Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Датчик обычный. Шел в комплекте с БКУ-011. Не знаю его маркировки. Установливаю в деф. до конца пока не упрется в стенку, а потом отвожу на 4-5мм от нее.
А уменьшить нагрев на сколько

Прыгает температура в дефе 0.1-0.3 .tashir, 07 Июня 16, 14:00

Я вот уже не раз говорил - спрашивал, нахрена нужна дельта в 0.1 на тарельчатой колонне? Ну мы же не ректификацией занимаемся! Я работаю с дельтой в 1 градус и поверьте водочка выходит отменная.
Дружище tashir , я бы на твоем месте не парился.

Да вот как раз и парюсь. Раньше без автоматике работал, так мне кажется весь погон больше 0.1 не поднималось. А теперь взял Бку и такая шляпа.

У меня не БКУ и тоже пляшет, ну и что? А продукт более чем!

tashir, Колпачковые колонны имеют весьма широкий диапазон работы по мощности. Я опускался до 0,8 кВт при заявленной крейсерской мощности в 1,5 кВт и имел барботаж всех тарелок. Ниже не пробовал.
У тебя же регулятор. Ну так скидывай постепенно по 100 Вт и наблюдай за показаниями температуры, учитывая инерционный характер процесса.
Так у тебя она всегда прыгает? При разгоне, работе на себя, при отборе голов/тела? Так то вроде правильно щуп ставишь.
В памяти у кого то было на форму такое. Все перепробовал, не помогало. Пока штуцер такой вот не вкорячил между колонной и дэфом - http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1332/50718/
Попробуй мощность первым делом.

Добавлено через 6мин.:

У меня самопальный симистроный регулятор мощности и ничего не пляшет. Так если раньше без БКУ все пучком было, тогда же очевидна проблема) Может пульсации какие, мощность плавает под нагрузкой, сеть гуляет. Писали уже не раз на ветках по автоматике, что БКУ это не стабилизатор. При проседании сети проседает и напряжение на выходе БКУ, в то время как он рапортует на дисплее, что поддерживается выставленное напряжение. Это банальный регулятор. Что там у него на выходе, осциллографом посмотреть нужно.

Попробую уменьшать по 100вт. Начну 1300вт. А прыгает : при работе на себя, при отборе голов, ну и при отборе тела тоже.

Алексеич.Н, Аналогичная навалка. Иногда 45. Моя стабильная температура отбора тела 78,6. И при дельте +0,2*С, старт-стоп начинает работать до 90*С в кубе. Скорость отбора не превышаю. Занижаю раза в 2,5 от рекомендованной производителем. Т.е. при мощности 1,5кВт, беру 500-700. У меня автоматика самодельная, без функции изменения скорости отбора. Соответственно отбор падает сам естественным путем.А напор какой даешь в дэф? Вода на выходе какая? У меня он весь горячий, на выходе рука еле терпит.В след раз хочу побольше воды вдуть, посмотреть сместится ли залет дельты.Команданте, 07 Июня 16, 14:41

Я на такое обратил внимание, что когда идут головы то в дефе дельта прыгает( я головы гоню по двадцать часов) и тока через часов 10-ть в дефе все устаканивается. И температура в дефе у всех разная ( от региона и атмосферного давления и времени года) сейчас у меня 77,7, а вот зимой была 77,6. начинаю гнать на мощности 1350 на рц3500, тело беру на 1400, в конце поднимаю мощьность до 1450, это уже когда в кубе 89 . Но в последнее время я перестал обращать внимание на дельту( скорость и все проблемы) я ведь гоню не спирт а сем, и если дельта прыгнет да и хрен сней, датчик в дефе а не в середине колонны, так и так что то попадает, теперь я просто до 90- 91 в кубе по настроению и все меня устраивает. Да вода из дефа еле-еле теплая.

А прыгает : при работе на себя, при отборе голов, ну и при отборе тела тоже.tashir, 07 Июня 16, 16:24

Может сквозняк?
А так правильно говорит лидер кубинского сопротивления))))),не обращай внимания на эти скачки,если на качестве не сказываются.Сделай дельту чуть больше и работай спокойно.

