Бехеровка (маленькие хитрости)

А напитку хреново не станет? Полынь же горькая что пипец - я как-то ложку абсента до дистилляции попробовал - целый день во рту горько было.

А напитку хреново не станет?Noiseman, 17 Июля 20, 10:28

В оригинальной бехеровке полынь присуствует точно, там около 38 компонентов. Я добавляю пару цветков 0,2 гр.) на литр, горечи нет либо она гормонична.

Бехеровка, которую делал крайние три раза по классике, горчит. Подумал, что от перца и в последний настой перец совсем не добавлял. А она всё равно горькая. Раньше в настой добавлял корицу палочками, покупал в Москве в магазине индийских трав. А потом стал добавлять кассию. Может быть она и даёт горечь. У кого какое мнение.

попробуй поменять перец. вместо жгучего замени на душистый, и вместо лимона - апельсин.

В последний настой перец вообще не клал. Лимон попробую заменить на апельсин, но как мне кажется, не в нём дело.