Самогонщики Смоленщины

Коллеги,предлагаю приступить к обсуждению конкурсных номинаций, коль скоро по дате возражений нет.

Я так понял, что это типа чача))) т.е сырье виноград)))), набрал в интернете и выскочила инфа про чачу!

Царский для меня из инфы в инете это и есть из БЕРЕЗОВИКА! Я правда его делаю невыпаривая и концентрируя а добавляя фруктозу

Его что сбраживают? Сколько его нужно уварить, что бы получить напитка литра три, на сколько помню там сахара не больше 2%.

Я правда его делаю невыпаривая и концентрируя а добавляя фруктозуцок, 31 Марта 18, 19:07

А смысл тогда сок переводить?

Добавлено через 8мин.:

Коллеги,предлагаю приступить к обсуждению конкурсных номинаций, коль скоро по дате возражений нет.Витольд Абрамович, 31 Марта 18, 16:18

Зерновые выдержанные предлагаю. Пока не разделяя на основу, хотя готов участвовать и в разделении! Коллеги прошу принять активное участие в обсуждении!

Да, с 500 литров сока 5 литров АС. Потому и царский )))
Зерно выдержанное согласен.
Предлагаю джин второй номинацией.

Предлагаю джин второй номинацией.Витольд Абрамович, 31 Марта 18, 20:39

Поддержу.

Добавлено через 2мин.:

500 литров сока 5 литров АСВитольд Абрамович, 31 Марта 18, 20:39

Снимаю шляпу, перед тем кто это делает, привезите попробовать!

Да это на берёзовом соке, я чуть инвертированным сахаром правда подслащивал, выпаривать некогда было..

Джин поддержу,пока не уверен в очном участии,выяснится ближе к дате.

По номинациям: я бы не против кальвадоса, виски в том числе и бурбона, коньяка, фруктовых ликеров и настоек, а джин это ароматическая настойка исходный продукт может и спирт быть это по сути не так уж и крафтово  )))

чуть инвертированным сахаром правда подслащивалAlexander67, 31 Марта 18, 21:34

это сколько, просто из любопытства?

Добавлено через 3мин.:

джин это ароматическая настойка исходный продукт может и спирт бытьAlexander67, 31 Марта 18, 21:41

не совсем так, цитирую коллегу с форума ХД
Джин или можжевёловая водка — крепкий алкогольный напиток. Изготавливается путем перегонки пшеничного спирта и можжевельника, которые придают джину его отличительный вкус.

На 10 литров сока 1-1.2 кг., дрожжи из изюма выращивал(только изюм не в России куплен) выход небольшой, но удивлён был кристальной чистотой, не всегда чача такая бывает, из всех напитков крепких был оценен супругой особенно и отобран )))

Зерновые выдержанные предлагаю. Пока не разделяя на основу,Игорь2105, 31 Марта 18, 19:49

Я  - ЗА!

Добавлено через 1мин.:

Предлагаю джин второй номинацией.Витольд Абрамович, 31 Марта 18, 20:39

А я предлагаю Самбуку второй номинацией.

Добавлено через 1мин.:

Да, с 500 литров сока 5 литров АС.Витольд Абрамович, 31 Марта 18, 20:39

А ты его ректифицируешь???

был оценен супругой особенно и отобранAlexander67, 31 Марта 18, 21:51

Т.е попробовать не удастся!

Добавлено через 4мин.:

дрожжи из изюма выращивалAlexander67, 31 Марта 18, 21:51

Подробнее опиши, тема дрожжей сейчас очень интересует.

Александр,если уж совсем «доколупываться» до джина,то я уверен,что среди нас нет ни одного человека,кто объективно оценит тот или иной джин,так как в эго состав,помимо зернового сырья,можжевельника,цедры и др могут входить такие компоненты,которые не пресущи ни одному из известных и оцениваться будет в сравнении с магазинным бифитером или Бомбеем.Я не исключение.

если уж совсем «доколупываться» до джинаGAS67, 31 Марта 18, 22:01

, то это непочатый край фантазии, обязателен можжевельник на а дальше...., и совсем не обязательно его сравнивать с Бифитером или Бомбеем.

брал изюм, привозили из Ирана и из Туркмении вода градусов 20-23 гидрозатвор дня три выжидал потом увеличивал объем воды и подкормочку сока виноградного

А я предлагаю Самбуку второй номинацией.semasin67, 31 Марта 18, 21:53

А я предлагаю абсент! Пора уже замахнутся на Шекспира! Есть абсентовары?

Делал, не прижился, больше делать не буду, к стати есть не много полыни? Хочу вермут замутить.

ВЕРМУТ ЕЩЁ РАНО! Это уже высший пилотаж! А абсентик нужно уже посоревновать!

Хочу вермут замутитьИгорь2105, 31 Марта 18, 22:27

Дык не выставлять же, а попробовать сделать!