Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Это как элементы калейдоскопа.okun, 19 Сент. 20, 13:25

С учётом размеров этих "элементов" неравномерностью укладки можно пренебречь. Лично я не замечаю никаких изменений в продукте при перетряхивании колонны. А кривизна рук оправдание так себе.

чтоб не трахаться с пересыпкой СПН .Комэск, 19 Сент. 20, 10:34

а нельзя ее один раз засыпать и не пересыпать больше? зачем с ней трахаться постоянно?

Товарищи, обладатели тарельчатых колонн, как вы их используете, для получения какого продукта в связке с каким оборудованием?Борис ВС, 19 Сент. 20, 13:48

375-я КК очень хорошо сочетается с луковицей Аламбик 21. Ароматика заметно обогатилась в лучшую сторону. Заметили все дегустаторы.

Есть короткая насадочная колонна. Устанавливаю 375-ю под ней при сгонке НДРФ. В паре работают нормально, но захлёб начинается значительно раньше, чем если их использовать по отдельности. Полноценной РК у меня пока нет.

Христофор Колумб, про пересыпку говорилось в плане сравнения с ТК и изменением количества тарелок... Конечно , лучше засыпать один раз поьностью и больше не трогать. Но иногда нужна не полная засыпка , чтоб получать ароматный дист .

Товарищи, обладатели тарельчатых колонн, как вы их используетеБорис ВС, 19 Сент. 20, 13:48

Я на неё любуюсь)))) Пробовал любоваться на насадочную - не впечатлило (да и царги для насадки все у меня металлические), а ТК - другое дело!

В другой ветке порекомендовали для белого зерна "Короткая царга (50-70 см) с крупной (6-8) медной насадкой СПН"
Интересно. Что лучше колпачковая тарельчатая колонна или "Короткая царга (50-70 см) с крупной (6-8) медной насадкой СПН". И так как тут ветка качается тарельчатой колонны, то встал вопрос "И нельзя например меняя количетсво тарелок менять цель - под бочку или на белую?"

Добавлено через 2мин.:

Gurrd, Визуализация - это конечно здорово, а относительно продукта? используешь для получения?

ПС если четко знать цель и путь достижения оной , то инструменты вторичны .Комэск, 19 Сент. 20, 10:34

Да ты, батенька, философ! Но идея первичности сознания и вторичности материи хороша на сытый желудок. Тебе надо построить дом, а из инструментов у тебя только перочинный ножик. Тебе надо порезать колбаски, а из инструментов бензопила.

Добавлено через 3мин.:

оварищи, обладатели тарельчатых колонн, как вы их используете, для получения какого продукта в связке с каким оборудованием?Борис ВС, 19 Сент. 20, 13:48

375-я с ПБ и ЦП. Мука. На выходе 94 градуса НДРФ. Потребление в белую, настойки.

Вот только не надоКонюх Фёдоров, 19 Сент. 20, 10:59

Конюх Фёдоров , извини, так "порождение враждебного разума" построило фразу -))

то встал вопрос "И нельзя например меняя количетсво тарелок менять цель - под бочку или на белую?"Борис ВС, 19 Сент. 20, 19:48

Конечно можно и нужно. Задаешь много вопросов, а ответы почти все разные, потому что каждый из нас отработал "свою технологию перегонки"- под свой вкус, а о вкусах трудно спорить. Все методы хороши. Тебе нужна практика и найдешь своё. Помимо оборудования много чего ведет к успеху.

Устанавливаю 375-ю под ней при сгонке НДРФ. В паре работают нормально, но захлёб начинается значительно раньше, чем если их использовать по отдельности.DeadCanDance, 19 Сент. 20, 17:14

От насадки зависит, я также использую,-ХД2. Насадка от Влада,= 2кВт держит, под конец перегона,-когда куб истощается, 2,3Квт + теплопотери. Реально не замерял, но все хорошо утеплено. Просто на тарелках, перегоняю на 2кВт., когда 1.8Квт.

