Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

LenyaSurovov, очень солидно. Какой объем оборудования?

объем оборудования?Magistic, 26 Марта 18, 19:03

около 400 л

400 л тэнами?  Не погорячился?

400 л тэнами?  Не погорячился?PDV, 26 Марта 18, 20:49

да нормально и тонники на тэнах варят хорошо, сам тоже хочу в варочник к газовой горелке ещё 15 кВт поставить, да только приходиться постоянно эту статью расходов вычеркивать из бюджета.

PDV, другого варианта у меня нет

другого варианта у меня нетLenyaSurovov, 26 Марта 18, 22:33

Вопрос был риторический.Представить боюсь,скока киловаааат нуна

скока киловаааат нунаPDV, 26 Марта 18, 22:58

на его объём 15 хватит, можно и 10 обойтись (но будет дольше)

Всем привет.

Вчера ушёл из жизни мой лучший другСтопик, 25 Марта 18, 09:34

Саша, потерять друга это всегда тяжело, а потерять такого тяжёлого... это, брат, просто....
Не могу больше говорить (набирать текст). Слёзы душат...
Скорблю. Выпил молча. Стоя. 0:12
Продолжил скорбить. Ещё выпил. Уже сидя. Ржаного. После 0,5 года в бочонке. Вкусно. 0:16.
Больше скорбить не буду. Сегодня на работу.
Всем успехов.

на его объёмEgor, 26 Марта 18, 22:59

Фантазия рисовала совсем другие цифры,но и это не мало.Ну по крайней мере для меня

но и это не малоPDV, 26 Марта 18, 23:39

я два года варил на дровах и нормально было, суета лишняя грязь, но если нет других ресурсов то вполне рабочая схема.

другие цифрPDV, 26 Марта 18, 23:39

скока киловаааат нунаPDV, 26 Марта 18, 22:58

рабочая схемаEgor, 26 Марта 18, 23:42

Есть материал
Есть возможность
Я сам с руками
Нужен проект
Энергии море(електрической)
Нужна схема циркуляции сусла между чанами, из четырёх фото есть разводка грамотная

БратваLenyaSurovov, 27 Марта 18, 02:59

Проект может быть рождён только после полного осмысления всех деталей, схемы затирания, ресурсов (Вода электричество пар и др. )чем и как дезинфицировать, прочих техпроцесов ( может ив захочешь винокурить там же) это я не в качестве критики, просто свою схему уже три раза переделывал и все ещё в процессе. По началу думаешь можно от чего-то отказаться, а потом понимаешь что это облегчает жизнь. Ну и бюджет ограничивает твою схему ( для примера: можно обойтись одним насосом и парой шлангов, и бегать переподключать ёмкости, а можно поставить 3 насоса и стационарную обвязку. Вот как-то так, и брал листок рисовал схему оборудования и накладывал процессы и менял схему, тебя ожидает крайне интересная творческая работа.

Egor, я уже год хочу нарисовать проектик (хотя для моих смешных 100 литров может это и излишне, но интересно все-таки сделать полноценную систему), да вот к сожалению лень пока побеждает. Но тем не менее представляю сколько нужно мелких нюансов учесть, когда оборудование уже на несколько сот литров.

Magistic, так ты всё-таки построил пивоварню в шкафу??
А так по обвязке ведь все давно придумано, сколько смотрю, что у мировых лидеров типа letina и иже с ними, что у забугорных самоделов типа Вилена Вилейко, что у наших мастеров, схемы то все примерно одинаковые, все упирается в средства, а тут уже как говорится голь на выдумку хитра

сколько нужно мелких нюансов учестьMagistic, 27 Марта 18, 15:16

засада в том, что с течением времени меняются хотелки, отсюда вечная «стройка»

fotoro6ert, в кладовке (пивной шкаф у меня есть отдельный на балконе, там пиво бродит при температуре 15-18°), но вся стройка пока только на бумаге, хотя сейчас есть свободное время для этого, так что возможно займусь весной.

Egor, и это тоже, и с каждой новой версией приходит новое понимание как можно упростить работу или улучшить процесс

Добавлено через 3мин.:

fotoro6ert, нужно поподробней изучить готовые решения, просто иногда смотришь что пишут, то "насос неудачно стоит и будет захлебываться", то есть "непонятная ручная работа" от которой хочется избавиться, ну и не стоит забывать, что если мы говорим про промышленные комплексы (хотя бы на 1-2 тонны), то там можно применять различные приблуды (теже насосы, клампы, нержепроводы, диоптры, фильтры), которые для дома - непозволительная роскошь

Magistic, ну да, в кладовке, помню что ты рисовал схему

Земляки приветствую, решил сварить своё первое пиво, что имеется- Руднянский солод,три вида хмеля (Hallertau Blank, Hersbrucker,Hercules) дрожжи (Safale s-04, Safale s-33), котёл варочник с системой фильтрации на 71литр, три емкости бродильни по 32 литра. Прошу помощи в виде советов-рецепта от опытных товарищей чтоб сварить просто пиво и понять процесс

Прошу помощи в виде советов-рецепта от опытных товарищей чтоб сварить просто пиво и понять процессBarboza1, 28 Марта 18, 16:25

Слишком абстрактная просьба.Посоветовать что почитать,где посмотреть,это одно. Объяснять все азы на пальцах ,ни кто не будет. 

На вскидку [Приготовление настоящего пива: Технология.]   

На вскидку [Приготовление настоящего пива:  Технология.]PDV, 28 Марта 18, 20:32

Там есть всё что тебе нужно.Можешь потом пару лет ничего не читать, а только варить (без иронии)