Пивное оборудование

Я в свое время "попал" с солнечным насосом , подробности тут
[сообщение #12744588]
поэтому решил больше не рисковать и перешел на вортекс.

Я этим насосом (солнечным) не затираю, а только перекачиваю холодное сусло. Для  того чтобы вход и выход насоса не сломать, установлены латунные переходы( они не снимаються ) и к ним присоединяются шланги.
На затирании стоит Калибр НЦ- 90.
Могу перекачивать и калибром, но вопрос с дезинфекцией.

А этот (Калибр НЦ- 90) насос у меня совсем не пошел. Теперь они работают на HERMS. Видать не хватает ему охлаждения при установке под дно кастрюли (классический клон Брау). Постоянно перегревался и вставал. Вот и были найдены варианты.

EroshKA
У меня не клон. Затирание, принцып как у клона. Насос стоит отдельно.
Да, при температуре около 80, он даже шум издает другой.
Если клинит, разбираем насос, смотрим где зацеп, подтачиваем и все должно работать.

Подскажите пожалуйста, как правильно найти на алиекспрессе, головку с отверстиями для подачи воды..
Заранее благодарю.
Если можно ссылку...

головку с отверстиями для подачи воды..SAN44, 28 Дек. 17, 08:27

Что за головка , для мойки ?
Если да , то в поиске на али пиши spray ball или cleaning spray ball .

Всем здравствуйте!
Планирую создание пивоварни на 100л по принципу брау

На данный момент варю пиво в самогонном аппарате

интересует  мнение чего туда ещё запихать на стадии проекта
Насос будет вестер вре15-12н автоматика на базе ардуино
станина такая потому-что есть такие трубы

Добавлено через 7мин.:

последняя фотка должна была быть вот эта

на 100л по принципу брауА.Павел.Ю, 29 Дек. 17, 08:52

У тебя какой разряд по тяжелой атлетике?

чего туда ещё запихать на стадии проектаА.Павел.Ю, 29 Дек. 17, 08:52

На стадии проекта запихай лебедку и анкер в потолке.

Насос будет вестер вре15-12нА.Павел.Ю, 29 Дек. 17, 08:52

Одного такого насоса думаю  мало будет.
И про лебедку точно сказано в предыдущем ответе.

Скажите пожалуйста, если взять кастрюлю, в нее установить ТЭН, над ним фальшдно со щелями, насос который из под фальш будет вытягивать и наверх подавать - такая конструкция будет работать? Смотрю все ставят трубки с прорезями и подают сусло снизу вверх. Зачем так сложно?

такая конструкция будет работать?JuF, 29 Дек. 17, 12:11

Будет , но есть риск ТЭН оголить при плохой фильтрации, надо регулировать скорость перекачки. При использовании бункера такого риска нет .

Но получается что с трубками надо подавать снизу-вверх? Это очень усложняет конструкцию((

Но получается что с трубками надо подавать снизу-вверх? Это очень усложняет конструкцию((JuF, 29 Дек. 17, 12:35

В случае с фальш-дном тоже снизу - вверх.
Я про трубки не понял , сначала подумал ты фильтр-систему имеешь ввиду , но там ТЭН-ом не воспользуешься. Ткни куда нибудь , какую схему с трубками ты имеешь ввиду.

При использовании бункера такого риска нет .chst1000, 29 Дек. 17, 12:35

При использовании индукции такого риска тоже нет)

При использовании индукции такого риска тоже нет)UltimaX, 29 Дек. 17, 13:28

:-) Коллега про ТЭН спрашивал.

Коллега про ТЭН спрашивал.chst1000, 29 Дек. 17, 13:39

Выше про тэны обсуждали - что может  подгореть сусло. Последняя варка у меня была сусла 23-24% - такое точно может на мощном малой площади тэне пригореть! Так, что варю на газе, затираю на пвк.

chst1000, ТЭН низкой плотности и никаких проблем с оголением. Да и забор сусла для фильтрации можно организовать выше уровня ТЭНа. Тогда не важно какой ТЭН.
Принцип Брау хорош только одним - из-за того что создаётся давление происходит более равномерный прогрев в толще сусла и дробины. Плюс компактность. На этом плюсы закончились.
Если на кастрюлю поставить кастрюлю поменьше и собрать систему по принципу BrewEasy, а не ставить кастрюлю в кастрюлю или бункер в кастрюлю, не надо будет тягать тяжести вытаскивая полный бункер или кастрюлю. И много других плюсов. А в разобранном виде, для хранения, компактность ни чуть не хуже.

из-за того что создаётся давление происходит более равномерный прогрев в толще сусла и дробины.EroshKA, 29 Дек. 17, 14:12

Более равномерный по сравнению с чем? С традиционным способом? Когда солод свободно плавает в объеме сусла и перемешивается периодически. Или по сравнению с предложенной тобой

по принципу BrewEasy,EroshKA, 29 Дек. 17, 14:12

В остальном полностью согласен. Более геморройного способа трудно придумать. Непонятна всеобщая тяга к нему.

Выше про тэны обсуждали - что может  подгореть сусло. Последняя варка у меня была сусла 23-24% - такое точно может на мощном малой площади тэне пригореть! Так, что варю на газе, затираю на пвк.Андрей Пав, 29 Дек. 17, 13:56

Я сам на ТЭН-е варю, 23-24 мне без надобности а вот 17-18 % ничего не пригорало ТЭН 2500Вт 4,7 Вт/см2.

На стадии проекта запихай лебедку и анкер в потолке.brig62, 29 Дек. 17, 09:26

живу в деревне в деревянном доме так-что  на самом деле не велика проблема,но это уже по месту установки
а вообще планирую небольшой "сарайчик" под это дело соорудить

Одного такого насоса думаю  мало будет.chst1000, 29 Дек. 17, 12:05

по поводу насоса можно поконкретней,не поднимет или слабый поток

Добавлено через 38мин.:

:-) Коллега про ТЭН спрашивал.[/quote
варю и нагреваю тэнами но использую китайский регулятор мощности

у меня 2 тэна по 2квт параллельно соединённые  ставлю 40% для нагрева и ничего не пригорает
пробывал 50% вот там уже пригорело внутри тэн они аля аристоновские
регулятор заявленной мощностью 10квт к стати очень полезная  штука и цена 1тыр в итоге получается почти та же индукционнка только греет не дно а тэнchst1000, 29 Дек. 17, 13:39