Тюмень Окресности Есть кто?

Бухариков, Не материся в божьем храме, а то кадилом на.бну.

Бухариков, Не материсяberezikoff, 03 Июля 16, 11:13

Я? Да никогда! Это кто то мои сообщения правит и матерки вставляет.

Помогите смолоть солод для пива! Только начинаю, солод купил, а мельничка ещё будет не раньше чем через месяц, а сварить хочется сейчас.

Помогите смолоть солод для пива! Только начинаю, солод купил, а мельничка ещё будет не раньше чем через месяц, а сварить хочется сейчас.devorg, 04 Июля 16, 14:20

завтра с 17-30 до 18-30 на ветеранов труда 11

Подскажите,в Тюмени суслом торгуют?

Doktor_, Ты точно про сусло спрашиваешь ?

Список терминов и сокращений, принятых на форуме
Сусло - сахаросодержащая жидкость предназначенная для дальнейшего сбраживания. Сахар не обязательно в чистом виде, может быть, например, ягодное, пивное сусло из осахаренного крахмала зерна. Главное условие - наличие низкомолекулярных сахаров, поскольку дрожжи, в отличии от плесеней, не в состоянии потреблять полисахара с числом остатков глюкозы более 5, да и то в последнем случае - на 30-40%.
Брага - Сброженное (полностью или частично)  сусло

Про сусло ячменное сброженное под перегонку.
По весне где-то с пивоварни под Ект торговали.

Про сусло ячменное сброженное под перегонку.
По весне где-то с пивоварни под Ект торговали.
Doktor_, 06 Июля 16, 18:25

найдешь сообщи). Какой с него выход?

Я только предложение видел.
Выход НЕ видел.

Добавлено через 2ч. 4мин.:

Сегодня в 20:06 Получатель: Doktor_ ОТВЕТИЛ Dusty: Приветствую.
Да вроде бы не я.
А так бирсфан 500 л за 20ку продавал, уж не знаю какая НП и спиртуозность была.
Народ кооперировался и заказывал партию.
А сколько сусла надо?

20ка - это тысяч? Если да, то есть ли смысл брать. Удиви цифрами?

Steklyansky,ты у кого спрашиваешь?

Steklyansky,ты у кого спрашиваешь?
Doktor_, 09 Июля 16, 17:07

у тебя. По суслу есть информация новая?

Здравствуй, Steklyansky. Сюда постучи - Бирсфан города Екатеринбурга .

Народ, кто-нибудь ставил брагу с Кодзи? Интересует, есть ли смысл? Так ли хорошо и вкусно получается? А то как-то не хочется покупать 0.5 кг за килорупь, чтобы просто попробовать.

Народ, кто-нибудь ставил брагу с Кодзи? Интересует, есть ли смысл?
Alex_tyumen, 21 Июля 16, 19:41

Так это тебе в профильную ветку [Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)] или ты больше тюменским коллегам доверяешь?

или ты больше тюменским коллегам доверяешь?Steklyansky, 21 Июля 16, 20:07

Ну хотелось бы мнение услышать местных коллег.

Народ, кто-нибудь ставил брагу с Кодзи? Интересует, есть ли смысл?Alex_tyumen, 21 Июля 16, 19:41

По моему опыту, ферменты+пакмайя выбраживают быстрее и органолептика лучше.

ферментыjam13, 21 Июля 16, 20:17

Надо к Бухловару в магазин наведаться. Он представитель губина, у него должны быть ферменты.

Ну хотелось бы мнение услышать местных коллег.Alex_tyumen, 21 Июля 16, 20:15

В какой-то ветке сравнивали кодзи и ферменты- вроде ровно.

в докторегубере в тюмени продают мельнички для солода такие
http://www.doctorguber.ru/...-soloda-corona/
по 1000р (дефект - на них небольшие пятна ржавчины)