Пивное оборудование

NOthanks
К чему столько букв?VOLNAREZ, 27 Февр. 17, 14:17

А для чего ты вопросы задаёшь?Коллега писал тебе,старался тебе помочь,а тебе букв много.Хам!

Пивоварня,как таковая - лишняя приблуда в квартире или нет?VOLNAREZ, 27 Февр. 17, 14:17

Как говорит моя благоверная, плутая по квартире между кегами, кастрюлями и половиной мотоцикла в разобранном состоянии, "лучше бы в танки играл!"

Я что пробовал этими всеми способами?VOLNAREZ, 27 Февр. 17, 14:17

Я тоже не пробовал всеми. Просто не имел такой возможности. :-)
И начинал тоже с мешка, но сразу отказался от него, как только сделал свой первый фильтратор.

Индукция - 3,5квт.VOLNAREZ, 27 Февр. 17, 14:17

В таком случае оптимальный вариант, на мой взгляд, - просто котел (с правильным дном). Важно только, чтобы плитка выдержала его вес.


Добавлено через 6мин.:

Из важных аксессуаров: парогенератор, а также малый котел для отварок и подготовки промывочной воды.

Всем привет, собираю оборудование для своей первой варки. Сегодня купил бак на 60 литров из "нержавейки", поверил продавцу на слово, а оказалось что на дне даже чуть ржа есть, которую я по началу и не заметил. Даже если ржавчину уберу затирать в таком баке нельзя?
На фото собрал фильтровальню с кранчиком которую хотел врезать в бак.

Добрый день всем! Такой вопрос. Нашёл 30л бак из нержавейки. Но есть маленькие точки ржавчины на креплениях ручек. Будет это как то влиять на фарку пива?

рисунок
Можно использовать как газ, так и индукционку. Насос калибр НЦ-90.
Затираю таким способом более двух лет.
Можно сусло в бункер подавать внизу бункера сбоку между дном и ситом.

Добрый день всем! Такой вопрос. Нашёл 30л бак из нержавейки. Но есть маленькие точки ржавчины на креплениях ручек. Будет это как то влиять на фарку пива?Vadim1111, 27 Февр. 17, 20:11

Плохо видно на фото. Ручки на болтах, или заклепках? Мож это болты поржавели, или шайбы под ними. Поменять это дело тогда.

К сожалению тут заклепки на креплениях ручки так бы открутил. Кастрюля самодельная со времён СССР. Придётся пилить или все таки можно обойтись другими методами?

если ржавчину уберу затирать в таком баке нельзя?Дмитрий34, 27 Февр. 17, 19:30

Почему нельзя? Можно, только желательно предотвратить дальнейшую коррозию. Слышал, что автомобилисты используют для защиты от коррозии ортофосфорную кислоту, точнее с её помощью чёрный метал покрывают слоем нерастворимого окисла. Ортофоска в нашем деле вообще очень полезный химикат.

на дне даже чуть ржа есть,Дмитрий34, 27 Февр. 17, 19:30

ну попробуй отмыть/оттереть для начала. если отмоется- то и ладно, если нет- тогда уж всякими преобразователями мазать...

ИМХО высверлить заклепки и посадить ручки на болты с покрытием...

на болты с покрытием...Power54, 28 Февр. 17, 15:15

А лучше на нержовые болты.

Vadim1111, Да эта ржавчина,на ручках не на что не повлияет,вари чаще и все будет блестеть.

После пары лет дистилляции сварил своё первое Пиво и результат очень порадовал. И неожидал получить такое вкусное, которое наголову лучше, чем разливное Пиво продающиеся в многочисленных магазинах.
Появилась мысль пойти дальше в развитии своего оборудования и приобрести ЦКТ на 30л. Хочу спросить намного ли улучшиться качество Пива сброшенного в ЦКТ или это вопрос больше из области удобства приготовления, по сравнению с использованием пластиковых вёдер?

больше из области удобства приготовленияdno76, 28 Февр. 17, 19:57

Если жалко кастрюлю купи мешок.Если нет то ставь американку.

ЦКТ на 30л?ruslanufalada, 28 Февр. 17, 21:43

Да, небольшой такой и блестящий, без рубашки и автоматики, да она и не нужна.
Понравился тем, что дрожжи сливать удобно и кран отбора есть, но цена  в районе 25,000. Вот стоит ли он того, что бы отказаться от ведер за 500 руб. Склоняюсь к тому, что нет...

цена  в районе 25,000dno76, 28 Февр. 17, 22:52

А какова цена вопроса?

Если варишь примерно 100л в месяц (одна варка в наделю), то в расчёте на то, что будешь варить хотя бы три года, наценка за этот в принципе бесполезный, но удобный девайс будет около 7р/л пива.
25000 / (100 * 12 * 3) ~= 7
_{(Если только девайс отработает такое количество циклов без скисания.)}

Добавлено через 6мин.:

ЗЫ: не вижу причин коренного изменения качества пива при использовании "ЦКТ на 30л". Но удобства бесспорно вижу.

не вижу причин коренного изменения качества пива при использовании "ЦКТ на 30л"thanks, 01 Марта 17, 02:13

А если он давление держит? И разливать без осадка по бутылкам, да после осветления:) Но за 25.000 ЦКТ давление держать не будет.

Домашний ЦКТ не делает пиво вкуснее, но он на много удобнее в работе. Нержа все же лучше пластика. Можно пропаривать. Слить дрожжи очень легко. Можно бродить под давлением и даже пить пенное прямо из цкт. Можно переливать в кеги и бутылки под давлением и без доступа кислорода. Поставив пробоотборный кран можно смело брать пиво на пробу.
Если не жалко дегег на свое хобби, то однозначно, рекомендую.
П.С. у меня 2шт