Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Отличий в продукте нет?Stason, 09 Окт. 18, 10:10

ГХ я не делаю... А так, по собственному мнению - не различил.

Но у меня есть кому отдать головы на ректификацию.

Т.ч. потерь по спирту у меня нет. Т.ч. можно хоть на полной мощности головы сливать.

мощности головы сливать.krvsa, 09 Окт. 18, 10:13

ну тогда придётся 10% от АС.
Я сам последние 2 погона, делал 200мл/ч, нормально. Надо на периодику переходить- там уже конкретно видно по Т в царге.

Если рассуждать чисто теоретически...
Например, возьмем 25л зернового СС 55% крепости... При крепости на выходе 93%, 7% голов составят почти литр.
https://русскаядымка.рф/...eregonka-spirta
У меня колонна 700х50, т.е. тот литр голов уже "сидит" в колонне, после того как она поработает на себя 15-20 минут...
Остается его только "вылить".

Но это все в теории.

А если тебе не нужны "подголовники"... Их же так же можно потерять, "выливая" головы из колонны.
Вот и приходится ждать 4-5 часов, отбирая головы.

Добавлено через 3мин.:

ну тогда придётся 10% от АС.berezikoff, 09 Окт. 18, 10:21

Типа "с погоном", т.е. немного побольше?

Надо на периодику переходить- там уже конкретно видно по Т в царгеberezikoff, 09 Окт. 18, 10:21

Ориентируюсь только по кубовой Т... Датчиков в царге не делал.
С периодикой нужно рядом сидеть... А так, настроил и кинчик смотри... На форуме переписывайся...

Парни подскажите ломаю голову уже пару дней
Хочу перегнать сок виноградный 50 литров.
Нужен ароматный дистиллят для потребления за столом. В нормальных количествах.
Дано: куб 50 литров, медная крышка конус, ПК, колонна медного вкуса 58 с 3-мя медными тарелками, ккс-500, дэф хд/3, регулятор и автоматика 011.
Я с фруктами редко работаю и ваще хз как их грамотно гнать. С зерном такой проблемы нет.

Я думаю поставить на крышку колонну медного вкуса с 3-мя терелками дэф и автоматику. Поработать на себя отобрать голов 5% при скорости 200 мл/час.(дальше нос)
И гнать тело при 2,2 квт с отбором 2 л/ч. Гденибуть до 87 в кубе, дальше выжать все при помощи ккс-500.
Тут возникает вопрос в чистоте продукта, очень не переношу сивушно-самогонные ноты, зерно гоню на 2-х колоннах, под 94% и аромата хватает за глаза,  и за столом можно 0,5 скушать и не болеть утром. Под бочку понятное дело другая схема, но тут и напиток под сигарку граммов 200 и спать.

Или разобрать ккс-500 оставить 4-3 тарелки и так гнать до конца?

Делить с браги и гнать по Габриэлю врятли получится, Т2 маловато будет, за тэны опасаюсь.
Есть у кого-то практический опыт в схожих обстоятельствах?

Хочу перегнать сок виноградный 50 литров.TralliValli, 09 Окт. 18, 14:16

Он уже сбродил? Как вино или как брага?

Нужен ароматный дистиллят для потребления за столом. В нормальных количествах.TralliValli, 09 Окт. 18, 14:16

На твоих тарелках можно подобрать режим и отбирать дист 93% - будет достаточно чисто и ароматично.

Он уже сбродил? Как вино или как брага?krvsa, 09 Окт. 18, 14:31

Да, как винишко.

На твоих тарелках можно подобрать режим и отбирать дист 93% - будет достаточно чисто и ароматично.krvsa, 09 Окт. 18, 14:31

Главный вопрос как?
Оставить 7 тарелок и отбирать 4 л/ч при 2 квт?
Оставить 4 тарелки и гнать 2 л/ч при 2 квт?
какую дельту держать?
Много вопросов именно в деталях.

Я бы с радостью поэсперементировал, я с зерном так и делал, сам для себя выводил оптимальную формулу.
Но вот блин с виноградом беда.

Главный вопрос как?
Оставить 7 тарелок и отбирать 4 л/ч при 2 квт?
Оставить 4 тарелки и гнать 2 л/ч при 2 квт?
какую дельту держать?TralliValli, 09 Окт. 18, 14:37

Ясно... Тут нужно тарелочников ждать.

Да, как винишко.TralliValli, 09 Окт. 18, 14:37

Тогда можно и на прямоточнике перегнать, отобрав голов немного больше, дабы и промежуточные с ними ушли.
Потом этот погон можно будет еще раз укрепить перегоном на прямоточнике.
Но это уже на любителя.

