Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

KINNJA, Хорошо сделанное УНО у местных мастеров выходит в районе 2 к₽. С ТК работает, проверял несколько вариантов с разными узлами отбора и разной СПН и РПН. Насчет расширения диапазона - не согласен, даже с УНО после 90 кубовой спирт другой и на запах и на вкус - хуже, но есть возможнось вывести НПП еще в рабочем диапазоне. Раньше дюшес в продукте доставал, случайно обнаружил его в отборе с УНО при Т кубовой ниже 88 - когда этот отбор разбавил водой ( в неразбавленном  почему то дюшес не чувствовался).
Сравнение количества ТТ будет не в пользу УНО, но это сравнение будет некорректным - нужно сравнивать удерживающую способность и анализировать результат в комплексе.
Но эта же высокая удерживающая делает свое черное дело при отборе голов. В последнее время для меня стал удобен след. вариант - вечером на царге с СПН отбираю головы, продуваю царгу и деф и выключаю систему. Утром ставлю ТК, отбираю оборотный с вновьобразованными и встаю на тело. Продукт стал чище, а на ароматике не сказалось.
ИМХО в твоем случае самое эффективное решение будет ПБ. ЕМНИП там десяток ситчатых стоит, это как минимум 5 ТТ. Но ПБ тянет за собой еще и ЦП. Или потребуется двухэтапный перегон как писал выше.
Все непросто в этом  хобби )))

Alex_64, В ПБ 5 ситчатых тарелок и он не требует обязательно ЦП. Два этапа совмещаются, на первом из ПБ слив в бак, после отбора голов слив перекрывается и ПБ начинает работать.

он не требует обязательно ЦП.Дяптя, 03 Июня 19, 08:29

Но как то в теме ПБ очень рекомендуется использовать ЦП, и рекомендации не только производителя ПБ, но и пользователей. О5же доп. закрытый объем, да и ситчатые тарелки своеобразные.
Ты знаешь, я к тарелкам пришел после СПН и сразу обратил внимание на то, что отобрать головные на тарелках до той степени как на СПН не получается, даже без ПБ. И концентрация не та, и растянуты значительно. Попробовал собрать ЦП из того что было - стало значительно лучше, но по мощности не прошел - УО ХД-2 захлебывает на 2,5, а мне надо 3,0. Перешел на двухэтапный вариант, а на днях прислали мощную ))) ЦП - будем пробовать, но попозже. Еще и с потерей эфирной составляющей ароматики разбираться придется.

Alex_64, ПБ и ЦП хорошо работают в паре дополняя друг друга, но могут работать и самостоятельно. На зерно, атем более фрукты, я ЦП совсем не ставлю, только ПБ и отбор на сахаре до 90-91 в ПБ со скоростью 1,5 л,, а зерно до 92 в ПБ со скоростью 1,8 л. Иначе даже на 5 тарелках с ПБ и ЦП сахар от зерна на 93% практически не отличишь. СПН естественно лучше концентрирует головы, зато тарелки лучше отсекают хвосты.
В ПБ 5 ситчатых тарелок укрепляют навалку почти на 10%.

Надо ставить 07 или о93
А у меня есть только 099 и 033((((290366alex, 20 Мая 19, 02:56

А меня высмеяли когда я спрашивал -
"как  собрать оборудование для бурбона, желательно с использованием автоматики"...

Два этапа совмещаются, на первом из ПБ слив в бак, после отбора голов слив перекрывается и ПБ начинает работатьДяптя, 03 Июня 19, 08:29

Кстати да, такой вариант позволяет избежать размазывания голов по погону, и сделать необязательным использование ЦП. Зачёт, я не догадался

На зерно, атем более фрукты, я ЦП совсем не ставлюДяптя, 03 Июня 19, 16:50

Для фруктов однозначно ЦП враг, все ништяки обрежет, а вот с зерном - х.з. мне нравится, чуть эфирку подрезает, но некритично, а зачастую и полезно.

Два этапа совмещаются, на первом из ПБ слив в бакДяптя, 03 Июня 19, 08:29

Я с ПБ не работал, Но вот этот режим и напрягает. Большой паразитный объем, наверняка застойные зоны флегмы- имхуется мне что будет мазать ВПП по погону.

ребята, ну докладываю) поперегонял сырец( первично на меди) в основном рисово - кодзевой, и чуток кукурузно кодзевого) моща 1,7 квт, отбор автоматика по стартстопу подбирала, 5 тарелок, до 90  в кубе. Итак, итоговый продукт имеет , рисовый, после 3 дней разбавления, какой то непонятный, именно непонятный запах, он меняется пару раз в день))) Мягкость пития на 100500 баллов, именно как вода.  Если решить вопрос с запахом( эволюция его со временем, или изначальная чистота), то будет перфектный напиток) Кукуруза, ммм.... на вкус не пробовал, а опять же запах, ну я бы назвал его космическим, это не хороший или плохой, а просто хрен проссышь какой) Не кукуруза , и не сивуха) Мб их внебрачный сын?)))
зы сейчас тестирую  отборчик товарного тела до 89 градусов в кубе, отпишусь после

Alex_64, Timmy, Принцип работы ПБ пережеван в ветке "Польский буфер (польская колонна)". Никаких застойных зон флегмы в ПБ нет, флегма из колоны стекает через вогнутое блюдце на дно ПБ, а сверху подпитывает огрызок колонны ПБ. После работы на себя, отбора голов и заполнения буфера спиртуозность в нем почти на 10% выше, чем в кубе ( в кубе Т-84,7, а в ПБ Т-79,9) и колона работает не с кубом, а с ПБ. Сливать после отьора голов ничего не надо, объем ПБ позволяет сконцентрировать и удерживать в себе все промежуточные и хвостовые.
А использование ЦП в паре с ПБ позволяет лучше отобрать головные, в том числе и вновь образованные.

