Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Дядьки не помню спрашивал или нет... Не могу найти рецепт пива Балтика 10. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля. Может кто тыкнет носом... Очень понравилось это пиво в свое время... Жаль его всего 3 месяца выпускали(((

PDV, Дим а какой твой самый любимый рецепт?

Я как бы рассчитывал на несколько более полный ответ... Там с полным рецептом... Ну или ссылкой на него...

Друзья, подскажите правильный рецепт ночино. Мне кажется, уже самое время

Добавлено через 14мин.:

Вроде нашел правильный рецепт забаненного здесь нашего земляка Михаилыча. Это оно?

Друзья, подскажите правильный рецепт ночино.sblack, 18 Июня 20, 13:06

В прошлом году делал по этому рецепту https://alcofan.com/kak-delat-i-pit-liker-nochino.html норм так вышло.

Мне кажется, уже самое времяsblack, 18 Июня 20, 13:06

Спасибо за напоминание.

Это оно?sblack, 18 Июня 20, 13:06

У одного меня перечеркнутый кружок?

У одного меня перечеркнутый кружок?Vitalson88, 18 Июня 20, 15:11

у меня тоже красно-белый кружок

Тут сегодня у всех кружки. CDN лежит. Вот рецепт михаилыча [сообщение #12335487]
Буду ждать ночи с 24 на 25 июня чтоб нарвать 29 орехов!

Добавлено через 4мин.:

И отдельная тема с таким же рецептом [Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino)]

В продолжение Ночито:
Пришло время сливать с орехов "Ночино". С небольшой задержкой, но не важно. Можно орехи повторно залить вермутом. Получится "Vino di nochino". В прошлом году делал так. Не плохо получилось.

Vitalson88, оно, что-ли, год настаивалось???

оно, что-ли, год настаивалось???sblack, 20 Июня 20, 09:40

На орехах стояло до ноября. А вермут то почему настаивался? До сих пор стоит с ними))))

Добавлено через 1мин.:

Ликер постоянно меняется... Новые ноты проявляются... От самого ореха там хер что осталось... Ближе в вишню наверное.

Vitalson88, а кофе клал? народ жалуется, что выпирает. и гвоздики, если по рецепту, на моё имхо много

а кофе клал?sblack, 20 Июня 20, 11:50

Кофе в рецепте не видел вообще. Откуда он там??? Гвоздики не много... Норм по мне... После 3 месяцев там дохера все поменяется.

Добавлено через 14мин.:

А увидел. Я по алкофану делал...

Добавлено через 1мин.:

https://alcofan.com/kak-delat-i-pit-liker-nochino.html

Всем привет. Уважаемые коллеги, что касается "Ночино".
1. Коллега Vitalson88, дело в том, только без обид, что на указанном тобою форуме значительная часть рецептов является или откровенной хернёй, или сокращённой перепечаткой с нашего или дружественного форумов. Насчёт твоего определения

норм так вышлоVitalson88, 18 Июня 20, 15:11

. С прискорбием сообщаю, что то, что я считал получившимся у меня ромом, причём, получившимся с первого раза, на самом деле является "вроде как норм", но, по сравнению со следующими партиями - так себе, алкожидкостью. Хотя, когда я её сделал - кайфовал, мать её! Просто не с чем было сравнить. В моём исполнении...

Буду ждать ночиsblack, 18 Июня 20, 16:27

2. Коллега sblack, не мог бы ты объяснить мне, неразумному, почему ты будешь ждать именно эту ночь, а не предшествующую ей, или последующую? Просто интересно.
3. Коллеги, я думаю, что уважаемый Михаилыч читает ваши сообщения, и ему реально смешно с них, что ему сейчас крайне полезно. Чем больше Миша сейчас будет смеяться, тем быстрее он выздоровеет для поездки в Пятигорск. Думаю, что особенно ему смешно за термин "рецепт Ночино от Михаилыча".

