Варка пива на газу. (Объем более 50 литров)

Забираешь на газу или кипятком?
400 литров пива это две варки ?

забираю без газа, температура 50-60 градусов, забираю в пластиковые бочки, потом очищаю варочник от дробины,после перекачиваю в него из бочек сусло и кипячу 1,5 часа, за полчаса до окончания кипения опускаю погружной охладитель для стерилизации, после кипячения за десять минут до отключения добавляю кипяток из маленького бака для увеличения объема сусла,потом подаю воду на охладитель примерно на полчаса, горячей водой из него мою бочки в которых было сусло, потом подключаю противоточный охладитель и перекачиваю сусло температурой 15-20 градусов перистальтические насосом в подвал в стерилизованные Нук бочки, засеваю дрожжами, две три недели бродит, иногда больше, после перекачиваю в кеги добавляю раствор глюкозы,через месяц-два разливаю по Пэт бутылкам две три кеги, когда пиво подходит к концу остальные

Добавлено через 13мин.:

температура в подвале весной от 7 до 15, осенью от 15 до 17, температуру бочек не мерял

Добавлено через 5мин.:

пробовал сбраживать при высокой температуре на улице, мне не поравилось, слишком много эфиров, цветочных тонов,хотя женщинам нравиться, загубил так около 400 литров, думал выливать,передумал, отдам друзьям и их женам, жены были в восторге, друзья нет), мой выбор сбраживать в холоде

Добавлено через 17дн. 6ч. 30мин.:

Если кому интересно продам все оборудование для полного цикла варки пива на балонном газу , выход готового пива с одной варки около 400 литров(заторник 500л, он же варочник, бак для подогрева воды240л, бак для отварок220л, три горелки на под каждый бак(20, 20, 40 кВт)фильтр система, два перистальтических насоса, два охладителя один змеевик, один противоточный,мельница для солода с приводом от трехфазного двигателя, можно переделать под одну фразу, кеги, оборудование для розлива, силиконовые шланги для перекачки, газовые баллоны,бочки для брожения,короче все для полного цикла производства пива. Основная масса оборудования из нержавейки 08х18н10т приличной толщины.Самогонный аппарат(Перегонный куб 120 л(можно использовать в качестве автоклава с парогенератором) парогенератор 110л, змеевик),Может и заинтересует кого то, возможно придётся переехать в город из поселка, в городе возможности варить не будет, в таких обьемах, продажа не горит, время ещё есть, мало ли может кого нибудь заинтересует. Живу в Беларуси.Если заинтересует скину подробные фото, продаю комплектом(самогон/ пиво),по-отдельности комплектующие не продаю

Перегонный куб и парогенератор тоже от газа?
Есть дудюмки переехать в жопу мира (село), так что возможно и заинтересует. Фото бы глянул и ориентировочный ценник узнать бы

Все газовое, фотки скину

Добавлено через 42мин.:

А ты хорошо подумал насчёт жопы мира?) Цену сказать не могу(кроме кегов, баллона для углекислоты и оборудования для розлива, я их покупал а делал, у меня желание продать возникает, когда выпью домашнего пива, оно отличное, просто я достиг потолка в нем, и мне уже не интересно плюс переезд из деревни, да и технологии научу на моем оборудовании, я работаю в микробиологической промышленности начальником производства поэтому у меня есть понятие насчёт материалов дезинфекции и чистоты

Добавлено через 5мин.:

Короче на все что я покупал я цену знаю

Добавлено через 1дн. 22ч. 44мин.:

Перистальтические насосы 2 шт производительность до 700 л/ч

Добавлено через 2мин.:

Кеги нерж.50 л, 18 шт

Добавлено через 4мин.:

Бак 500 л с крышкой, съемной фильтр системой, два выхода с кранами полтора и три четверти, нерж о8х18н10т 3 мм, сварен аргоном, крышка 1 мм нерж 316

Добавлено через 2мин.:

бак 240 л дно 3 мм о8х18н10т, стенки 2 мм aisi 304, выход 3/4

Добавлено через 4мин.:

Противоточный и погружной охладители, погружной 2 мм нерж 08х18н20т, около 20 метров, противоточный медь, металлопласт около 15 м,медь 12
толстостенная

Добавлено через 4мин.:

Перегонный куб со съёмным барботером, реальный рабочий объем до 70 л браги, нерж советская, может использоваться в качестве автоклава

Добавлено через 3мин.:

Парогенератор нерж 2,5 мм, змеевик охладитель нерж, плюс промежуточный плёночный укрепитель, на фото нет

Добавлено через 2мин.:

Двух вальцовая мельница с приводом от трехфазного двигателя, с помощью конденсаторов переделывается для питания с одной фазы

Добавлено через 3мин.:

Система розлива из кег

Добавлено через 2мин.:

Плюс силиконовые шланги, нерж лопатка для перемешивания, ведро трикламповых переходов под приварку,пропановые баллоны, углекислотный баллон

Добавлено через 3мин.:

бак около 110 литров полный объем, герметичная крышка, я в нём самогон храню, можно переделать под что угодно

Добавлено через 2мин.:

Фото горелок на 4 странице в этой теме

Добрый вечер! Прошу совета более опытных. Достались по дешёвке два бака из нержи советской, высота 100см, ширина 45! Вот и задумался о смене своей 50ки эмалированной))) подскажите, как вы видите варочный порядок с такими (узковаты) баками? Кому не сложно пофантазировать буду рад любому варианту) планирую врезать Тен(3.5кв), а основной нагрев на горелке для казанов 8кв. Думал сделать варочник затворник с фальш дном, но сомневаюсь как пойдет фильтрация... От этого мысль про биаб с корзиной и барботажной трубкой,либедка все такое, но это накладно! Насос есть не плохой. Хотел бы услышать советы и предложения. Благодарю