Пивное оборудование

пивовар63 Самара там виделsamara, 28 Февр. 14, 15:36

Только цена немного больше чем по ссылкам выше и вроде как уже нет в наличии.
http://pivovar63.ru/?product=мельница-для-солода-comfort-500

Обратись к Игорь223, у него в магазине я брал.

прикупил себе пивоварню с фальшдномsamara, 25 Февр. 14, 13:23

если не секрет - сколько у вас такая стоит?
хочу тоже приобретать...
это не губина кастрюля случаем?

Добрый день всем.
Подскажите пожалуйста. , кто нибудь знает, где еще такие мельницы купить можно. Сегодня звонил в этот магазин, сказали, что такого добра у нних больше нет и скорее всего больше не будет.
MeaN, 28 Февр. 14, 14:42

правильно сказали...были у нас такие мельницы - это китайские аналоги мельницы Corona, по качеству не айс, металл сделан из вторсырья чтоли, после второй регулировки у мельницы сломался барашек, на дрйгой сломалась ручка когда мололи пшеницу. В итоге отказались тоже от них.

металл сделан из вторсырья чтолиПИВОВАР 63, 28 Февр. 14, 16:24

Так я и думал! Ну вообщем как обычно: Скупой платит дважды!

Так я и думал! Ну вообщем как обычно: Скупой платит дважды!Монаx, 28 Февр. 14, 16:31

У меня такая. Качество исполнения и правда не идеальное, но нареканий по работе нет.

если не секрет - сколько у вас такая стоит?
хочу тоже приобретать...
это не губина кастрюля случаем?
nsv121, 28 Февр. 14, 16:19

12450 ,кастрюля дно чилер .найдите на форуме ник пивовар 63 , у них брал у них скидка для форумчан 5% я брал без скидки (.всё из нержавейки .посмотрите в регионе тольятти

Так я и думал! Ну вообщем как обычно: Скупой платит дважды!
Монаx, 28 Февр. 14, 16:31

а что посоветуете? Хочу попробовать сварить all grain. При этом (наверное как и все начинающие) не хочется особо вкладываться вначале творческого пути. Если чан не проблема, то вот по молоть солод нечем.

а что посоветуете?MeaN, 28 Февр. 14, 20:50

Купить нормальную, или помолоть у кого нибудь у кого уже есть мельница, ну например в каком нибудь магазине торгующим пивным оборудованием, у нас например можно перемалоть в магазине пивовар63))) А я вот договорился с парнями которые торгуют зерном, мукой и дробленкой. Ну тоесть подъезжаю к ним на базу , привожу зерно и они мне перемалывают.

домашнее своё ,жалко ,что жигулёвское марку потеряло а то тоже вкусное было

а что посоветуете? Хочу попробовать сварить all grain. При этом (наверное как и все начинающие) не хочется особо вкладываться вначале творческого пути. Если чан не проблема, то вот по молоть солод нечем.
MeaN, 28 Февр. 14, 20:50

Я первый раз молол солод при помощи обычного блендера (или кофемолки), при помоле дополнительно тряс сам блендер , главное до муки не доводить, а так чтобы зернышко ломалось на 2-3 части.

домашнее своё ,жалко ,что жигулёвское марку потеряло а то тоже вкусное было

домашнее своё ,жалко ,что жигулёвское марку потеряло а то тоже вкусное было
samara, 28 Февр. 14, 22:26

так свое-то вкуснее будет!

100%

Коллеги подскажите, если сделать фильтр систему из полипропиленовой трубы, вместо медной, как она будет работать и не будет ли каки нибудь выделений из трубы при нагреве!!!!

Я бы не рискнул из полипропиленовый труб. Проще использовать газовый сильфонный шланг. В основном он делается из нержавеющей стали 316L, которая, если я не ошибаюсь, является хирургической.
"Нержавеющая сталь AISI 316 — марка стали, представляющая собой марку AISI 304*, улучшенную за счёт добавления 2.5% молибдена. Благодаря молибдену сталь этой марки особенно устойчива к коррозии, высоким температурам и агрессивным средам."
*"AISI 304" - "пищевая нержавейка".

Вот над чем задумался. Читал на досуге Кунце и обнаружил интересный отрывок, про то, что сусло после варки можно отфильтровать от белкового осадка через перлит. Теоретически и аэрация должна быть лучше чем при свободном падении. Жалко каждый раз по 2-3 литра сусла сливать в канализацию.

Так вот какие мысли на этот счет, если перлит заменить на мелкую гальку? Кто что сможет подсказать?

Можно заменить на гравий 2-3 мм или песок крупный, должно хорошо отфильтровать. но вопрос в том как качественно отмыть песок перед фильтрацией, а то мало ли какие вещества и минералы вымоет из него сусло при фильтрации. лучше уж через сетку отфильтровать.
А использую нерж сетку галунного плетения №48( осталась из "прошлой" жизни, когда занимался ремонтом водозаборных скважин), фильтруется прекрасно и брух и хмель гранулированный. Но на плотном пиве иногда фильтрация не очень.

Ihtiandr, У меня брух если скапливается, даже марля не спасает, просто начинает через край литься, как наполниться сито или дуршлаг. А вот песок, теоретически, должен обладать лучшей проходимостью и его везде можно найти любой фракции.
Видать никто не пробовал так, буду первопроходцем)))

только отмой как следует, прокипяти , а то мало ли какие кошки там раньше ходили  . и песок лучше из карьера, а не с реки.