Поставим вопрос по другому. Товарищи, обладатели тарельчатых колонн, как вы их используете, для получения какого продукта в связке с каким оборудованием?Борис ВС, 19 Сент. 20, 13:48

По белому пшеничная хороша,мягонькая,да и пшенично-ржаная очень даже.Для рома белого,без вариантов,всякие способы пробовал,но после тарелок забыл про магазинный.Сейчас набрал набрал дистиллята на бурбон,попробую всё таки в бочку,пока сам не убедюсь что это плохо,не поверю.Результат только не скоро.А оборудование самое простое,куб,четыре китайских тарелки,дефлегматор 200 мм,холодильник,всё нержавейка.

Сейчас набрал набрал дистиллята на бурбон,попробую всё таки в бочку,Klim, 20 Сент. 20, 04:38

Сивуху(изоамилол) чем отделяешь? Ибо тарелки её не держат.

Сивуху(изоамилол) чем отделяешь? Ибо тарелки её не держат.Bernder, 20 Сент. 20, 05:15

Держат, и еще как. Только тарелок нужно поболее, и ФЧ не занижать...

тарелок нужно поболее,okun, 20 Сент. 20, 06:00

Сколько?

и ФЧ не занижатьokun, 20 Сент. 20, 06:00

А вкусоароматика исходного сырья как же?

А вкусоароматика исходного сырья как же?Bernder, 20 Сент. 20, 06:28

Чем то придется жертвовать

Сколько?Bernder, 20 Сент. 20, 06:28

10 тарелок, сивухи в напитке не чувствуется. Знакомый гонит на 18, с отбором с 4-й, 14-й, дефа. Получается вкусный дистиллят (14-й этаж) для употребления в белую.

Чем то придется жертвоватьokun, 20 Сент. 20, 06:55

Я приношу в жертву сивуху.
5 тарелок, 4кВт, 4л/ч. УНО рулит.

10 тарелок,okun, 20 Сент. 20, 06:55

Прощай вкусный бочковой дист!

Прощай вкусный бочковой дист!Bernder, 20 Сент. 20, 07:17

Здравствуй вкусный белый дист.))))))))))))))

Gurrd, Визуализация - это конечно здорово, а относительно продукта? используешь для получения?Борис ВС, 19 Сент. 20, 19:48

Выше правильно сказали, рецепты у каждого свои, как и вкусы.
У меня 7 тарелок, на своей КК я делаю:
1) Дист (а-ля НДРФ) для белых напитков; По мне ароматика получается как раз самое то - не много, но чувствуется и напиток мягкий.
2) Гоню сахарную (РК у меня нет, да и не надо), сахарный НДРФ идет только для наливок и некоторых настоек.
3) Зерно, ром для бочки, но часть СС гоню на прямотоке, а часть СС + головы и хвосты с прямотока на ТК. Потом всё это в бочку. Если бочка новая и нужен легкий напиток с малой выдержкой, то больше с тарелок и меньше с прямотока, если бочка не новая и выдержка планируется подольше, то наоборот.

Сивуху(изоамилол) чем отделяешь?Bernder, 20 Сент. 20, 05:15

Главное вовремя остановиться по кубовой t. Так раньше было

УНО рулит.Bernder, 20 Сент. 20, 07:17

А теперь УНО помогает.

Т.е. как я понимаю колпачковая колонна используется только для дистилляции зернового сс под употребление в белую? Для бочки не применяем ничего кроме прямотока? для сахара длинная царга?

только для дистилляции зернового ссБорис ВС, 20 Сент. 20, 11:45

И фруктового.

Для бочки не применяем ничего кроме прямотока?Борис ВС, 20 Сент. 20, 11:45

Можно на 3-4-5 тарелках гнать.

для сахара длинная царга?Борис ВС, 20 Сент. 20, 11:45

Да. И желательно насадочная с СПН.