Всем доброго времени суток! Вроде такой темы не нашел, по этому решил создать.
Сейчас варю на тэнах 5 квт., но на даче из за этого постоянно вышибает электричество. Решил перейти на газ. Горелка какой мощности требуется для варочника 70 литров? И какой тип горелки купить? Диаметр дна 40 см, по этому вариант на несколько конфорок не подходит.
Варка пива на газу. (Объем более 50 литров)
Rig4
Кандидат наук
Санкт-Петербург
450 96
15 Июня 15, 13:19
kazu
Кандидат наук
Харьков
375 74
Отв.1 15 Июня 15, 17:12
На газу наверное единственный разумный вариант - по паузам проходить доливом. А в этом деле мощность влияет только на скорость нагрева воды. Так что ставить любого удобного размера.
Отв.2 15 Июня 15, 17:33, через 22 мин
И какой тип горелки купить? Диаметр дна 40 см, по этому вариант на несколько конфорок не подходит.Rig4, 15 Июня 15, 15:19присмотрись к горелкам для барбекю. викторчик про них писал и юзал их.
Rig4
Кандидат наук
Санкт-Петербург
450 96
Отв.3 15 Июня 15, 18:09, через 36 мин
kazu, По паузам я с помощью парогена хожу. Там тэн на 2 квт, эта мощность не мешает. А вот варить уже не получится, нужно мощнее.
Добавлено через 2мин.:
ой, Присматриваюс к ним. Только вот какой мощности брать? У газа кпд будет ведь существенно меньше чем у тэна. А кипение нужно получить достаточно бурное.
Добавлено через 2мин.:
ой, Присматриваюс к ним. Только вот какой мощности брать? У газа кпд будет ведь существенно меньше чем у тэна. А кипение нужно получить достаточно бурное.
Отв.4 15 Июня 15, 18:15, через 7 мин
посмотри КПД тэнов и горелки. купи горелку с запасом. уж газ в крайнем случае убавить можно, и для закипания разгон
(время) меньше будет.
(время) меньше будет.
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.5 15 Июня 15, 18:16, через 1 мин
http://www.mangalkazan.ru/index.php?productID=4433
http://livingshop.ru/collection/gorelki-dlya-vok
Бери самую мощную.
У меня от газового котла,говорят она 25-35кв.
150л браги греет 2,5часов(долго)Правда льется потом 8лв час.
Добавлено через 2мин.:
http://livingshop.ru/collection/gorelki-dlya-vok
Бери самую мощную.
У меня от газового котла,говорят она 25-35кв.
150л браги греет 2,5часов(долго)Правда льется потом 8лв час.
Добавлено через 2мин.:
Rig4
Кандидат наук
Санкт-Петербург
450 96
Отв.6 15 Июня 15, 18:55, через 40 мин
FOX65, А куда ее установил? Что-то типа железной табуретки? И насколько пожаро безопасно? Может фото есть в работающем виде?
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.7 15 Июня 15, 19:11, через 16 мин
А куда ее установил?Rig4, 15 Июня 15, 18:55Фото не могу,в другом месте сижу.
Бочка стоит на табуретке из уголка,она подставлена снизу и все.
В помещении конечно надо вытяжки и двери открываю,как в бане получается.
McCleod
Доктор наук
Калининград
606 140
Отв.8 15 Июня 15, 23:02
У меня кастрюля 50 л диаметром 45. Стоит на плите 50 см. Пламя всех конфорок чуть выходит за пределы кастрюли. На полную мощность 35 литров сусла выкипают 20% в час. Это дофига, надо около 10%. Думаю в твоём случае будет нормально кипеть твои около 60 литров. Я ещё задумываюсь выковорить горелку из духовки (круглую) и сварганить ещё одну поверхность рядом.
Rig4
Кандидат наук
Санкт-Петербург
450 96
Отв.9 16 Июня 15, 09:53
Нашел горелку для казана 8.5 квт за 2400. Называется Пикнекер. Вроде наша, Российская. Кто то с такой сталкивался? Человек говорит, что ведро 10 литров закипает за 10 мин. Похоже ли это на правду?
McCleod
Доктор наук
Калининград
606 140
Отв.10 16 Июня 15, 10:00, через 8 мин
ведро 10 литров закипает за 10 мин.Rig4, 16 Июня 15, 08:53нафига так сильно!!! пригорать всё будет
А кинь ссылку, просто не могу себе представить 8,5 кВт подходящих для домашнего пивоварения.
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.11 16 Июня 15, 10:05, через 5 мин
Rig4,для сравнения,у газовой плиты самая большая конфорка 3кв.
Тут в три раза.Ну может не за 10ть,а за 15ть мин закипит.
Тут в три раза.Ну может не за 10ть,а за 15ть мин закипит.
Rig4
Кандидат наук
Санкт-Петербург
450 96
Отв.12 16 Июня 15, 10:19, через 14 мин
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.13 16 Июня 15, 10:22, через 4 мин
Rig4,ты в курсе,что отличаются они под какой газ?
Если баллонный,там кв поменьше можно он калорийнее.
Если баллонный,там кв поменьше можно он калорийнее.
svarnoy
Профессор
Жуковский.
8.8K 4.5K
Отв.14 16 Июня 15, 10:45, через 23 мин
У меня варочник/заторник на 57 литров, стоит на всех 4 конфорках.
Нагревается Очень медленно! Если по паузам ещё нормально, то пока закипит ждать устанешь.
До этого был на 37, всё очень шустро закипало.
Бери горелку чем больше, тем лучше. Кпд у горелок ниже плинтуса, улицу топит, плюс бак большой и толком его не утеплить.
Нагревается Очень медленно! Если по паузам ещё нормально, то пока закипит ждать устанешь.
До этого был на 37, всё очень шустро закипало.
Бери горелку чем больше, тем лучше. Кпд у горелок ниже плинтуса, улицу топит, плюс бак большой и толком его не утеплить.
Ihtiandr
Кандидат наук
Ярославль
455 77
Отв.15 16 Июня 15, 11:05, через 20 мин
А может стоит хорошо утеплить варочник и уменьшить мощность тэнов? у мня 110л разгоняется на 5,2 к вт( 2квт + 1,6 кВТ+ 1,6кВт) а кипит на 2 кВт.
Недавно перешел с газа на электричество - обратно к газу не вернусь ни за что.
Недавно перешел с газа на электричество - обратно к газу не вернусь ни за что.
Гост
Доктор наук
Пенза
867 98
Отв.16 16 Июня 15, 11:32, через 27 мин
Я варю в баке 40 диаметр на 66 литров на обычной плите,на 4 комфорках,долговато конечно,но куда спешить , +- 2 часа каких то
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.17 16 Июня 15, 11:34, через 3 мин
Недавно перешел с газа на электричество - обратно к газу не вернусь ни за что.Ihtiandr, 16 Июня 15, 11:05Бывает,что не хватает мощи эл.сетей.
Я бы на газ не сел никогда,если бы не ограничили.
По цене нет разницы(если нет левого),а гимору полно.
Rig4
Кандидат наук
Санкт-Петербург
450 96
Отв.18 16 Июня 15, 11:44, через 11 мин
Тэн я оставлю, может разгонять буду горелке помогать. Но попробую на газу. Посмотрю что получится.
McCleod
Доктор наук
Калининград
606 140
Отв.19 16 Июня 15, 13:11
McCleod, https://www.avito.ru/sankt-peterburg/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/gorelka_gazovaya_dlya_kazana_545191353Rig4, 16 Июня 15, 09:19прикольная