева (ну кроме Алины от Айплайт за 15К). Они импульсные. Головы нормально не отберёшь. Лучше сразу ТЭН бери. По деньгам одинаково будет, а то и дешевле.

Индукционка идёт в комплекте, с какими то загруженными рецептами пива уже. Для ТЭНа я там не увидел предусмотренных отверстий. Её больше для пивоварения все-таки использовать думаю. Газовая плита имеется.

Что значит импульсивная и как это на отбор голов влияет?

Смешарик, Импульсная. Даёт нагрев, потом отключается. Потом снова нагрев. Импульсами. Головы лучше всего отбирать с одинаковой скоростью. Нагрев должен одинаковым. Да и при отборе тела равномерность нагрева не помешает.

А там автоматика какая-то есть? Датчик температуры в/на кубе, который управляет мощностью плитки. Я не варю пиво, но если там только программы в памяти плиты, то это ерунда какая-то. ИМХО.

Полно производителей кастрюль уже с отверстиями под ТЭН. В том же Кирове.

А что ты кроме пива хочешь делать?

Да и при отборе тела равномерность нагрева не помешает.

Логично.
Но заявляет производитель вот что.

...Главные преимущества узла отбора по пару
1)...
2)...
3)На качество отбора не влияют такие факторы, как скачки при нагреве плиты, изменения температуры воды, ее напора, скачки электроэнергии.

А там автоматика какая-то есть? Датчик температуры в/на кубе, который управляет мощностью плитки.

Там то ли шланг, то ли провод от индукционки идёт в бак, типа сама индукционка за процессом следит. В общем мне это сложно объяснить. Пивоварня вней (Wein) 50 л она называется, там на сайте много картинок есть. Видео смотрел, в магазине их слушал.

А что ты кроме пива хочешь делать?

Ректификат хочу разный гнать пробовать.
В основном - из яблок. Потому что бесплатного сырья уж совсем неприличные количества. Но планы то вообще колоссальные.
Хотя пока даже аппарата нет)

я там дописал выше)

По пару говорят вроде проще для начинающих.

А что за аппарат ты себе выбрал? Можешь название написать?

Всё пока предварительно (иначе бы тут не спрашивал) выглядит так.
Пивоварня автоматическая вней 50л.
К ней можно примастырить колонну с узлом отбора по пару на 2".

Не увидел, что ты выше позже дописал ))) Для пива 50 литров бери, конечно. Ну если бражная колонна в твоём случае идёт как дополнительная опция к пивоварне на индукции, то на кламп в 2 дюйма можно другое подобрать.

Прямоточник для первичной перегонки ароматных браг на спирт сырец замечательно подходит.
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1329/3820/

А на дробную перегонку вариантов много. В основном от бюджета зависит )))

Прямоточник для первичной перегонки ароматных браг на спирт сырец замечательно подходит.

Учтем.
это на клампах на 2"?

А на дробную перегонку вариантов много. В основном от бюджета зависит )))

Это например какие есть варианты поприличнее можешь подсказать?

основную проблему дорогого нагревательного элементаDeadCanDance, 16 Сент. 19, 01:41

Вообще-то, у плит 3,5 кВт импульсный нагрев только до 800-1000 ватт, далее - постоянный.

это на клампах на 2"?Смешарик, 16 Сент. 19, 02:38

Там на рекламной странице ниже есть список дополнительных опций. Замена крепления на кламп 2 - 295 рублей.

