Пивное оборудование

AlexandrOmsk, у меня с 14 и охлаждает хорошо. При пропорцианальном увеличении длинны и уменьшении диаметра эффективность не меняется, даже может уменьшаться, т.к. в тонкой трубке меньшее количество воды быстрее нагревается и теплообмен замедляется. Надо увеличивать поток, чему тоже не способствует малый диаметр.

Добавлено через 2мин.:

На практике полезно увеличить длину и уменьшить диаметр .gogolzmej, 29 Июля 15, 17:15

Поясни пжлст

Pippilota,ну 35 литров мне тоже не дотащить:-(поэтому я варю по 20 литров и шутя доношу варочник до душевой кабины с высоким поддоном,в котором сусло остывает до нужной мне температуры за час-полтора...

думаю сделать проточный чиллер из 12мм медной трубки, вот думаю может сплющить её для большей эффективности ?

prisadist, а может 10 поискать? Если сплющиш при закручивании можно переломать.

Поясни пжлстMcCleod, 29 Июля 15, 18:54

Увеличивается время контакта . Уменьшается расход воды . Все то же что и с проточником .

на 10 фитинги дороже в 6-7 раз, а их в моей конструкции потребуется около 40 штук, гнуть трубу не буду. к тому же эффективность думаю будет больше у сплющенной 12 чем у круглой 10

prisadist, А с чего у плющеной трубы растет эффективность ? )

больше площадь,    наверное.

prisadist, Площадь то с чего меняется ? Тот же Пушкин , только в профиль ..)

там круг а тут овал )

prisadist, А с чего у плющеной трубы растет эффективность ? )gogolzmej, 29 Июля 15, 18:16

викторчик как то объяснял, что при большом диаметре в центре потока будет двигаться холодная горячее вода сусло не прикасаясь к стенкам.


Добавлено через 3мин.:

Увеличивается время контакта . Уменьшается расход воды . Все то же что и с проточником .gogolzmej, 29 Июля 15, 18:10

Про время: Если передача тепла состоялась на первом метре трубы, то дальнейший контакт не имеет смысла. Про расход: Что бы охладить объём с т1 до т2 нужен объём с т3 и от длинны и толщины трубки он не зависит.

холодная вода не прикасаясь к стенкам.McCleod, 29 Июля 15, 23:28

ну вот я тоже так думаю, только я хочу противоточный, в центре будет горячая вода

в центре будет горячая водаprisadist, 29 Июля 15, 18:34

Да правильно, про это и речь. Я напутал. Поправил.

Я ставлю шаровыйНастырный мардвин, 26 Июля 15, 16:09

Шаровый кран со смазкой всегда. Не хочется употреблять смазку...

sportdoc, Я новые краны варю перед установкой в полуоткрытом состоянии пару раз в едком растворе, в пиве ни кем не был замечен привкус смазки).

Я новые краны варю перед установкой в полуоткрытом состоянии пару раз в едком раствореN1ck1t0S, 29 Июля 15, 22:38

Ясно.

Я новые краны варю перед установкойN1ck1t0S, 29 Июля 15, 22:38

А я разбираю и мою каждый раз

Я пока разборные не нашёл с латуньки на вот такие перехожу, и что то начало мне казаться что они тоже разборные в тиски зажать и ключиком с ручкой подлиннее .... Правда расчёт у них на 160 атмосфер ... Ни кто не разбирал такие?

N1ck1t0S, они литые. Никогда не видел как ломается шаровый кран?
Обычно корпус трескается с удлиненной стороны.

BAR_MALEY, Точно не литые! Видел как на заводе их из двух половинок собирают, и под ключ с обеих сторон приспособы, вопрос в том, можно ли их обратно раскрутить) Ну треснут то они наврятли,толщина стенок крана на фото в самом тонком месте сантиметр, и весит он под килограмм :-D Обратно на завод их не пронести уже наверное ;-)