Тут нужно тарелочников ждать.krvsa, 09 Окт. 18, 14:44

кто тут главный по тарелочкам?!:)))

Тогда можно и на прямоточнике перегнать, отобрав голов немного больше, дабы и промежуточные с ними ушли.
Потом этот погон можно будет еще раз укрепить перегоном на прямоточнике.
Но это уже на любителя.krvsa, 09 Окт. 18, 14:44

Чето я очкую, тут надо как говориться все с первого дубля))) Поэтому и прошу советов.

Я все больше склоняюсь к методу смены колонн. Сначало ароматного нагнать на короткой, потом переобуться и дожать остатки и смешать. Я думаю одним погоном сложно получить то чего я хочу))))

Я думаю одним погоном сложно получить то чего я хочу)TralliValli, 09 Окт. 18, 14:49

Тарелки конечно не СПН...

Я все больше склоняюсь к методу смены колонн.TralliValli, 09 Окт. 18, 14:49

Я на 500-ю ТК ставлю 500 с СПН 3х3 и отбираю головы, потом убираю насадочную и на 1,7кВт гоню с отбором 2-2,5л/ч, до Т 85 в ПБ. (если по Т в кубе то до 88-92  по запаху). Яблоки и чачу.

кто тут главный по тарелочкамTralliValli, 09 Окт. 18, 14:49

топикстартер

Я на 500-ю ТК ставлю 500 с СПН 3х3 и отбираю головы, потом убираю насадочную и на 1,7кВт гоню с отбором 2-2,5л/ч, до Т 85 в ПБ. (если по Т в кубе то до 88-92  по запаху). Яблоки и чачу.миргаз, 09 Окт. 18, 15:16

ПБ нету.
на 7-ми тарелках тело собираешь? какая спиртуозность в итоге? Ароматно выходит? чисто то уж точно)

какую дельтуTralliValli, 09 Окт. 18, 14:37

такую же как ндрф, до 1°

Добавлено через 3мин.:

По крепости тарелками подобрать не менее 93%(если чисто), если похуче 88%. На тк так и делал.

TralliValli, Да, на 7ми  это когда яблоки и чача с сахаром, почище надо, для белого питья, не люблю самогонный запах, аромат остаётся, на выходе 93-94% Для бочки-выдержки головы отбираю так же, только меньше, а тело на насадочной 500 Д50 с медными пружинками 8х8, на выходе 90-92%.
Ты начни, а по ходу дела мощностью и отбором под себя подгонишь.

Ты начни, а по ходу дела мощностью и отбором под себя подгонишь.миргаз, 09 Окт. 18, 15:26

так и буду, спасибо

я на хд4 на 375й перегонял виноградный сок в 93%, сначала мне показалось что ободрал сильно, и потом после разбавления тоже мало было но после  выдержки вполне себе ароматный и чистый напиток получился

vlad222, В белую оптимально 93/94%

В белую оптимально 93/94%berezikoff, 09 Окт. 18, 16:08

Если моя ситчатая с 10-тью тарелками на сахаре стабильно выдает 93%, то она же для НЕДО-ректификации зернового СС с этой крепостью сгодится, чтобы ароматы в кубе не оставить? 

При крепости на выходе 93%, 7% голов составят почти литр.
https://русскаядымка.рф/...eregonka-spirtakrvsa, 09 Окт. 18, 10:24

krvsa, по моему, этот калькулятор показывает расчет перегона при задании постоянной крепости продукта. Головы и тело и хвосты не идут ведь одной крепости. Я использую такой. Там можно задать свои реальные величины голов, тела и хвостов. Хотя может это и не принципиально на теле, но с головами я осторожно -))

Добавлено через 9мин.:

Оставить 7 тарелок и отбирать 4 л/ч при 2 квт?TralliValli, 09 Окт. 18, 14:37

Мне кажется, что это запредельная (неосуществимая) скорость отбора при такой подводимой мощности. На нашем форуме встречал цифру отбора 1мл на 1Вт подводимой. И у меня это соответствует практике.

sersaz, Да. В любом случае на дэфе, можно "гофманом" накрутить сколько тебе надо. Можно и на РК меняя ФЧ(на предзахлёбном режиме) поменять крепость на выходе от 68% до 95%. На 2м погоне 1й раз так и сделал, что- бы понять чего лучше. Самый ароматный 68%, послевкусие жёваные портянки. Остановился на 94%, аромата мало- но он ЕСТЬ.
Послевкусие нейтральное. Поэтому, ИМХО,  если первый раз опробуешь какой-то режим или оборудование, то надо ручками покрутить его и определиться чего надо. ТК она чем хороша, мощи жрёт много и производительность хорошая. Но в таком режиме, ИМХО, на бочку(88/90%). Если в белую надо скорость отбора убавлять и получать 93/94%