Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]
Волгоградская область.
Антел
Куратор
Волжский
5.9K 2K
01 Июля 15, 11:36
сообщения удалены (3371)
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
Отв.1760 03 Нояб. 17, 18:03
какое оборудование используете для дробного перегона зерновой брагиsergey79.09, 03 Нояб. 17, 17:31Рекомендуется применять разделение СС на Т1 (до 94 градусов в кубе) и Т2 (до воды). Потом Т1 разбавляется до 13-15% и еще раз делится на Т1' и Т2' по аналогичному принципу.
После этого все Т2 соединяются и перегоняются с отделением хвостов.
Все на прямотоке...
Т1' перегоняется в режиме РК на НДФР и потом смешивается с результатом перегона Т2.
Т.о. нужна царга с наполнителями, если не хочется терять Т1. Или простой прямоток и камрад ректификатор.
У меня царга 70см с пыжами, мочалками и медной путанкой (двухжильный провод 10м 160р). Мини БК.
Отв.1761 03 Нояб. 17, 22:01
Добавить нечего
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
Отв.1762 03 Нояб. 17, 23:01, через 60 мин
для дробного перегона зерновой браги для дальнейшей выдержки в бочкеsergey79.09, 03 Нояб. 17, 17:31Еще такая схема есть. Но я не пробовал ее
Сама техника фракционной перегонки следующая:
1. Залить 30% СС в куб (обращаю внимание - 30%!!!)
2. после закипания дождаться, когда побежит струйкой, и настроить нагрев чтобы отбор был 30мл в минуту (это 1800мл в час, у меня нагрев 800Вт на китайской индукционке) и запомнить для следующих дистилляций, далее мощность нагрева регулировать не нужно
3. Отобрать пять фракций в процентах от залитого объема СС и, если хочется, шестую фракцию - хвосты:
1 - 5% головы
2 - 10% первое тело
3 - 20% тело
4 - 5% ароматное тело
5 - 2.5% тяжелое тело
6 - хвосты, сколько останется
Например, было 10000мл СС крепостью 30%, значит нужно будет отобрать фракции в пересчете из процентов в следующем объеме:
1. 500мл - головы выливаем, используем для тех.нужд или копим для ректификации
2. 1000мл
3. 2000мл
4. 500мл (контролька - начало отбора этой фракции начинается при крепости 60% в струе)
5. 250мл
6. хвосты - не берем или выливаем в следующую партию браги
При правильно подобранной скорости отбора крепость полученных фракций должна быть примерно такая (небольшие отклонения могут быть в большую или меньшую сторону по каждой фракции и похоже я забыл скорректировать показания по температуре и при подсчете показывает завышенный объем АС по сравнению с СС, но в этом случае это не столь важно):
2. 78.5%
3. 70.5%
4. 53.5%
5. 43%
Далее можно все фракции (2,3,4 и 5) смешать и в бочку, но 4-ю и/или 5-ю фракцию нужно добавлять только если действительно будет бочковая выдержка не менее 2-х лет, хотя здесь лучше действовать на свой вкус.
Но лучше пойти дальше и разделить эти фракции на легкий и тяжелый дистиллят, т.е. для быстрого созревания и для длительной выдержки соответственно. Для этого нужно разделить фракции в процентном соотношении по следующей схеме (опять же, 4-ю и/или 5-ю фракцию нужно добавлять по своему вкусу/усмотрению):
Для легкого (можно и беленьким после разбавления и отстаивания пить):
2. 30%
3. 60%
4. 40%
5. 10%
Для тяжелого:
2. 70%
3. 40%
4. 60%
5. 90%
Теперь останется только соединить вместе все фракции по разным бутылям и разбавить два разных по "мощности вкуса" напитка до нужной спиртуозности.
PS: Головы не нужно покапельно отбирать, я сам это раньше практиковал, но при дистилляции это не имеет какого-либо положительного эффекта, даже наоборот получается хуже по вкусу и только лишняя трата времени, главное отобрать головы строго по рассчитанному объему.
Алексей1978
Специалист
Волгоград
141 30
Отв.1763 04 Нояб. 17, 01:51
Я на колонне 3 колпачковой до 93 градусов в кубе гоню...остальное хвосты. Первая перегонка до 5 градусов крепости. Разбавляю до 65 оборотов что получилось и в бочку. Пока гоню кукурузу.
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
Отв.1764 04 Нояб. 17, 10:50
Пока гоню кукурузу.Алексей1978, 04 Нояб. 17, 01:51Я сделал чистую кукурузу из интереса... На дегустацию его брал (3-е место).
Но больше нравится микст кукуруза/ячмень/пшеница (2-е место). Но теперь рожь завезли в магазины, везде ее вижу. Много кому нравится вместо пшеницы использовать рожь. Нужно будет и его попробовать...
Но в эту весну поставлю односолодовый ячменный. Вот после него замиксую с рожью... А там опять яблоки... Виноград...
