Пивное оборудование

Я подавал газ в пивную линию вынув шарик. Газовую линию глушил подставив монету. А дальше все зависит от температуры и желаемой карбонизации.EroshKA, 19 Янв. 18, 18:16

Газовая и пивная - которые из двух? Как вынуть шарик? Может там спичку проложить, чтобы шарик не клинил проход? Уже ближе, но полноты понимания пока нет!
Кеги не олее 1,5 выдержат - так на них и написано а сколько карбонизировать… вопрос? Вынесу на улицу - там  -6С может поможет впитать газ в пиво?

10кг молотого сухого солода занимает объем около 20 литров. 10кг мокрого солода занимает объем около 30 литров.KoshmariK56, 23 Янв. 18, 08:54

Странно? В пвк 50л наливаю примерно 35-40 литров воды, добавляю 10кг муки+10кг молотого мелко солода и все помещается! Куда тогда?

Дистиллер
Припой ПСР для наших целей применять не стоит. Будет медленное брожение. Если эта система будет применяться при затирании и варке то пластиковая труба это плохой вариант. Обьяснять не буду.
Варим пиво для себя.
При использовании меди, можно обойтись и без пайки. Тройник, четыре угла 90гр, шесть  отрезков трубки с прорезами болгаркой(пять отрезков).

Припой ПСР, температура плавления больше 700гр.
Обычным паяльником, таким припоем не запаяешь.

Количество этого припоя на объем пива мизерное. И плавиться при куда меньших температурах. Речь шла о безсвинцовом припое. Олово с добавлением серебра один из таких.

При использовании меди, можно обойтись и без пайки. Тройник, четыре угла 90гр, шесть  отрезков трубки с прорезами болгаркой(пять отрезков).kwd, 23 Янв. 18, 11:33

Точно такой и сделал - причем очень удобно его разбирать и промывать. А сама трубка прекрасно входит изнутри куба в кран и не надо никаких уплотнителей - главное не сбить его мешалкой от излишнего усердия!

главное не сбить его мешалкой от излишнего усердия!Андрей Пав, 23 Янв. 18, 13:06

Вот это точно.
Поэтому по результату вчерашней варки  конструкция доработана.
Необходимости в кольцевом соединении никакой нет, концы  заглушил. Прорези чуть расширил острым ножом на фаску. Устанавливается теперь через узкую горловину бака в развернутом в "спираль" положении. Легким нажимом укладывается на дно.
Уплотнение в выпускной фитинг как раз удерживает фильтровальник от всплытия и смещения мешалкой.

Добрый день хотел поинтересоваться почему именно круглая пивоварня можно ли сделать квадратную

Можно, посмотри в темах Викторчика, он продает квадратные.

Aleksandr1983, в круглую мешалку можно встроить)

Aleksandr1983, в круглой мешать удобнее.

только из за этого? я работаю на пивном производстве там круглые из за того что мешалки стоят но в домашних условиях мы же можем затирание сделать по типу Баварии и не каких проблем. Зато в изготовлении намного проще и возможностей больше.

Aleksandr1983, на самом деле пофик в чем варить,важнее тепература брожения и температурные паузы.

хочу собрать вот такую

Добавлено через 10мин.:

может я ошибаюсь кто что скажет

Форма не имеет никакого значения. Да и идея не нова. Более того при одинаковых габаритах кубическая пивоварня будет иметь больший объем. Вопрос только в том почему клон Брау? Чем не устраивают другие системы? А если так?

Aleksandr1983, у меня подобная, только круглая, на основе люкстул 71литр, прокачка насосом через верх. Бункер в приложении.

при одинаковых габаритах кубическая пивоварня будет иметь больший объем

Почему, если пивоварня 40*40*55 = 88 л а кубическая того же размера 69,80 л

Добавлено через 3мин.:

Вопрос только в том почему клон Брау?

Мне кажется что подача сусла через дно дает более эффективное затирание
Или я ошибаюсь?

Потому что кастрюля диаметром 40см и высотой 40см имеет объем 50 литров. А кубик со стороной 40 имеет объем 64 литра. На столе место занимают одинаково.
Нет никаких преимуществ при подаче снизу кроме как более равномерный прогрев и удобство изъятия дробины. Более того, бункер в этой системе накладывает ограничения на количество солода и воды.
Промывочную воду все равно греть и у нас появляется вторая кастрюля. И система перестала быть компактной.

Добавлено через 15мин.:

И ещё информация для раздумий. Что бы сварить 30 литров пива по системе Брау (подача снизу) нужна кастрюля 50 литров и бункер. А чтобы сварить те же 30 литров, но промывая дробину сверху, понадобится кастрюля 37 литров и фальшдно. Да и собрать такую систему намного проще. Букварь, с моей подачи, тут уже выкладывали.

EroshKA, Спасибо за разъяснение.

Промывочную воду в любом случае нужно греть( или нужна промежуточная емкость), хоть подача сверху. хоть снизу.
В Брау тоже дробину промываем.
А если сделать Брау самоделку(по своим размерам) то можно на затирании получить гидромодуль 2.5-3.
Я могу менять количество воды и соответственно гидромодуль.
Затирание как в Брау, но конструкция немного другая. Я фото выкладывал.

Всем привет!
Переоборудую сейчас свою нанопивоваренку (80л) и появилась идея купить накопительный водонагреватель литров на 120 и брать из него промывную воду, да и для затора тоже можно. Смущает то, что в них какие то аноды от накипи стоят и ещё покрытия разные бывают, типа Silver Protection от коррозии. Не скажется ли это на нашем деле? Просто почему то не встречались пока такие баки у домашников, может плохо искал конечно. По стоимости если сравнивать с водогрейкой самопальной из нержи с тэнами, даже дешевле выйдет. Как думаете?

Я пытался, не понравилось. Там ТЭНэ в основном 1,5 кВт, упаришься ждать. Ну даже 2,5. У меня есть пароген, на 35 л, в нем ТЭН на 4 кВт, греет очень быстро воду, приспособился им.