Парни, да как так не обращать внимания? Так ведь не должно быть. Надо разобраться ящетаю)

Эрнесто, у тебя же 750-ая? Или тоже короткая.

Парни, у меня и 750 и 375 - один трамвай.Обе ККС.

Эрнесто, у тебя же 750-ая?Команданте, 08 Июня 16, 07:34

750-я

Дельта прыгнет от напряжения(скачка) возможно,от воды(напора,холодная,горячая) атмосферного, повторюсь да и хрен с ней. Сто процентов на качество дельта не влияет, и это не только мое мнение, скорость отбора,да, тут разное мнение и лично мой опыт, на 750 гоню больше года, и убедился напиток становится питким тока через три недели. И что только не пробывал,поэтому не парюсь,хочу водочный вкус углей, или настойки, так что я теперь не техникой перегона озадачен, а рецептами больше интересуюсь.

И у меня термометр в дефе. Мощность на индукционке выставлена 2000Вт(реальная, наверное, 1400) и не меняется весь перегон. Вода магистральная, вытекает тоненькой струйкой из дефа очень горячая. Барботаж всех тарелок устойчивый. Отбор голов 80-90мл/час (на автоматике выставлен отбор 5). Для отбора тела на автоматике выставляю 40, сколько в мл/ч не замерял. Так вот температура стоит как вкопанная и на отборе голов и на отборе тела. ИМХО температура гуляет(при условии что термометр исправен) из-за переохлаждения флегмы. Для начала проверь правильность подключения воды к дефу. К примеру на моём дефе красный и синий кембрик на трубках были поменяны местами. И настрой подачу чтоб вытекала горячая. Не даст результат - играйся с подводимой мощностью.

Добавлено через 9мин.:

Собираюсь заняться чачей из виноградной пасты: [Виноградная,Тутовая паста.Чача круглый год.]
Матос рекомендует не укреплять более 80 градусов. Вопрос: сколько убрать тарелок чтобы получить на длинной колонне такое максимальное укрепление. Планирую убрать 6 или 7, но хочется узнать мнение уже практиковавших физическое изменение количества тарелок. Отбором регулировать крепость Игорь223 не рекомендует.

По поводу подключениия вуоды - подключено правильно. Вот на датчик БКУ я грешу - что все проблеммы именно в нем. Хочу попробывать взять переходник между царг который устанавливается, а в деф поставить термометр и сравнить их показания.
По поводу тарелок : Я пробывал гнать на 375 - на 4-ех тарелках выход 90% , а на 5-и выход - 92% с поправкой на температуру. Вот такая разница. Естественно при умеренном отборе в час. 

Вот на датчик БКУ я грешуtashir, 08 Июня 16, 11:20

Как вставлен датчик? Я пробовал для эксперимента двигать его. Когда вставлен мало - прыгали показания. Посмотри у себя.

на 4-ех тарелках выход 90%tashir, 08 Июня 16, 11:20

Офигеть! Одну тарелку оставить что-ли для получения 80 градусов? 

Устанавливаю датчик в деф.вот так : до конца пока не упрется в стенку, а потом отвожу на 4-5мм от нее.

Добавлено через 4мин.:

По поводу тарелок  : одну оставлять не пробовал - про результат не скажу, а из пяти одну снимал выход - 90%
ГОС(кукуруза, ячмень, пшеница)

tashir, деф вертикальный 1750? косяк в дефе скорее всего. там на датчик попадает видимо и скачки идут. я первое время гнал, все нормально было. промежуток 6 месяцев, поставил и утомился я с этим градусником. еще фигня была, что чуть сдвинул куб, наклон изменился, температура на 1.5С изменилась. попробуй деф другой, а лучше датчик в другое место переставить.

Когда тарелку снимал - без автоматики гнал.

Добавлено через 5мин.:

Да деф. - 1750, Попробую в соединитель(который между царг идет)датчик туда воткнуть, он ниже дефа будет стоять, может чего измениться.

Попробую в соединитель(который между царг идет)датчик туда воткнуть, он ниже дефа будет стоять, может чего измениться.tashir, 08 Июня 16, 13:41

Только смотри, чтоб флегма, стекающая из дефа, на датчик не попадала. От этого все скачки.