Пивное оборудование

Судя по вопросам от металлообработки ты далек. Термообработку пружине тоже сделаешь? Про пружинные стали слышал? Совет тебе. Подбери готовую.brig62, 28 Марта 18, 20:17

Да я очень далёк, думаю дальше тебя.
Когда я делал пружины, из стали 65г, я х не не закаливал, а только нормализовал.
Потому что проволока из стали 65г, малых диаметров идет уже калёная, знаю точно.
А вот когда вил пружины на машину (Мерседес), то конечно вначале калил, а потом нормализовал.

Я бы конечно попробовал подобрать пружину, но думаю, что будет проблематично найти пружину с внутренним диаметром 21,5 мм, и из тонкой проволоки, чтоб была слабая.

Peskar, [Укупорка кроненпробками. Страница 33] может поможет?

Peskar
Основную стойку я изготовил из шпильки, приварив две гайки, на платформу, для регулировки высоты.

Основную стойку я изготовил из шпильки, приварив две гайки, на платформу, для регулировки высотыkwd, 28 Марта 18, 21:30

Когда ты первый раз задал вопрос про расстояние, я его поздно заметил. Подумал, что он решен, но осмотрел свою укупорку ручную (не станинную). Там шток (основная стойка, так?) ходит в отверстие опресовочной головки (оправки), работает как выталкиватель (при подъеме ручки в случае станинной укупорки). То есть головка поднимается, а шток остается придавливать крышку - мало ли зажмет головкой, бутылка выпадет, разобьется (соответственно неподвижен, жестко закреплен и может регулироваться по высоте бутылки самим креплением всего этого узла на станине.

Хотел даже фото с размерами выложить тогда, а сегодня не на месте. Если нужно, нет под рукой другого образца, могу это сделать и выложить завтра, дай знать.

На рисунке выделено красным, с учётом что там будет пружина.Peskar, 28 Марта 18, 19:51

Может быть, имеет смысл шток соединить с рычагом, а уж пружиной подпирать рычаг? В этом случае и с пружиной проще, и регулировку усилия сделать можно

Murzzzilk, Просто я многих заводских укупорках, видел пружину именно там.
Ну и привык думать, что на заводах не дураки придумывают.
Да многие самодельщики, ставят её именно туда.

Murzzzilk
Может быть, имеет смысл шток соединить с рычагом

При нормальных зазорах, заклинит шток.     

видел пружину именно там.Peskar, 29 Марта 18, 13:02

я себе делал укупорку и пружину ставил именно туда. зазор должен быть на высоту колокола, что бы бутылка свободно становилась и колокол "надевался" до конца.

Не знаю, надо ли... Но задача интересная, люблю модельки рисовать ))

Глубина чашки - минимально - примерно три высоты разогнутой пробки + ~2-3мм. Снизу вверх: внутренняя фаска на одну высоту под углом раскрытой коронки пробки; "рабочая" поверхность в одну высоту - рабочая, потому-что на нее вся нагрузка при опресcовке; место внутри для уже закрытой пробки.

На рисунке:
1) Размер №2 - верхний вылет штока на высоту полностью сжатой пружины. Что-б давить до упора.

2) Размер №1 - свободный ход штока (и разница между линейным размером сжатой-разжатой пружины) - 20мм (15 - на ход чашки + 5 на пространство под открытой чашкой, не впритык же бутылку засовывать.
Посмотрел на свою укупорку, даже зафотал, но выкладывать не стал там свободный ход чашки вдоль штока именно ~21мм. Сама чашка - глубиной ~17мм.

3) Ось рычага посередине между верхним и нижним уровнем шпильки (малиновым на схеме) или чуть выше середины, потому как зеленым показано изгибающее шпильку-шток усилие. Это усилие не связано с хлипкой пробкой - ось изгиба - верх трубы, в котором шток ходит. В этой связи размер №3 - побольше можно сделать, чтобы касательная поворота в точке нажима на головку шпильки - был максимально вертикален.

Добавлено через 5мин.:

Раньше случайно процитировал kwd, сорри

Peskar, таким образом искомый тобой размер зависит от пружины, которая зависит от необходимого хода штока, который - минимум 18-20мм



Добавлено через 11мин.:

И для удобства как-то разметить стол, чтобы было видно, куда бутылку центрировать, а то раздавить можно случайно.

1) Размер №2 - верхний вылет штока на высоту полностью сжатой пружины. Что-б давить до упора.Пиво-Виски, 30 Марта 18, 10:21

Проще как то иначе ход ограничить, чем пружину до конца жать.

Добавлено через 2мин.:

Тогда и требования к пружине меньше. Ее задача обеспечить обратный ход. Не более.

чем пружину до конца жатьbrig62, 30 Марта 18, 11:07

тоже подумал об этом, ограничитель-стопарь куда-нибудь между штоком и станиной, ближе к штоку.

требования к пружине меньшеbrig62, 30 Марта 18, 11:07

точно, она и не должна полностью "возвратной" быть, так, помочь в двух вопросах:
1) в сжатом состоянии - смягчить усилие на стопарь или/и бутылку
2) слегка посодействовать подъему рычага. Рычаг и шток-шпильку можно соединить какой-нибудь скобой, чтобы именно он тянул ее вверх, кстати.

Пиво-Виски
Ограничитель это лишнее, без него нормально работает.
На платформу наклей кусок резины вырезанной по кругу, бытылка сразу на место встанет и целиться не надо.

Товарищи, есть вопрос. Хочу на вторичку слить пиво в 19-л бутыли из под воды. Кто что использует как крышку с гидрозатвором?

Есть для них крышки с гидрозатвором

Кто что использует как крышку с гидрозатвором?Вячеслав83, 02 Апр. 18, 12:10

Если родную крышку от этих бутылок не срывать а снять, аккуратно срезав бОльшую часть нижней "юбки" , то она потом нормально закрывается обратно, а в отверстие от выдавливающейся пробки отлично встает гидрозатвор со стандартной для него резинкой.

Коллеги, кому интересно. У меня автоматика реализована таким образом. Занимаюсь, как ректификацией, так и пивоварением. Такая система очень удобно тем, что тэн может работать в двух режимах, в режиме нагрева через ардуино и в режиме нагрева через РМ 2. Очень удобно при кипячении сусла регулировать мощностью нагрева. При ректификации питание ардуино выключаю.

через РМ 2.  При ректификации питание ардуино выключаю.Степной житель, 03 Апр. 18, 11:01

Есть замечательный прибор РМВ-К. Легко женится с Ардуино. Имеет еще пару полезных функций, которых нет у РМ.

brig62, а что за функции у него?

Любой нормальный контролер на Arduino, ESP, Raspberry имеет помимо PID регулирования ещё и PWM регулирование. CraftBeerPi и BrewManiacEx это умеют. А в последней прошивке BrewManiacEx вообще появился ещё один режим. Помимо ручного и автоматического режимов появился режим дистилляции.
[сообщение #13278652]

Степной житель, Контакт для аварийного отключения нагрузки и индикация непосредственно в ваттах, а не только напряжения.