Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

АлПеН, не смотрел по АС-3, до скольки выбродило в 0 или выше?

pivnaykus, не, не смотрел , дрожжи упали на дно, начало осветлятся. Да и смысла я не вижу что то мерять в браге, потому как, если дрожжи отработали хреново и наплодили голов - ареометры такую хрень покажут. А ты будешь радоваться, хотя в пору плакать... Поэтому перегон все показывает как есть.

АС-3 сахаромер, показывает наличие сахаров в сусле. Ты не пробовал его? Сластило или нет?

pivnaykus, пробовал - не сластило, на вкус чем то брют напоминает, да и на сладость тест не самый точный, лучше смочить между пальцев, подсохнет - слипаются или нет, самый древний тест пивоваров...да и цифры выхода говорят за себя: 0.38 л АС с 1 кг сока, содержание углеводов на этикетке 70г на 100 г концентрата, то есть в 1 кг концентрата содержится 700 г сахаров, то есть выход этого с количества сахаров должен быть не менее 350 мл АС, вышло 380 мл - куда уж лучше то? С учётом того, что не все сахара сбраживаемые - так вообще выход огонь. Как бы джемку яблоко не первый раз сбраживаю, выход всегда примерно такой же...