Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Ты не написал какой отбор был у тебя. 91 в кубе немного рановато для изиковтоварищ Ч, 27 Нояб. 17, 21:43

Отбор был 1800 мл/час на 1800 кВт. На этой температуре начали потихоньку чувствоваться.

Отбор был 1800 мл/час на 1800 кВт. На этой температуре начали потихоньку чувствоваться.Дзержинский, 27 Нояб. 17, 22:53

Теплопотери не учел. Минимум 300 на утепленном кубе. Так что отбор 1500 максимум.

Отбор был 1800 мл/час на 1800 кВт. На этой температуре начали потихоньку чувствоваться.Дзержинский, 27 Нояб. 17, 22:53

Уменьши отбор в половину и будешь дольше брать без изиков.

Поставь снизу УНО и будеш до 95 брать чистый!)

Уменьши отбор в половину и будешь дольше брать без изиков.товарищ Ч, 27 Нояб. 17, 23:54

У меня похожая ситуация. Но уменьшив отбор и получив больше продукта без изоамилола, органолептика его оставляет желать лучшего, обдирается как липка. Поэтому дилема: получить меньше, но с исходным ароматом, либо больше, но без оного. После 91,5 в кубе, я начинаю нюхать, и как только, так сразу другая емкость. Только про себя.

Добавлено через 6мин.:

Поставь снизу УНОSvetsam, 28 Нояб. 17, 07:54

Пока impossible dream!

И причем тут отбор и мощность, ими ты регулируешь крепость и размазывание каки по отбору, вся гадость начинает подыматься из куба при определенной температуре, у копачковой особенно короткой колонны разделяющая способность не очень, я раньше заканчивал отбор на 90. Для получения норм продукта ставлю перед колонной уно и царгу с двумя пыжами панченкова.

Alexx_Any,

Поэтому дилема: получить меньше, но с исходным ароматом, либо больше, но без оногоAlexx_Any, 28 Нояб. 17, 10:56

Есть еще третий вариант, отГабриеливание. При небольшом увеличении количества работы на простом дистилляторе получаем больше продукта с исходным ароматом.

Nick_KRD, не в эту тему, издесь колонны)))

Svetsam, Svetsam, ну так я при этом применяю колонну. Маленькую. Две тарелки.

причем тут отбор и мощность, ими ты регулируешь крепостьSvetsam, 28 Нояб. 17, 11:27

Для получения норм продукта ставлю перед колонной ... царгу с двумя пыжами панченкова.Svetsam, 28 Нояб. 17, 11:27

Вот я и стараюсь мощностью (отбором) получить крепость не более 90-91%.
Перегонял СС после 2 месяцев вымачивания бочки, с двумя медными РПН (типа эксперимент), получил абсолютно нейтральный продукт 94,5%. А вторая половила этого СС пошла без РПН (90,5%) и получилось по моему субъективному ощущению намного лучше. Опять же не для поучить, а только про себя.
А колонна у меня http://doctor-gradus.ru/...mbinirovannaya/


Добавлено через 7мин.:

третий вариант, отГабриеливание.Nick_KRD, 28 Нояб. 17, 11:35

"Не сотвори себе кумира". Не кажется, что это было изобретено для простых дистилляторов? У меня до 91-91,5 гр в кубе, по моему скромному мнению, изоамилол отсутствует в конечном продукте, по крайней мере на запах, ГХ давно не делал.

Alexx_Any,

У меня до 91-91,5 гр в кубе, по моему скромному мнению, изоамилол отсутствует в конечном продуктеAlexx_Any, 28 Нояб. 17, 11:39

а достаточное количество ароматов, скажем для бочки, присутствует? Кому и кобыла невеста.

Не кажется, что это было изобретено для простых дистилляторов?Alexx_Any, 28 Нояб. 17, 11:39

Да, это было изобретено для простых дистилляторов, что бы суметь избавиться от вонючего изоамилола. Но! Это единственный способ получить безизоамилольный и очень ароматный продукт. Для бочки - самое то. Колонна без труда сдерживает изики, но и аромат режет. Попытки увеличивать отбор или "подпускать хвостиков" неизбежно приводят к изоамилолу в отборе.

Колонна без труда сдерживает изики, но и аромат режет.товарищ Ч, 28 Нояб. 17, 12:29

ИМХО, все зависит от количества тарелок.

Юша, да, небольшое количество тарелок ароматы не режет, но и изоамилол не сдерживает. Проверено. Единственный большой плюс двухтарельной схемы - это возможность провести отГабриеливание не за четыре, а за три погона.

ИМХО, все зависит от количества тарелок.Юша, 28 Нояб. 17, 12:33

Все правильно, чем больше тарелок, тем меньше аромата. А с уменьшением тарелок больше изоамила.

О каталитическом влиянии меди на состав дистиллята. Такое может иметь место быть. Но опять же, во первых в коньячной промышленности на это забили с прибором и коньяки от этого точно хуже не сталиSouran, 22 Марта 17, 10:10

откуда знаешь что забили?

количество ароматов, скажем для бочки, присутствует?Nick_KRD, 28 Нояб. 17, 11:50

Мне, кажется, да, ну может быть, желательно больше. Пока сравнить не с чем. Попробую сначала. А из невест мне больше нравится "попова дочка".

или "подпускать хвостиков" неизбежно приводят к изоамилолу в отборе.товарищ Ч, 28 Нояб. 17, 12:29

Вот с "или" полностью согласен. На собственном опыте.

все зависит от количества тарелок.Юша, 28 Нояб. 17, 12:33

чем больше тарелок, тем меньше аромата. А с уменьшением тарелок больше изоамила.товарищ Ч, 28 Нояб. 17, 12:50

Вот мне нравится, что у нас много мнений и суждений, а не "единственно правильная и направляющая линия"

Для получения норм продукта ставлю перед колонной уно и царгу с двумя пыжами панченкова.Svetsam, 28 Нояб. 17, 11:27

сам придумал или подсмотрел где такое? Когда начинаешь с уно отбирать и с какой скростью?

Вот мне нравится, что у нас много мнений и суждений, а не "единственно правильная и направляющая линия"Alexx_Any, 28 Нояб. 17, 14:21

А не может быть единственно правильной линии. У каждого свой вкус и нюх. Один чует изоамилол за версту, а другому "и так сойдет".
Как по мне, так "направляющая линия" такая, хочешь много аромата - колдуй с дистиллятором, а если по душе ближе беленькая с намеком на исходник - колонна самое то.

Попробую пару тарелок убрать, и до появления изиков, остальное ещё разок перегоню или на ректификат?