Можно орехи повторно залить вермутом.Vitalson88, 20 Июня 20, 08:20

4. Коллега Vitalson88, на указанном тобою форуме какой-то долбо..., пардон, волюнтарист, выкладывал рецепт приготовления вермута из остатков "Ночино", хотя, вместо вермута должен был получиться обычный эрзац. Но, на мои вопросы этот "мастер" не ответил. "А чо на вопросы быдла отвечать"? Хотя, приготовить вермут без полыни - на мой взгляд, это то же самое, что приготовить водку из денатурата (коллеги, я про правильную водку, а не ту, что сейчас продаётся). И что такое повторно залить вермутом? Ты что, два раза вермутом орехи заливаешь?
И насчёт кофе. Виталий, кофейные зёрна, насколько я помню, стоят на третьей или четвёртой позиции в реальном рецепте.
Коллеги, поймите меня правильно. Я не пытаюсь на кого-то давить, или кого-то чему-то учить, все мы взрослые мужчины, но первый Ночино я поставил в 2011 году. И, весьма уважаемый мною Михаилыч, этот напиток, правда, 2013 года постановки, кушал и хвалил. Предварительно,правда, спросив: "А это что?"
P.S. 12 года напитка осталось около 300мл, так что фигвам, а вот 13 года могу мл 300 - 400 взять в Пятигорск - чтобы коллеги попробовали.

PDV, Дим, поедешь? Тебе плесну сверх наркомовской нормы. Как за сбитый.

Коллеги! Поехали в Пятигорск.
Всем успехов.

mariner, Валера, беседовал с товарищем по оружию, у него сейчас несколько микроавтобусов. Он сказал, время поездки, на сколько дней и согласуем цену вопроса.

Коллеги! Поехали в Пятигорск.
Всем успехов.mariner, 20 Июня 20, 21:31

mariner, Как я понял расово верный рецепт Ночито это тот который номер 2 с зернами? Или какие то свои соображения по данному рецепту напишешь?

Нашёл на Жигулевском оптовом рынке хороший склад. Беру там уже год, все стабильно. Вменяемый продавец, хорошие цены и ассортимент, хорошее качество.
Сахар,дрожжи,кукурузная крупа и мука, манка, пшеничные крупы и мука, мука ржаная,ячка.
Склад 13Ф тел.89023131526 Багдатов Айдин.

Ночино от Михаилычаmariner, 20 Июня 20, 21:31

А вот шатался я по ютубам и всякое смотрел и в одном из роликов был этот самый михаилыч со своим призовым ночино и баном на форуме упомянут. Земляк, однако, и орехи есть, подумал я тогда и врезалось это в памяти. Что это за ролик уж не вспомню, но михаилыч точно должен знать.

Всем привет.

беседовал с товарищем по оружиюДяптя, 20 Июня 20, 21:46

Олег, это радостная, благая весть (в просторечьи - евангелие).

номер 2 с зернамиVitalson88, 20 Июня 20, 22:13

Абсолютно правильно, коллега Vitalson88. Именно кофе убирает жгучесть гвоздики, которую добавлять в меньших количествах тоже неправильно. И зёрна кофе являются одним из крайне важных ингридиентов, чтобы из "отходов" Ночино получить вермут. Хотя, казалось бы, какая связь: вермут и зерновой кофе?

тот самый михаилыч со своим призовым ночиноsblack, 21 Июня 20, 11:35

Коллега sblack, всё верно. Миша действительно съездил, отвёз и получил золото за напиток. Только не спрашивай его при встрече за рецепт, услышишь много ненормативных слов. Мы с Михаилычем его "рецепт" два года обсуждали...
Кстати, на этом конкурсе Миша взял три золота, т.ч. он самый титулованный золотоносец нашей области из мне известных.
Народ, коллега Дяптя решил по транспорту. На встрече будут и палатки и дома со всеми удобствами, как желает коллега Vitalson88. Пора собираться в Пятигорск.

Всем успехов.

как желает коллега Vitalson88. Пора собираться в Пятигорск.mariner, 21 Июня 20, 12:50

Позвольте уточнить когда планируется сие замечательное мероприятие? А то я на вахте до 16го. а потом у меня чемпионат волгоградский области по фидеру 17-19 июля.

Vitalson88, Ориентировочно начало сентября. Смотри ветку "Встреча ХД на Юге России"