Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

при 90 гр в кубе я и не думаю останавливаться.Alexx_Any, 25 Июля 22, 15:06

Я тоже не остановился, варил до 92.5

ещё одним перегоном укрепляю до ~55% и даже выше.sblack, 25 Июля 22, 15:22

У меня нет времени (да и желания) делать три перегона. Поэтому

как на практике?sblack, 25 Июля 22, 15:22

не смогу ответить.
Меня полностью устраивает второй перегон на ТКК+УНО.

варил до 92.5boeing, 25 Июля 22, 16:28

Мой придел с УНО 95-95,5, в зависимости от качества СС, выгнанного до нуля. Но отбор тела уже минимальный.
В ветке [Нижний узел отбора] некоторые забираются выше, но тут уже надо смотреть на место и способ установки термометра.

Мой придел с УНО 95-95,5,Alexx_Any, 25 Июля 22, 16:34

Я останавливаюсь на Ткуб=98гр с ПБ, всё дерьмо в нем остаётся. А с 92 гр. снижаю мощность нагрева в 3 этапа на 8%.

снижаю мощность нагреваgol_avto, 25 Июля 22, 16:41

я думаю надо не мощность, а отбор снижать.

У меня нет времени (да и желания) делать три перегонаAlexx_Any, 25 Июля 22, 16:34

во первых, эта манипуляция экономит тару
насчет времени: процесс укрепления двух 30л кег в одну занимает 8 часов на 2х квт. на трех не помню. причем процесс практически не требует контроля. можно заниматься своими делами параллельно без риска накосячить в перегонке. далее я в куб заливаю ~15 литров крепкого сырца (чтоб за полсуток управиться). он вскипает быстрее из-за спиртуозности и объема. момент когда нужно подкручивать краны наступает позже (уж если наливать полный куб, то точно)

ЗЫ: вот этот кран на УНО у тебя уже сколько живет? ничего в нем не плавится и не разваливается (там же горячо и спиртуозно)? а то валяются два таких без дела

вот этот кран на УНО у тебя уже сколько живет?sblack, 25 Июля 22, 16:58

Написал было в посте, что "краник этот уже помер", да потёр потом -))))) Очень был удобный, но t не держит.
Вот такой сейчас

а то валяются два таких без делаsblack, 25 Июля 22, 16:58

Только на холодную (тёплую) жидкость.

Добавлено через 2мин.:

с ПБ, всё дерьмо в нем остаётся.gol_avto, 25 Июля 22, 16:41

А у меня наружу выводится.

у меня наружу выводится.Alexx_Any, 25 Июля 22, 17:14

У каждого свои "фломастеры"

Добавлено через 6мин.:

думаю надо не мощность, а отбор снижать.alexander76, 25 Июля 22, 16:54

Дык, после первого стопа обор снижается на 5%, мощность на 8% и так после каждого последующего, но не более чем на 5%.При этом сокращается кол-во стопов и соответственно время окончания процесса.

только перегон начался. АС- 2.9л.boeing, 24 Июля 22, 23:19

А что ты хотел, залив такое количество. Я заливаю всегда около 6.5 л./АС, отбираю 2.2-2.7л., мониторю запах, можно прикрутить отбор и взять еще немного. Все, дальше насадочная колона и добор до 95.5 в кубе,потом до 98 гр. оборотные "хвосты". НДФР тоже получается около 3 л. Забираю из куба все. Хвостов там немного, потерь почти нет. Крепость залитого в куб обычно 35-40 гр., бывает и 27 гр. Можно перегонять ( я бы сказал "цедить") и до 90-92гр., только скорость будет ну очень низкая и все равно уже лезет гадость с куба. Вот такая моя практика. Работаю на ХД2.

разбавил чтоб Тен покрыть,boeing, 25 Июля 22, 14:01

Я такая же фигня, индукцию однако надо))) Для мелких обьемов.
Alexx_Any, на вкус и цвет… когда пользовал УНО (сейчас перешел на ПБ), то поначалу тоже за 92 залазил, и продуут устраивал, но потом попробовал на вкус то что идет с 90 до 92-х и ушел на 90. Выхлоп продукта чуть, но как ложка дегтя.

органолептически продукт из СС 25% и СС 55% будут отличаться?sblack, 25 Июля 22, 15:22

да, будет. На 55 более нейтральный, рафинированный. не всегда это хорошо и не всегда плохо.
Например муку для настоек я не разбавляю - исходник там не нужен, а зерновая мягкость остается.

Какая приблуда оптимальнее для мягкости в дополнение к 10 тарелкам УНО или Буфер?

Рис на кодзи, в белую, настойки, джин.

boeing, УНО дешевле, буфер оптимальнее.

Какая приблуда оптимальнее для мягкости в дополнение к 10 тарелкам УНО или Буфер?boeing, 04 Авг. 22, 07:30

Думаю что ни УНО ни Буфер мягкости продукту не придадут. Тем более на 10и тарелках.
У меня ПБ-2020 с ЦП на 8ми тарелках работают. Мягкость присутствует.

Существует прием дистилляции ректа для получения мягкого продукта для белого употребления.
Никто на НДРФ после ТК такой метод не пробовал?

Дяптя,

А что проще в использовании?
И результат как я понимаю +/- одинаковый по мягкости?

Sergik73, Как ни странно, но некоторые НПП весьма весомо влияют на жесткость продукта - чуть залез подальше - продукт жесткий несмотря на тщательно отобранные головы и ПГ.

УНО дешевле, буфер оптимальнееДяптя, 04 Авг. 22, 07:39

+100500

Никто на НДРФ после ТК такой метод не пробовал?Gurrd, 04 Авг. 22, 08:19

Я пробовал и не раз. И сейчас если где то накосячил, чтобы не дробить по новой, проще отдистиллировать и обычно все лишнее выходит в головах. Но оборудование перед такой дистилляцией необходимо тщательно отмыть, а лучше еще и пропарить. Поперву поставил КТ не отмытый после кукурузы и продукт получился весьма ароматный, хотя в исходнике куки небыло.
boeing, Проще - УНО, эффективнее - буфер, в т.ч. и по мягкости и повторяемости продукта.

boeing,

А что проще в использовании?boeing, 04 Авг. 22, 08:28

Буфер проще. В УНО сложнее определить начало и скорость отбора.

если где то накосячил,Alex_64, 04 Авг. 22, 08:43

то понятно, что перегон в какой-то мере продукт исправит.
Интересна разница между НДРФ просто разбавленным до питейной крепости и НДРФ отдистиллированным до питейной крепости.

НДРФ отдистиллированным до питейной крепости.Gurrd, 04 Авг. 22, 09:35

Естественно мягче. Причем сразу, отдых не нужен.

Поставил в буфер 2 тарелки+4 тарелки сверху. На выходе продукт чище, мягче и крепче чем просто на 6 тарелках, что мне если честно не понятно. На 6 тарелках 91.5-92% на буфере с 2тарелками +4 выходит 93%

Ну так в буфере идёт укрепление и плюс к этому держит Нижние Промежуточные Примеси, поэтому и крепче и чище.

Добавлено через 1мин.:

понравилось выражение перегон с ПБ-это читтерство)))