Это например какие есть варианты поприличнее можешь подсказать?Смешарик, 16 Сент. 19, 02:38

Например, для зерна и фруктов https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1627/55062/ Я себе недавно помощнее этой взял. Вот такую https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1611/72313/ По сравнению с царгой 50 см набитой насадками - просто песня )))

Наверх нужно клюшку добавить https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1329/4205/

Или дорогой и очень дорогой варианты ))) Они в разделе новинок. Всё, засыпаю )))

Ректификат хочу разный гнать пробовать.
В основном - из яблок.Смешарик, 16 Сент. 19, 01:11

Ректификат, в основном, из сахара и дрожжей делают, т.к. ничего в нем, что заслуживает внимания ценителей - нет. Из ягод/фруктов дистиллят делают. Он сохраняет аромат исходного сырья, чем и ценится. Перегонять его на ректификат - варварство (ИМХО))))

Индукция самый неудачный вид нагрева (ну кроме Алины от Айплайт за 15К). Они импульсные. Головы нормально не отберёшь. Лучше сразу ТЭН бери. По деньгам одинаково будет, а то и дешевле.DeadCanDance, 16 Сент. 19, 00:37

чуш полная. Импульсный режим как правило начинается с мощности ниже 1 квт, с 1 квт и выше нет ни каких импульсных режимов.
При работе на колонне отбор голов идет на той же мощности что и тела. Индукция вполне хороший вариант, позволяющий нормально работать и часто лучше тена бывает по пригару. И однозначно индукция лучше газа.

я по полу и 127 перетащу, а вот куб с горячей бардойzyazya, 16 Сент. 19, 00:35

а зачем таскать кубы с бардой, тем более горячей ? у меня в своем аппарате, краник сделан сливной, например.

по полу таскать бочки/фляги -- дно протирать у них. лучше на весу.

Индукция вполне хороший вариант, позволяющий нормально работать и часто лучше тена бывает по пригару. И однозначно индукция лучше газа.Gest1, 16 Сент. 19, 08:31

Я так понял, что ньюфак к автоматике присматривается, что впрочем правильно, тогда однозначно тэн!!!  А по пригару, так я его и на индукционке ловил, а сейчас на тэне ни разу, потому что опытом перестал торопиться и жду окончания брожения.

Добавлено через 6мин.:

а зачем таскать кубы с бардой, тем более горячей ? у меня в своем аппарате, краник сделан сливной,Machine Gun Kelly, 16 Сент. 19, 09:40

Сливной кран сейчас думаю на всех аппаратах есть, а поднять его нужно как минимум на уровень ванной/унитаза. Я не пауэр лифтер, поднимаю свой 45 литровик, а друган сделал на 80 литров, была такая бочка в наличии, вот с этим кубом есть геморр. Конечно если на загородном участке есть место оборудовать винокурню с канализацией, я бы меньше 250 литров не стал бы куб брать)))

Сливной кран сейчас думаю на всех аппаратах есть, а поднять его нужно как минимум на уровень ванной/унитаза.tower1976, 16 Сент. 19, 11:17

ну дак куб у тебя на чем стоит, на полу чтоли ?

Machine Gun Kelly, у мну на колесиках 5 см от пола. А если в баке еще и гуща от сырья и фд стоит , ее вообще только через верх выгрузить можно .
Я нашел оптимальное для себя сочетание объемов бака 30 под перегон браги и 20 под второй = бак 20 + 10 увеличитель объема.

Я так понял, что ньюфак к автоматике присматривается

В присмотренном варианте индукционка входит в комплект, а под ТЕН даже порта нет.

Но на второй перегонке газ можно использовать думаю, ибо пригорать уже нечему.

Смешарик, вообще-то гнать на открытом огне как ходить по лезвию бритвы... тем более второгон
брагу-то стремно, у друга знакомый оступился с банкой в руках... 30% ожог
ты бы про ТБ почитал, [Правила техники безопасности.]
100 раз задумаешься на газу гнать

куб у тебя на чем стоит, на полу чтоли ?Machine Gun Kelly, 16 Сент. 19, 12:20

Да, а что не так? Если его ещё поднять, то даже царга 0,5 метра окажется под самым потолком, мне так неудобно

Добавлено через 2мин.:

на второй перегонке газ можно использовать думаюСмешарик, 16 Сент. 19, 12:59

Напрасно, на второй перегонке свыше 90% спиртуозность, если шланг неудачно расположить, или слетит он, или захлеб - то всё, 3,14здец!