Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Оказалось работал все таки в легком захлебе, из за этого температура и прыгала.Rig4, 09 Нояб. 15, 23:39

Rig4, Ну значит по каким то причинам подаётся мощность большая.Надо мощность убавить.кило115, 07 Нояб. 15, 17:23

ГарриИгорь, Скажи а на колпачковой не пробовал количество тарелок уменьшить до 4, или это геморрно.

Скажи а на колпачковой не пробовал количество тарелок уменьшить до 4, или это геморрно.AFoma, 10 Нояб. 15, 13:12

Нет не пробовал, так как помимо колпачковой у меня есть и провальная. На провальной из 9 оставлял 4, поэтому на колпачковой для фруктовых оставил бы 2 или максимум 3.

Для себя выработал алгоритм:
Фрукты - на 4 провальных.
Зерно - на короткой колпачковой.
Сахар - на 2 коротких провальной и колпачковой.

Уважаемые знатоки! Подскажите пожалуйста время работы короткой\375мм\ колпачковой колонны "на себя", при переработке первичного  СС из яблочного сусла?

Достаточно 30 минут.

Спасибо за быстрый ответ. Тогда еще один вопрос. Для контроля температуры в дефлегматоре, достаточно цифрового термометра с шагом измерений в 1 градус? Или нужен термометр с ценой деления в 0,1 градус?

достаточно цифрового термометра с шагом измерений в 1 градус?Антик, 10 Нояб. 15, 22:54

нужен термометр с ценой деления в 0,1 градусАнтик, 10 Нояб. 15, 22:54

Для контроля температуры в дефлегматоре, достаточно цифрового термометра с шагом измерений в 1 градус? Или нужен термометр с ценой деления в 0,1 градус?Антик, 10 Нояб. 15, 22:54

Шага в 1 градус не достаточно. Зачастую необходимо выставлять дельту в десятые доли, напр. 0,5 или 0,2 градуса.

Для меня короткая колпачковая это шедевр. Да имею длинную тарельчатую, но на ней тока сахарную автоматика,прототоспирт далее сокслет и у меня около 30 литров ароматной водки. Потому что имею НБК, тоже считаю крайне полезную конструкцию.  Ставлю обычно по 50 кило что сахара что ХОС. Не имею много времени и мне нужна технология. Тут перегнал ХОС на НБК 50 кило мука пшеничная,ржаная,крупа ячка и кукурузная. Четыре фермента винные дрожи,четыре недели стояла под гидрозатвором на даче. Ну я наверное нашёл то к чему шёл. Реально отличается от просто ХОС на муке.даже беленькая идёт очень хорошо. Поставил на щепу , обычно заливаю в 10 литровую бутыль 4- литра 65 сема два месяца доливаю до 40 градусов на все это в начале две ложки столовых мёда и раз в неделю насосом от аквариума подаю воздух по минут пять, через два месяца разбавляют до 40 ,щепу не вынимают и через неделю или две недели разливают по бутылками. Все кто пробуют пытаются купить. Но у меня принцип тока угощаю. Так что короткая колпачковая я крайне доволен и я делаю так 1250 мощность на рц, далее головы 60 милграм головы,600 милграм тело в кубе до 92, в дефе 87,8 выше не поднимается, но воду подаю мощно, хоть через магистраль, хоть через автономку, деф 1750 мне кажется со временем засорятся и его нужно от накопи мыть.

Объясни по подробнее, откуда такой вывод?

деф 1750 мне кажется со временем засорятся и его нужно от накопи мыть.Алексеич.Н, 12 Нояб. 15, 19:00

Объясни по подробнее, откуда такой вывод?

