Кострома и область.

я так и не перегонял сс из пасты второй раз, поэтому не могу ничего сказать о конечном результате.
сейчас занят перегонкой сока яблочного, вытащил из длиной колоны половину тарелок, вкус все равно почти весь ободрал, наверное буду в следующий раз вообще без колонны делать

Наконец кто то правду сказал о тарельчатой.А то почитаешь тему про тарельчатую или ещё хуже 5 копеек свои вставишь,заклюют казачки засланные.

Добавлено через 2мин.:

Кстати на барахолке мое обьявление о продаже,землякам скидка.

ну я не жалею что ее купил, скажем для сахара очень хорошо подходит, зерновые (кроме риса) тоже на высокой колонне гоню, вкус не обдирает, тк он более ярковыраженный, честно говоря надеялся что и на яблоках все будет норм, тем более на укороченной. сс был очень ароматный, даже головы с хвостами забивались яблоком, а после перегонки осталось лишь легкое послевкусие, запах где то очень далеко, возможно после отдыха раскроется - хз

а кто как ставит яблоки, сливу в виде браги?
а то ветки читать  по 300 страниц как-то не хочется....

получился относительно хороший продукт
правда я ёщё туда сока лимонного влил грамм 50 во время брожения
простояла она у меня больше месяца в виде браги

первый раз гнал на меди второй на нерже
дистиллят виноградом пах отдалённо

похоже отдалённо
пил у знакомого в том году из узбекского свежего изюма дистиллят винограда намного больше во вкусе

ставлю сок из яблок по белому, фильтрованый без жмыха + 50 грамм сахара на литр(зависит от сладости самих яблок, я пять кг на 60 литров бахнул), бродит в подвале, темп 14-16 сейчас, первую бочку перегнал, стоит пару недель, сегодня запробую.
Яблоки собираю разные(сладкие, ксило-сладкие и кислые, но очень сочные), дряблые не беру, вмятины и потемнения вырезаю, вообщем стараюсь получше собрать, всегда мою и сбраживаю дрожжами, в прошлом году пробовал на ДД, вылил и сказал что больше небуду..
Сливовицу не делал(хотя слива есть)что не пробовал, постоянно башка болит, может только у меня так, хрен знает..
Виноградную чачу практически допили, последний литр остался, места нет свободного, попозже опять поставлю.

Люди скажите проще. Что можно сделать с яблоками, если нет ни прессов ни соковыжималок... есть только блендер

пюре))

т.е. дистиллята не получить?

получишь, тока сколько времени убьешь.. лучше сока купи, Маут вроде брал, поспрошай его.

я пресс собрал буквально за день, все сделал из обычной нестроганой 50-ки, на клеточки купил в 100м строганой доски, вышло не так красиво, но зато все работает, ставлю по белому, сок без жмыха, сахара добавляю по сахарометру, где то 20-25 единиц, ставлю на белорусских винных, сбраживает в ноль дней за 7.
2 года назад пробовал ставить прямо на жиже из перемолотых яблок, эта зараза постоянно убегать хотела, ну и подгорала при перегонке, короче гемор был

Добавлено через 1мин.:

вот примерно такой пресс делал press-sok.ru

Делал я не только соком(через соковыжималку)без сахара и на жмыхе с добавлением сахара,перегонял паром на СС,а второй на ПК с малейшим укреплением.Скажу прямо все дело в косточках после настоя на щепе,получил а-ля кальвадос.На жмыхе более насыщенный вкус,даже не то что яблок,а цветочно-пряные что ли,а на соке тупо яблочный привкус но тоже прикольно.Убил напиток этот-свет,банка стояла на подоконнике и через полгода получил мутный не вкусный сэм,хотя до Нового года напиток был изумительный.

Добавлено через 2мин.:

AlexVv78,на терке натри

Скажу прямо все дело в косточкахКостромич, 20 Авг. 16, 20:45

косточки из яблок выкидывать?

при возвращении с моря планирую заехать за дрожжами МАЛТИФЛОР вот сюда http://www.sigmatrade-ltd.ru/. Если кому надо 0,5 кг 20 евро.

я бы взял 500 гр, когда планируйте брать?

косточки из яблок выкидывать?AlexDemontazh, 21 Авг. 16, 11:25

Нет конечно высь жмых в дело

планирую быть в среду в краснодаре

а жмых как правильно делать?
какой гидромодуль?
сколько песка  дрожжей и так далее?

купил соковыжималку Нептун, производительность более 100 кг яблок в час единственный недостаток работать хорошо в саду дома в кухне много грязи