KINNJA, питейный продукт, это результат кодзи или параметров отбора? Ставил ли УНО? Для питья в белую или на бочку? И можно поподробнее, какой режим отбора?

питейный продукт, это результат кодзи или параметров отбора? Ставил ли УНО? Для питья в белую или на бочку? И можно поподробнее, какой режим отбора?Cheryekha, 05 Июня 19, 20:38

ну я чуть выше писал, что я пока бомж с одной вставкой тарелок хд2, без уно и тд) Но зато молюсь сейчас на автоматику, невероятно приятно жить стало) Питейный.... мягкость да, запах нет, буду с ним бороться) Малотоксичность тоже да) Угощал человека, который 300 грамм пьет и ему хватает) Пожаловался, что выпил 0, 5 и не в одном глазу, только спать сильнее захотелось))))) Но он в санатории, свежий воздух, процедуры, может и они его укрепили))))   Самый лучший результат я получал на короткой насадочной до 90 в кубе, но тогда не было автоматики, и соответственно было много онанизма. Теперь осталось подогнать сборку под тарелки, чтобы подстрелить 2х зайцев, качество и скорость, ну хотя б 1,5 литра в час

KINNJA, Так у тебя какая автоматика, чистый старт-стоп? И где датчик, в дефлегматоре? Если в дефлегматоре на 5 тарелках ставь залет 0,3 и до остановки, потом хвосты отберешь. А потом докупишь ПБ и забудешь о проблеме хвостов. На мощности 2,1 кВт отбирай 1,5. При 2,4 кВт попробуй и 1,8 отбор.

ну я чуть выше писалKINNJA, 06 Июня 19, 19:38

Блин, только на один вопрос ответил!  Пять тарелок ставлю на щепу, так как пить невозможно, а в белую только 11. ИМХО.

На мощности 2,1 кВт отбирай 1,5. При 2,4 кВт попробуй и 1,8 отбор.Дяптя, 06 Июня 19, 20:49

а нормально деф хд2 справляется с 2.4 квт?
до этого гнал на индукции 1.8, а тут поставил 2.5 квт тен, на полной мощности из тса пар начал вырываться, уменьшал та треть гдето

vlad222, У меня вертикальный деф. ХД2 на первом перегоне свободно 3 кВт тянет. Без ПБ я и 2,6 и 2,4 пробовал. Сейчас ПБ и ЦП ограничивают 2,5 кВт, поэтому я с запасом работаю на 2,1 кВт, хотя пробовал и с 2,4.
Если не тянет 2,5 кВт деф ХД2, значит какая то проблема, либо вода теплая (у меня прошлым летом была проблема), либо напор маленький. Расход 85 - 75 литров.  Температура воды в охлаждении 50-60 гр. Деф до половины горячий, верхняя половина - рука терпит.

Так у тебя какая автоматика, чистый старт-стоп?Дяптя, 06 Июня 19, 20:49

нет, хэллодистиллерс вроде называется, 2 клапана, уменьшение отбора при залетах и тд

И где датчик, в дефлегматоре?Дяптя, 06 Июня 19, 20:49

да, пока да

А потом докупишь ПБ и забудешь о проблеме хвостов. На мощности 2,1 кВт отбирай 1,5. При 2,4 кВт попробуй и 1,8 отбор.Дяптя, 06 Июня 19, 20:49

да у меня решение проблемы пока другое получилось) поставил отбор тела до 89 в кубе, а не до 90, остальное в хвосты и на спирт.  2 разных напитка, вонь осталась в кубе, пахнет приятно сладковато, пьется очень мягко. Вроде один градус, но он того стоил

Добавлено через 1мин.:

а в белую только 11.Cheryekha, 06 Июня 19, 23:13

отбираешь до скольки в кубе?

KINNJA, Я когда добирал хвосты просто закольцовывал их в следующую брагу на СС, что бы не затеваться с ректификацией. А 89-90-91 это индивидуальное (точность градусника, атмосферное давление, конфигурация оборудования и т.д.).

вода теплая (у меня прошлым летом бДяптя, 07 Июня 19, 12:34

ну да видимо вода, температура воздуха 33 была в гараже

что бы не затеваться с ректификациейДяптя, 07 Июня 19, 13:37

а что с ней затеваться, другую "базуку" поставил, датчик один переткнул и вуаля)

отбираешь до скольки в кубе?KINNJA, 07 Июня 19, 13:29

Жаба душит, до 91-92. Под настроение, а не из-за вкусовых предпочтений. Но я всё таки удавлю эту гадину.