Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Варка пива на газу. (Объем более 50 литров)

Форум самогонщиков Пивная посуда, оборудование и материалы Оборудование больших объёмов (более 50л)
1 2 3 4 5 1
Rig4 Кандидат наук Санкт-Петербург 450 96
15 Июня 15, 13:19
Всем доброго времени суток! Вроде такой темы не нашел, по этому решил создать.
Сейчас варю на тэнах 5 квт., но на даче из за этого постоянно вышибает электричество. Решил перейти на газ. Горелка какой мощности требуется для варочника 70 литров? И какой тип горелки купить? Диаметр дна 40 см, по этому вариант на несколько конфорок не подходит.
kazu Кандидат наук Харьков 375 74
Отв.1  15 Июня 15, 17:12
На газу наверное единственный разумный вариант - по паузам проходить доливом. А в этом деле мощность влияет только на скорость нагрева воды. Так что ставить любого удобного размера.
ой Кандидат наук моё родное оренбуржье 418 55
Отв.2  15 Июня 15, 17:33, через 22 мин
И какой тип горелки купить? Диаметр дна 40 см, по этому вариант на несколько конфорок не подходит.Rig4, 15 Июня 15, 15:19
присмотрись к горелкам для барбекю. викторчик про них писал и юзал их.
Rig4 Кандидат наук Санкт-Петербург 450 96
Отв.3  15 Июня 15, 18:09, через 36 мин
kazu, По паузам я с помощью парогена хожу. Там тэн на 2 квт, эта мощность не мешает. А вот варить уже не получится, нужно мощнее.

Добавлено через 2мин.:

ой, Присматриваюс к ним. Только вот какой мощности брать? У газа кпд будет ведь существенно меньше чем у тэна. А кипение нужно получить достаточно бурное.
ой Кандидат наук моё родное оренбуржье 418 55
Отв.4  15 Июня 15, 18:15, через 7 мин
посмотри КПД тэнов и горелки. купи горелку с запасом. уж газ в крайнем случае убавить можно, и для закипания разгон
(время) меньше будет.
FOX65 Профессор Судиславль 7.9K 1.6K
Отв.5  15 Июня 15, 18:16, через 1 мин
http://www.mangalkazan.ru/index.php?productID=4433
http://livingshop.ru/collection/gorelki-dlya-vok

Бери самую мощную.
У меня от газового котла,говорят она 25-35кв.
150л браги греет 2,5часов(долго)Правда льется потом 8лв час.

Добавлено через 2мин.:

izobrajenie_051.jpg
Izobrajenie_051. Варка пива на газу. (Объем более 50 литров). Оборудование больших объёмов (более 50л). Пивная посуда, оборудование и материалы.
Rig4 Кандидат наук Санкт-Петербург 450 96
Отв.6  15 Июня 15, 18:55, через 40 мин
FOX65, А куда ее установил? Что-то типа железной табуретки? И насколько пожаро безопасно? Может фото есть в работающем виде?
FOX65 Профессор Судиславль 7.9K 1.6K
Отв.7  15 Июня 15, 19:11, через 16 мин
А куда ее установил?Rig4, 15 Июня 15, 18:55
Фото не могу,в другом месте сижу.
Бочка стоит на табуретке из уголка,она подставлена снизу и все.
В помещении конечно надо вытяжки и двери открываю,как в бане получается.
McCleod Доктор наук Калининград 606 140
Отв.8  15 Июня 15, 23:02
У меня кастрюля 50 л диаметром 45. Стоит на плите 50 см. Пламя всех конфорок чуть выходит за пределы кастрюли. На полную мощность 35 литров сусла выкипают 20% в час. Это дофига, надо около 10%. Думаю в твоём случае будет нормально кипеть твои около 60 литров. Я ещё задумываюсь выковорить горелку из духовки (круглую) и сварганить ещё одну поверхность рядом.
Rig4 Кандидат наук Санкт-Петербург 450 96
Отв.9  16 Июня 15, 09:53
Нашел горелку для казана 8.5 квт за 2400. Называется Пикнекер. Вроде наша, Российская. Кто то с такой сталкивался? Человек говорит, что ведро 10 литров закипает за 10 мин. Похоже ли это на правду?
McCleod Доктор наук Калининград 606 140
Отв.10  16 Июня 15, 10:00, через 8 мин
ведро 10 литров закипает за 10 мин.Rig4, 16 Июня 15, 08:53
нафига так сильно!!! пригорать всё будет
А кинь ссылку, просто не могу себе представить 8,5 кВт подходящих для домашнего пивоварения.
FOX65 Профессор Судиславль 7.9K 1.6K
Отв.11  16 Июня 15, 10:05, через 5 мин
Rig4,для сравнения,у газовой плиты самая большая конфорка 3кв.
Тут в три раза.Ну может не за 10ть,а за 15ть мин закипит.
Rig4 Кандидат наук Санкт-Петербург 450 96
Отв.12  16 Июня 15, 10:19, через 14 мин
McCleodhttps://www.avito.ru/...azana_545191353
FOX65 Профессор Судиславль 7.9K 1.6K
Отв.13  16 Июня 15, 10:22, через 4 мин
Rig4,ты в курсе,что отличаются они под какой газ?
Если баллонный,там кв поменьше можно он калорийнее.
svarnoy Профессор Жуковский. 8.7K 4.4K
Отв.14  16 Июня 15, 10:45, через 23 мин
У меня варочник/заторник на 57 литров, стоит на всех 4 конфорках.
Нагревается Очень медленно! Если по паузам ещё нормально, то пока закипит ждать устанешь.
До этого был на 37, всё очень шустро закипало.
Бери горелку чем больше, тем лучше. Кпд у горелок ниже плинтуса, улицу топит, плюс бак большой и толком его не утеплить.
img_1477.jpg
Img_1477. Варка пива на газу. (Объем более 50 литров). Оборудование больших объёмов (более 50л). Пивная посуда, оборудование и материалы.
Ihtiandr Кандидат наук Ярославль 455 77
Отв.15  16 Июня 15, 11:05, через 20 мин
А может стоит хорошо утеплить варочник и уменьшить мощность тэнов? у мня 110л разгоняется на 5,2 к вт( 2квт + 1,6 кВТ+ 1,6кВт) а кипит на 2 кВт.
Недавно перешел с газа на электричество - обратно к газу не вернусь ни за что.
Гост Доктор наук Пенза 867 98
Отв.16  16 Июня 15, 11:32, через 27 мин
Я варю в  баке 40 диаметр на 66 литров на обычной плите,на 4 комфорках,долговато конечно,но куда спешить , +- 2 часа каких то
FOX65 Профессор Судиславль 7.9K 1.6K
Отв.17  16 Июня 15, 11:34, через 3 мин
Недавно перешел с газа на электричество - обратно к газу не вернусь ни за что.Ihtiandr, 16 Июня 15, 11:05
Бывает,что не хватает мощи эл.сетей.
Я бы на газ не сел никогда,если бы не ограничили.
По цене нет разницы(если нет левого),а гимору полно.
Rig4 Кандидат наук Санкт-Петербург 450 96
Отв.18  16 Июня 15, 11:44, через 11 мин
Тэн я оставлю, может разгонять буду горелке помогать. Но попробую на газу. Посмотрю что получится.
McCleod Доктор наук Калининград 606 140
Отв.19  16 Июня 15, 13:11
McCleod,   https://www.avito.ru/sankt-peterburg/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/gorelka_gazovaya_dlya_kazana_545191353Rig4, 16 Июня 15, 09:19
прикольная