Пивное оборудование

sportdoc, Так я себе сделал,под свои задачи.Даже два,один двухзаходный,второй одинарный.Некогда витиевато выражаться,вторую варку пива делаю за сегодня.
А ты думал мы здесь тряпки жжем,смеёмся?

А ты думал мы здесь тряпки жжем,смеёмся?Сулейман, 15 Авг. 15, 14:46

Сам Сахти варю.
Понимаю, что диспут веду с Сулейманом, но от темы, по-восточному, не уходи, дай позырить.

Зырь.За однозаходным,на втором плане двухзаходный,спрятанный в кожух.

Совсем другое дело!
Узрел, метнулся и слепил!

PS: А в остальном - все по-взрослому.

sportdoc, к посту №3141. Что за беда с теплообменником? Три трубки с суслом, одна с водой. Я что-то не знаю про теплообменник труба в трубе?

Borshin, две трубки, в большей проточная вода для охлаждения в меньшей сусло насосм гоняется закольцовано через варочник и всё это погружено в варочник, т.е. внешней стенкой большая трубка тоже охлаждает.

McCleod, все это так, но приглядись к фотке о которой речь.

Простите меня пивовары, но я не признаю домашнего пива. Боюсь что меня потом от пива вообще отвернет. У меня такое с коньяком произошло. Больше 3 лет не пью его.Иняс, 17 Авг. 15, 15:43

тебя наоборот к настоящему пиво повернёт.
з.ы. а вообще твоё сообщение не по теме и карается соответствующе

Borshin, а так ты про этот, думаю там просто момент такой попался, что вода мутная (может начало самое). А так обычный противоток.

на втором плане двухзаходный,спрятанный в кожух.Сулейман, 16 Авг. 15, 04:01

Сулейман, сколько сусла за какой промежуток времени охлаждает.
Температура входящей воды какая

mega80, вода из скважины около 9*С.если охлаждать до 18*С,180 литров за 25-30 минут,если до 12* С то немного подольше.

Скажите! А такие баки http://www.energoblok.ru/index.php?productID=4151 подойдут для заторника и бродильника? Может кто уже пользовался. Там есть баки и без тэна с душем - просто у этого фотки более подробные.

Там самое главное в качестве швов, они д.б. гладкими дабы не рассадником микробов быть. Надо смотреть.
М.б. это лечится пропариванием, ставишь на плиту и кипятишь там литра 3 воды под крышкой.

timoxoff, я вот о варочнике прям задумался...

да вот и я, но больше как о бродилке, которую можно тщательно обработать. Цена вроде не плохая. Думал может у кого-то есть реальный опыт использования.

две трубки, в большей проточная вода для охлаждения в меньшей сусло насосм гоняется закольцовано через варочник и всё это погружено в варочник, т.е. внешней стенкой большая трубка тоже охлаждает.McCleod, 16 Авг. 15, 22:44

Две трубы, кожух из нержовой гофры, внутри - медь.
Сусло идет самотёком, успевает остыть.
Суп из нее не варю, есть погружной чиллер.

Погружной чиллер надо прокипятить вместе с суслом минут 15, для обеззараживания.
Когда готовлю сусло настойным способом, оно не кипятится, применяю для охлаждения противоточный чиллер.

А такое кто-нить в качестве бродильника пробовал использовать http://www.ekoprom-td.ru/...breshetki.html?

Egori4, хммм. внутри бы глянуть как все выглядит, а так интересно.

Сейчас позвонил им, сказали можно на склад заехать посмотреть, попробую в выходные доехать туда.

Сфотай внутренности,ну и ценник спроси.