Пивное оборудование

Один лист не может с одного конца иметь одни свойства, с другого другие.Pralex, 12 Июля 15, 21:43

У меня и возник этот вопрос, т.к. товарищ утверждает, что резал оба диска с одного листа. До обработки я магнитом их не проверял.
У Вас пропилы сделаны диском толщиной 1 мм?
Фильтрует хорошо?
Я свое пилил 2 мм диском, боюсь, как бы не слишком широко было...

Partizan700, здесь принято на ты. Диск тонкий был, или 1мм или 1,2мм, не помню. Фильтрует отлично, варил и ржаное и пшеничку.
Твои прорези по-шире, но думаю ничего страшного, фильтрующий слой все равно формируется из дробины. Ну проскочит чуть муки на дно, кран то у тебя выше.

Pralex, спасибо

Как-то наткнулся на объявление на Авито о продаже дробилки и соковыжималки. А у Человека двор устлан нержовым перфолистом.

А у Человека двор устлан нержовым перфолистом.Фёдорович, 13 Июля 15, 10:40

А гвозди он микроскопом забивает?

Partizan700, А чё ты хочешь,Россия...Вон один дед забор из платины построил..
http://www.dekamer.ru/...v_belorusii_net

А чё ты хочешь,Россия...Вон один дед забор из платины построил..COLPAC, 13 Июля 15, 13:55

Позитивная история, да и лопухнулся дедуля) главное как сразу то пропажу не заметили вот в чем вопрос инвентаризацию что ли ни разу не проводили?))) Или дедуля сам и инвенторизировал 

. Ну хоть урановые стержни для АЭС домой вместо столбиков для забора не унес).

Коллеги, подскажите по оборудованию. Есть желание начать варить пивас.
Но хочется минимизировать затраты. в наличии есть емкость для брожения на 51 литр и куб на 20 литров. Какой мне надо приобрести заторник чтобы на на брожение было залито либо в емкость 51 литр или в бутыль 19 литр.

Pippilota,
Варочник у тебя на сколько литров?

Настырный мардвин, нету пока варочника. Есть в наличии кастрюля эмаль на 22 литра.
Вот и думаю,  что мне нужно. Хотелось бы минимизировать затраты

Pippilota,
Объем заторника должен быть больше либо равен объему варочника.
Если будешь варить в кастрюле на 22л, то под бродильник бутыль на 19 подойдет.

У меня заторник и варочник будут 2 в одном, нету средств на разное оборудование а пиваса хочется хорошего.
Вот и хотелось бы плясать от чего то, например от бродильной емкости. Она у меня либо 51 литр либо бутыль офисная на 19 литров.

объём заторника-варочника должен быть больше либо равен бродильнику.

Затор в кастрюле - слив в хз что нибудь.
Варка в кастрюле - слив в бродильник 18 где-то л.
заново в тот же или следующий день
Затор в кастрюле - слив в хз что нибудь.
Варка в кастрюле - слив в бродильник 18 где-то л.
Итого в бродилке - 36 л.  Виктор говорил - допускается схема.
Один раз  сделаешь - будешь понимать.



Добавлено через 5мин.:

объём заторника-варочника должен быть больше либо равен бродильникуMcCleod, 18 Июля 15, 23:21

Это ошибка - он не может быть больше ибо бродильник нуна с резервом под пену 15%?.
Правильнее объём заторника-варочника должен быть больше либо равен рабочей зоне бродильника.

Как кто то тут писал - основной ориентир объем варочника, от него вся пляска.

Pippilota, зайди в любую пивнушку,там небе бесплатно дадут кег пластиковый,вот и будет тебе бродилка на 30 литров.А на оборудование не жмоться,чать не один раз пиво варить будешь.

Это ошибка - он не может быть больше ибо бродильник нуна с резервом под пену 15%?.Лёлик18, 19 Июля 15, 02:05

Почему он не может быть больше?
50 л бродилка и 50 литров заторник варочник. В таком варочнике можно сварить литров 47-48, потому как больше при кипении будет выплёскиваться. Но даже предположим что 49. 4% на охлаждение, ~7% на выкипание и 3% на горячий брух итого около 14%. Т.о. остаётся 49-14%=42 литра, для 50-ти литрового бродильника это 84% объёма, 16% на пену - больше и не надо.

Делаю себе куб из кеги.
Горловина диаметром 155.
Хочу попробовать в нем и пиво варить.
Есть может у кого опыт варки пива в посуде с узким горлом? 

Варить то без проблем.
Дробину не удобно вынимать с узкого высокого куба.
Это около 10 кг солода, по обьему будет половина кеги.

Дробину не удобно вынимать с узкого высокого куба.svarnoy, 25 Июля 15, 18:06

Так я же варить буду, а не затирать. И если потребуется думаю через дюймовый кран любая дробина со свистом выйдет.

Добавлено через 3мин.:

svarnoy,
А ты варил в подобном варочнике?

Настырный мардвин, Нет, не варил. У меня есть куб из 50 кеги, но пиво варю на газу в 57 литровом плоском баке.
Не думаю, что могут быть проблемы с варкой, кашу то варю на заторы.
Шелуха ячменная любой слив забьёт. Нужно очень жиденько водой развести и веслом мешать при сливе. Но, 10 кг дробины это почти половина 50 кега, развести жиденько не получится.