Пивное оборудование

- Термостат показывает среднюю температуру по палате (т.к. закреплён на днище под встроенным ТЭНом).

А может есть способ переставить термодатчик ближе к затору? Уж очень привлекает возможность повернув ручку установить нужную температуру и пойти заниматься своими делами, потом придти повернуть еще и т.д. Главное чтоб сам процесс был проще.

А вот и моя кастрюля. Она и варочник, и заторник. Сталь. 30 литров.

В качестве фильтра стоит трубка из стальной сетки. Кран врезал сам.

Сегодня себя побаловал немного и прикупил для кастрюли врезной термометр. Точнее его называют brewmometer

Хочу доделать вот до такой кастрюли

Можно было бы и сразу такую купить, но стоит уж сильно жаба душит - за 30-и литровую кастрюлю с фильтром-фальшдном просят $350.

SlavaKo, а как у Блихмана фильтрация устроена?

SlavaKo, а как у Блихмана фильтрация устроена?Тот Самый, 29 Дек. 13, 09:51

кастрюлю с фильтром-фальшдномSlavaKo, 29 Дек. 13, 06:28

East33, не заметил. Фотку бы поглядеть.

...за 30-и литровую кастрюлю с фильтром-фальшдном просят $350.
SlavaKo, 29 Дек. 13, 06:28

кстати, а сколько не жалко было бы заплатить за такой аппарат?

Тот Самый, у них фильтрация через двойное дно сделана.

Тот Самый, реальная цена этого аппарата около $100-$150.
И, кстати говоря, фальшдно продается дополнительно - $90. Итого, кастрюля получается больше $400

Тот Самый, реальная цена этого аппарата около $100-$150.
SlavaKo, 29 Дек. 13, 10:09

да ладно тебе! Голая кастрюля стоит больше. Плюс дорогой кран и так далее.

Тот Самый, ну может быть я немного загнул. Не $150, а $200, но никак не $400. Мне моя кастрюля обошлась около $150 (я имею ввиду уже с кранами, фильтрами и термометром). Разница только в фильтрации. У меня просто сетка, а тут второе дно. Но на мою кастрюлю такое второе дно стоит не $80, а $40. Меня пока мой фильтр устраивает. Не будет устраивать, поменяю.

Задумал расширить свою пивоваренку.
Было на 25л хочу сделать на 90.
По случаю приобрёл ёмкости цилиндрические: под заторник на 80л, под варочник на 110
Есть варианты нагрева затора: 1. Вставить внутрь заторника спираль из медной трубки, по которой пускать пар. Трубка будет проходить по стенкам ёмкости с небольшим зазором. (наподобие погружного охладителя) 2. Нагрев паром при помощи барботера. 3. Нагрев воздушным ТЭНом (температура на поверхности ТЭНа 100гр)
Какой из вариантов лучше, в плане эффективности нагрева?

Тоже склоняюсь к этому варианту. Дёшево и просто.
Вот только как будет чувствовать себя затор рядом с барботером, там же температура под 100. Ну и скорость нагрева как? Ведь надо не меньше 1 гр/мин

Сегодня приобрёл вот такую вот штуковину. Называется Универсальный измельчитель (universal grinder) - PETERHOF - модель PH-12802. Материал - чугун. Простая конструкция, степень помола регулируется гайкой у ручки. Цена вопроса 250 рублей . Для новичка самое то.

Дробит медленно, но верно. Вручную 100гр. за 1 минуту.

squidlock, хинт- выкинуть ручку, вместо нее несколько больших шайб, пара законтреных гаек- и можно крутить шуруповертом, что весьма облегчает и ускоряет...)))

да ладно тебе! Голая кастрюля стоит больше. Плюс дорогой кран и так далее.
Тот Самый, 29 Дек. 13, 10:13

В качестве примера цены  правда оборудование несколько проще.
Котел на 50 литров - http://beersfan.ru/...el-na-50-l.html
и фльш дно http://beersfan.ru/...dlja-kotla.html

squidlock, хинт- выкинуть ручку, вместо нее несколько больших шайб, пара законтреных гаек- и можно крутить шуруповертом, что весьма облегчает и ускоряет...)))
andrey--, 14 Янв. 14, 11:00

Попробовал, но диаметр втулки слишком велик. ( Придётся делать переходник.

squidlock, [сообщение #11773122]

в квартире установлен двухконтурный котел для отопления и ГВС. Температура воды может достигать 80 град. Реально не замерял. Можно использовать для затора?

Сегодня приобрёл вот такую вот штуковину. Называется Универсальный измельчитель (universal grinder) - PETERHOF - модель PH-12802. Материал - чугун. Простая конструкция, степень помола регулируется гайкой у ручки. Цена вопроса 250 рублей . Для новичка самое то.

Дробит медленно, но верно. Вручную 100гр. за 1 минуту.

squidlock, 13 Янв. 14, 20:46

А где приобрел сие ? В регионы доставляют ? Просто вчера сломал скалку...

Я нашел в г.Тольятти в хоз.магазине рядом с домом )