помощь в выборе аппарата

серия maxima это куб полностью сварен на производстве СиВ.

Мдееее.... С газом более менее понятно, что не стоит, а вот с аппаратом как-то не густо.
Может кто-то сможет замарочиться и написать мне по пунктам, что именно нужно от А до Я, чтобы собрать полноценный аппарат готовый к работе? Про куб, крышку, царгу, доохладитель понятно. Что ещё нужно для полноценного комплекта? А там уж я примерно на СиВ попробую подобрать из комплектующих. Может их менеджеры подскажут ещё что-то.
Буду исходить из аппарата на 1,5’’

Может кто-то сможет замарочиться и написать мне по пунктам, что именно нужно от А до Я,Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 17:56

Насколько понимаю, с зерном самое главное куб. Причем не только для перегона но и для браги. Скорее даже не куб, а пвк. А гонют на прямоточнике. Медном, если прям по феншую. Но это имхо. Сам я больше по сахарно солодовой. Ибо стар, толст и ленив 😃

Буду исходить из аппарата на 1,5’’Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 17:56

На 1,5 дюйма на СиВ не выгодно заказывать. У Шульмана нет такого стандартного оборудования. Везде придётся дозаказывать переделку крепления. А ХД2 сразу идёт с двухдюймовым клампом. Приличная экономия.

Добавлено через 4мин.:

Про куб, крышку, царгу, доохладитель понятно. Что ещё нужно для полноценного комплекта?Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 17:56

Клюшка (возможно, ты путаешь её название с "доохладителем") и игольчатый кран. Два кламповых хомута на 2 дюйма и две прокладки к ним. РПН для царги.

Ещё силиконовый шланг для отбора продукта, ПВХ шланг для подачи воды на охлаждение, три ареометра АСП-3 и электронный термометр.

КлюшкаDeadCanDance, 15 Апр. 20, 18:25

Клюшка равно дефлегматор? Она нужна чтобы перегонять брагу? Устанавливается после царги.
Из выше написаного понял, что нужно покупать комплектующие для ХД/2 на 2 дюйма, поправьте если что.

Сам я больше по сахарно солодовой.322, 15 Апр. 20, 18:17

Вот на сахаре руку набью - и приду к тебе в ученики на сахарно-солодовый курс.
Вот с оборудованием определюсь и вперед...

Клюшка равно дефлегматорКонюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 18:46

, и бражку перегонять, и последующие перегоны. ХД2 самое распространённое, есть и другие производители. И не обязательно клюшка, просто это самое дешёвое решение. Гораздо удобней грибок. Есть ещё молот тора. Или просто вертикальный дефлегматор.

Насколько понимаю, с зерном самое главное куб.322, 15 Апр. 20, 18:17

Главное требование - полный доступ. Желательно толстое дно и газ или индукция.

Сам я больше по сахарно солодовой.322, 15 Апр. 20, 18:17

Это сахарная.

Итого мне нужен куб, пусть это будет Куб ХД-37/ун maxima (D360). К нему крышка, соединение кламп 2’’,
тэн или заглушку под тэн, заглушку под термометр.
Это для куба.
Затем мне нужен дефлегматор и царга. Дистиллятор нужен для первичной перегонки или его сразу заменит клюшка? С ареометрами и трубками как нибудь уже разберусь. Ещё вроде что-то было про охладитель...
Его какой куда? я тёмный только бидоны на плите со змеевиком видел, а тут клюшки, царги, колонны)

Добавлено через 2мин.:

Теперь ещё и грибок с молотом добавился....
Надо куда-то на курсы записываться.

Клюшка равно дефлегматор?Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 18:46

Да. Клюшка, это дефлегматор с узлом отбора по жидкости https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1674/67773/

К нему очень желательно приобрести доохладитель https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1668/65407/ Он крепится на выход дефлегматора и охлаждает продукт, так как с узла отбора он идёт довольно горячим.

Между выходом клюшки и доохладителем ставится кран. Например такой https://samogon-i-vodka.ru/...hrase_id=384940. Но можно использовать и что-нибудь простое. Зажим Гофмана, например.

Этим краном ты регулируешь Флегмовое Число (ФЧ). То есть сколько флегмы вернётся назад в царгу, а сколько пойдёт в отбор.

Она нужна чтобы перегонять брагу?Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 18:46

Да.

Устанавливается после царги.Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 18:46

Да.

Из выше написаного понял, что нужно покупать комплектующие для ХД/2 на 2 дюймаКонюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 18:46

Да.