Наверное пора второй бочонок покупать.
fotoro6ert
Кандидат наук
Волжский
433 114
Отв.1765 04 Нояб. 17, 11:44, через 54 мин
krvsa, Сереж, а ты где у нас в магазинах зерно берешь?
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
Отв.1766 04 Нояб. 17, 11:51, через 8 мин
а ты где у нас в магазинах зерно берешь?fotoro6ert, 04 Нояб. 17, 11:44Зерно только в Ср.Ахтубе на "Казачем" рынке. Но они там не молят... Хотя у тебя мельница есть!
А крупы покупаю на оптовке. Или в магазине, что рядом с работой.
fotoro6ert
Кандидат наук
Волжский
433 114
Отв.1767 04 Нояб. 17, 11:53, через 2 мин
рожь завезли в магазиныkrvsa, 04 Нояб. 17, 10:50а что бывают ржаные крупы?
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
Отв.1768 04 Нояб. 17, 12:36, через 44 мин
а что бывают ржаные крупы?fotoro6ert, 04 Нояб. 17, 11:53Я про муку.
До этого ее можно было купить только в магазинчике при блебокомбинате. И то с тетками нужно было договариваться, чтобы мешочек взяли на продажу у водил.
А сейчас в Радеже есть фасовки по 1кг и по 2кг...
Антел
Куратор
Волжский
5.9K 2K
Отв.1769 04 Нояб. 17, 13:49
На оптовке продают ржаную муку.
Стопик
Кандидат наук
Волгоград
380 131
Отв.1770 06 Нояб. 17, 18:04
перегона зерновой брагиsergey79.09, 03 Нояб. 17, 17:31Прежде всего пар потом ПВК на нём уже хуже! Тены и индукционку не пробовал . По Габриэлю быстрее созревание и замороченнее чем по Айронмену. И чем больше меди - тем лучше.
sergey79.09
Доктор наук
Волгоград
968 253
Отв.1771 06 Нояб. 17, 20:56
По Айронмену не хочу - сложно для меня. Сергей проще описал. Я понимаю что это по Габриэлю
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
Отв.1772 06 Нояб. 17, 21:21, через 26 мин
это по Габриэлюsergey79.09, 06 Нояб. 17, 20:56Да.
Кар 61
Кандидат наук
Волгоград
419 226
Отв.1773 07 Нояб. 17, 09:23
По ГабриэлюСтопик, 06 Нояб. 17, 18:04
По Айронменуsergey79.09, 06 Нояб. 17, 20:56Вот вы какие...А я кроме Маршака ничего не читал...
Стопик
Кандидат наук
Волгоград
380 131
Отв.1774 07 Нояб. 17, 14:47
Маршака не читал...Кар 61, 07 Нояб. 17, 09:23Учиться никогда не поздно!
jorj
Магистр
Волгоград
226 74
Отв.1775 07 Нояб. 17, 14:52, через 5 мин
Приветствую всех. Билеты на ЧМ по футболу кто покупал?
sergey79.09
Доктор наук
Волгоград
968 253
Отв.1776 07 Нояб. 17, 15:06, через 15 мин
Оформи обязательно паспорт болельщика. Иначе даже с билетом на стадион не пустят
jorj
Магистр
Волгоград
226 74
Отв.1777 07 Нояб. 17, 15:58, через 52 мин
sergey79.09, Сергей я знаю. Я понял, что у нас любителей нет.
Кар 61
Кандидат наук
Волгоград
419 226
Отв.1778 07 Нояб. 17, 21:34
Я понял, что у нас любителей нетjorj, 07 Нояб. 17, 15:58Юра,привет! Зря ты так...Я в душе"профи",поверь мне!!!Занимался футболом по молодости - от и до...с выездами по всему СССР!Старые травмы дают знать до сих пор...Не пропускаю ни одной трансляции ЛЧ,ЧМ и ЧЕ...Вот ты спрашиваешь "кто покупал билеты"? Билет на любой матч - меня не интересует,а вот на матч Аргентина-Англия,Германия-Бразилия,Франция-Италия или Испания- Хорватия - сходил бы с удовольствием...А платить по 3-5 тыс. руб( приблизительно) за Иран-Перу....извини...я лучше дома по телику посмотрю...И вообще...пока не было жеребьевки по группам,о каких билетах ты говоришь? Или я что то не понимаю?
jorj
Магистр
Волгоград
226 74
Отв.1779 07 Нояб. 17, 23:06
Кар 61, Карен привет! Я тоже всю сознательную жизнь бегал в футбол. Во дворе, в училище, когда служил в частях. Короче лет до 35. Тоже сейчас колени болят. Ну да ладно. Всегда с возраста раннего, когда уже стал интересоваться футболом, мечтал попасть на ЧМ. И вот есть реальный шанс. И мне в принципе всё равно какие команды будут играть. Билеты уже продают. Купил на 25 июня. Приобрёл на себя и троих товарищей по дому. Ты прав, жребия ещё не было. Будет 1 декабря. Стоимость 1280 рублей. Конечно буду сидеть очень высоко за воротами. Ну и что. Всю жизнь мечтал побывать хоть на одном матче ЧМ!