Когда в начале мая стал пользоваться, то температура в дефе мне помниться чуть ли не 76, была, но могу ошибаться, и в конце лета заметил было несколько раз, благо автоматика срабатывала с рывало с дефа шланги с подводкой воды, именно началось в сентябре, Хотя у меня через электрический клапан от 223 тоже крайне полезная вещь. Вот от этого я и думаю что деф толи накипь или соли от подводящий воды. Я потом стал напор увеличивать, а шланги все через хомуты посадил, и чем на улице холодней уже автономка то в дефе температура меньше становится. А про мощность что уменьшил так это  якобы от прорывов изиков, но много прочитав тем про него считаю это крайне смешно, один написал и все как стадо крикнули ДА, я спецом прочитал тему про лабораторные анализы очистки и помечал темы отзывов о тарелках и колпачковых не хочу не с кем спорить, но возмите карандаш и пишите про изики кде плюс и минус о вкусе и вреде. Давно известно чем чище водка тем вреднее на организм. Поэтому колпачковые это то что нужно, и спорить не буду не скем.

деф 1750 мне кажется со временем засорятся и его нужно от накопи мытьАлексеич.Н, 12 Нояб. 15, 19:00

залей туда раствор лимонки и воды горячей. Будет шипеть, значит накипь.


Добавлено через 2мин.:

спецом прочитал тему про лабораторные анализы очистки и помечал темы отзывов о тарелках и колпачковыхАлексеич.Н, 12 Нояб. 15, 21:02

там уже и про тарелки пишут отзывы? Я думал они там не упоминались. Надо почитать.

товарищ Ч, Если вода не важная, то наверное возможно и накипь возможна - если в чайнике есть накипь на этой воде, то и в дэфе будет. Тока как чистить внутри "холодильник Димрота", химией наверное?

Добавлено через 9мин.:

Поставил на щепу , обычно заливаю в 10 литровую бутыль 4- литра 65 сема два месяца доливаю до 40 градусов на все это в начале две ложки столовых мёдаАлексеич.Н, 13 Нояб. 15, 03:00

мёд конечно дело хорошее, но с дубом лишний будет, если щепа хорошая достаточно будет лингинов от неё.

Поставил на щепу , обычно заливаю в 10 литровую бутыль 4- литра 65 семаАлексеич.Н, 12 Нояб. 15, 21:00

Алексеич.Н,Сколько щепы идет на такое количество?

Про щепу читал,чем меньше срок Тем можно больше положить. Я кладу на четыре литра черпаю рукой горсть кубиков, у Меня покупной. А вот бутыль заметил, должна быть или 10 литровая а ещё лучше 20 литровая, чем больше там расстояние до горла тем лучше. И реально заливаю четыре литра сема 65 градусов с медом спорно иногда кладу иногда нет,за два месяца градус падает до трёх четырех вниз. Раз в неделю так как стоит на даче гоняю насосом от аквариума потом долью покупной водой архыз и обычно через пару недель по бутылками из под виски. Их у меня многих любитель я виски, мне семья всегда с отдыха из дьюти привозят, тут привезли восьмилетний литрушку, жесткий, мой лучше,ну а лучший был результат когда щепу сам сделал.

Норма щепы от 2 гр до 4 на литр. И желательно больше месяца держать и воздухом прогонять.
ты кубики у Игоря брал? Тебе вкус странным не показался? Как химический какой-то?

Норма щепы от 2 гр до 4 на литрGarik80, 13 Нояб. 15, 20:51

Это всё индивидуально!!!
Когда и хватает и 2 гр., а когда и 7 гр. мало, всё зависит от Щепы!!! И как она подготовлена!!!

Я их по совету продавца кипячу по минуте три раза в хорошей не московской воде.Потом закидываю за два месяца больше не вытерпивал проблем не было. Цвет янтарный светлый, сейчас на холоде меньше цвет идет. К стати спасибо тебе за солод подсказку я замутил как ты советовал 70 градусов потом 10 кило солода ну не удержался туда муки засыпал пшеничной выдержал около трёх часов и закинул винные дрожи после добавления холодной воды,стоит булькает. Теперь озадачился как бочки мои греть морозы идут на Москву, пока укутал рядом с масляным радиатором

beloslutzev, нет там никакого распределителя.

beloslutzev, внутри колонны тарелки. в тарелках отверстия. снизу подается паровая смесь, сверху деф скидывает ее. видео посмотри у 223