И не обязательно клюшка, просто это самое дешёвое решение.zyazya, 15 Апр. 20, 19:11

По оборудовани ХД2 картина обратная и клюшка дороже:
Клюшка - 5 145 руб
А вот вертикальный деф. - 4 585 руб
Так что клюшка дороже.

Дистиллятор нужен для первичной перегонки или его сразу заменит клюшка?Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 19:14

Первичную перегонку браги в СС можно делать на клюшке.

Первичную перегонку браги в СС можно делать на клюшке.DeadCanDance, 15 Апр. 20, 19:22

Один дефлегматор на куб - и все?
Это то, что называется потстилл?
Или потстилл это кое что другое?

VladP, да перегонка "прямотоком", без возврата.
Кстати, для дистиллятов и НДРФ можно клюху из меди спаять/купить. Выйдет дешевле нержовой, тип соединения можно и кламп 2" сделать.
Колонна 2" раза в полтора-два производительнее чем 1,5". Стоит подороже, но время - бесценно.

Один дефлегматор на куб - и все?VladP, 15 Апр. 20, 19:29

Ну между ними лучше ещё царгу добавить. Если кипящая брага (особенно этим зерновая грешит) попадёт в дэф - чистить сложно.

Это то, что называется потстилл?VladP, 15 Апр. 20, 19:29

Ну, судя по картинкам про потстилл, это одно и тоже.

Это то, что называется потстилл?
Или потстилл это кое что другое?VladP, 15 Апр. 20, 19:29

Дефлегматоры бывают с разным углом наклона. От горизонтали. Если угол положительный конденсат ( флегма) стекает навстречу пару. Если отрицательный, конденсат течет в одном направлении с паром. При этом варианте можно реализовать большую мощность конденсации. Вот это и есть потстил.

Я незнаю, что такое

потстиллVladP, 15 Апр. 20, 19:29

, но догадываюсь. Старайся его не мочить и не расчёсывать.
Бражку лучше перегонять через медь, поэтому хорошо ставить царгу с медной СПН под дефлегматор.
Судя по отзывам на дефлегматоры ХД2 они плохо обеспечивают режим прямоточника. В линейке ХД есть единственный дефлегматор, который может обеспечить режим прямоточника - ХД3. Ну, и ещё ХД7.

Если кипящая брага (особенно этим зерновая грешит) попадёт в дэф - чистить сложно.DeadCanDance, 15 Апр. 20, 19:44

Ни разу того не было, даже на густющей гречке, 20 кг на 60 л бражки. Наливал 80 мм до крышки.

VladP, да перегонка "прямотоком", без возврата.Mihalich, 15 Апр. 20, 19:44

Ну между ними лучше ещё царгу добавить.DeadCanDance, 15 Апр. 20, 19:44

Ну вот. Царгу добавили - это вроде уже и не прямоток, высота прибавляется царговая.
И если царгу добавить - то это надо держать лишнюю пустую царгу тоько! для первого прогона
Так что просто одним дефом-клюшкой делать первый перегон - не складываетя картинка...
И еще, даже если один деф-клюху сразу на бак - то там вроде тогда и доохладитель (который здесь советовали - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1668/65407/9 не куда цеплять будет
Тогда первый прогон без доохладителя - возможен?

Чем дальше читаешь, тем больше ничишуя не понимаешь))) будем разбираться.
И да, затор я не собирался делать в кубе. Для этого уж найдётся другая тара.

И если царгу добавить - то это надо держать лишнюю пустую царгу тоько! для первого прогонаVladP, 15 Апр. 20, 20:04

Первый перегон зерна (да и фруктов) желательно делать с медью. Царга набивается пыжами РПН или чем-нибудь альтернативным. А для второго перегона с укреплением на клюшке, царга с насадкой просто необходима.

Добавлено через 2мин.:

Чем дальше читаешь, тем больше ничишуя не понимаешь))) будем разбираться.Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 20:09

Тут главное не торопиться. Спешка нужна при ловле блох и с чужой женой ))) Пусть несколько дней в голове уложится. Сам удивишься, как все просто )))

И да, затор я не собирался делать в кубе. Для этого уж найдётся другая тара.Конюх Фёдоров, 15 Апр. 20, 20:09

Человек говорил за горячее осахаривание - самый правильный путь, нагрев, выдерживание температурных пауз, охлаждение, промывка.... Страшный геммор.
На ХОСе - засыпал-залил в бочку и только мешай пару раз в день. Но брожение не 3 - 4 дня, а до месяца.