Во второй половине ректификации и тем более в конце паров спирта очень мало и мы чтобы обеспечить колонну флегмой в достаточном кол-ве вынуждены уменьшать отбор.А вот воды с паром из куба поднимается много и она конденсируется почти вся в 25-30 см. от низа колонны и ей сильный поток пара не дает стечь в куб,она накапливается и организуется нижний захлебМихаил0501, 18 Окт. 10, 19:57Вода с паром выносит из куба ЭНЕГРИЮ ФАЗОВОГО ПЕРЕХОДА.
Вся эта энергия должна пройти через колонну.
Сколько спирту из куба в колонну поступило столько и следует отобрать из дефлегматора,
но поток спирта в дефлегматор точно соответствует количеству поступившей во колонну энергии,
поэтому спирт нарезает в верхней части круги, а флегмово число растет.
Поэтому захлеб ВСЕГДА происходит сверху.
Если захлеб произошел снизу - это значит имеем херовую конструкцию нижней части колонны.
Вот для этого и нужен конус.Сергей 1972, 18 Окт. 10, 20:02Конус не нужен! Нужна непрерывная бражная колонна.
У неё всегда стабильный оптимальный режим. Все потоки пара и флегмы постоянны. И если уж выставил рабочий режим то до конца всё перегонится без всяких захлебов.