Пивное оборудование

хорош только одним - из-за того что создаётся давление происходит более равномерный прогрев в толще сусла и дробины. Плюс компактность. На этом плюсы закончились.EroshKA, 29 Дек. 17, 14:12

После губиннской мини мешалки я сделал два затора на шульмановской мешалке, которая реально вымешивает весь объем и осахаривание практически 100%! - мне никакие пляски больше не нужны - более того вернулся от щелевого дна от губина к старому трубчатому.

Непонятна всеобщая тяга к нему.brig62, 29 Дек. 17, 14:51

Подпишусь!

это регулятор

более того вернулся от щелевого дна от губина к старому трубчатому.Андрей Пав, 29 Дек. 17, 16:59

Андрей, это очень верное решение.

по поводу насоса можно поконкретней,не поднимет или слабый потокА.Павел.Ю, 29 Дек. 17, 16:15

Подробнее не скажу , у меня не клон брау , и объем не тот , но на сколько я знаю и в брау и в клонах даже на 50 литров ставят два насоса (если не прав, коллеги поправят) ,которые ты запланировал.

варю и нагреваю тэнами но использую китайский регулятор мощности у меня 2 тэна по 2квт параллельно соединённые  ставлю 40% для нагрева и ничего не пригорает пробывал 50% вот там уже пригорело внутри тэн они аля аристоновскиерегулятор заявленной мощностью 10квт к стати очень полезная  штука и цена 1тыр в итоге получается почти та же индукционнка только греет не дно а тэнА.Павел.Ю, 29 Дек. 17, 16:15

Это цитата не мох слов.
А вообще , в твоем случае

живу в деревне в деревянном доме так-что  на самом деле не велика проблемаА.Павел.Ю, 29 Дек. 17, 16:15

а тем более

а вообще планирую небольшой "сарайчик" под это дело соорудитьА.Павел.Ю, 29 Дек. 17, 16:15

я бы сделал нормальный варочный порядок а не клон брау.  
Одно-кастрюльные варианты это для нас , обладателей малогабаритных кухонь , делящих эти квадратные метры с женами в выходные.

сделал два затора на шульмановской мешалкеАндрей Пав, 29 Дек. 17, 16:59

То шульмановский ПВК хвалят, теперь мешалку... Можно ссылочкой в меня кинуть - не могу понять (найти) о чем речь.

Поздравляю Всех с наступающим! Хочу поделиться своим оборудованием, и услышать ваши мнения предположения что то доработать, изменить! Кега на 50 литров фальш дно если можно так сказать для затирания, при варке сусла накручивается сито мельче, тэны по 1.5 квт ничего не пригорает если мешать при нагреве!

Это цитата не мох слов.chst1000, 29 Дек. 17, 20:26

оно само так получилось сори
а много кастрюль мне просто не нравится, по крайней мере на данный момент.

А.Павел.Ю, зато экономию времени с отдельным варочником оценишь со временем! Первое время тоже считал отдальный варочник или бункер излишеством,  через 25 варок поменял свое мнение.

зато экономию времени с отдельным варочником оценишь со временем! Первое время тоже считал отдальный варочник или бункер излишеством,  через 25 варок поменял свое мнение.UltimaX, 30 Дек. 17, 07:00

А в чём экономия здесь переливать ничего не надо или я не догоняю пока?

Можно ссылочкой в меня кинуть - не могу понять (найти) о чем речь.THK, 29 Дек. 17, 20:33

Вот сравните две мешалки и догадайтесь какая лучше перемешивает

Вот сравните две мешалки и догадайтесь какая лучше перемешиваетАндрей Пав, 30 Дек. 17, 09:56

И на сколько процентов отличается эффективность затирания с одной и другой мешалкой?

И на сколько процентов отличается эффективность затирания с одной и другой мешалкой?Serg2000, 30 Дек. 17, 17:17

При одинаковом ГМ 22% к 16%!

А это проценты чего ?

А это проценты чего ?JuF, 30 Дек. 17, 17:57

НП - начальная плотность сусла после затирания.

При одинаковом ГМ 22% к 16%!Андрей Пав, 30 Дек. 17, 17:52

Прям фантастика. На клоне брау если перемешивать и не премешивать затор то максимум 0.5%

Serg2000, на клоне Брау роль мешалки играет насос.

роль мешалки играет насос.EroshKA, 30 Дек. 17, 20:00

Делал некое подобие этой системы из 50литров Люкстайла и 37литровой кастрюли из нержавеки в которой прорезал щели для фильтрации сусла - промывка все равно идет неравномерно. Когда дробина чуть уплотнится - жидкость идет по протоптанным ходам и весь затор не участвует в процессе А эта мешалка действительно эффективна! Есть с чем сравнивать, поверьте!

При одинаковом ГМ 22% к 16%!Андрей Пав, 30 Дек. 17, 17:52

Ептить! Если затереть 10% с губином, то 15-16% получится с Шульмановской? Беру!

Ептить!UltimaX, 30 Дек. 17, 20:40

А еще у губиновского пвк это "профессиональное" сито несколько раз просто соскакивало и вся дробина ухала вниз к сливному отверстию! Они мне говорили - мол нечего так интенсивно мешать! А как этими двумя лепестками перемешать весь затор?

это "профессиональное" ситоАндрей Пав, 30 Дек. 17, 20:55

Я себе болгаркой в дне ведра сделал , сто двадцать страниц назад :)
[сообщение #12676776]
, и уже полтора года варю и доволен.
Это маркетинг , мать его.