Кострома и область.

дрожжи тоже есть S-04 и S-33,хмель тоже есть Перле альфа 9,5% и традиционный 5%.

Костромич, ну я первый раз решил сварить и один раз пробовал уж очень понравилось по этому шарю инет чтоб хоть что то понять в этом деле, а тут говорят ты спец большой в пивоварении

где можно в Костроме купить зерно по килограммам, а не мешками.Атенон, 23 Дек. 15, 11:22

какого зерна?
есть с того года пшеница и рожь  качество отличное было

покупал в караваево


Добавлено через 2мин.:

AlexVv78,

Наконецто доделал что давно хотелandrey543107, 23 Дек. 15, 20:35

Андрей,это 2 в одном?


Добавлено через 4мин.:

хмель тоже есть Перле альфа 9,5% и традиционный 5%.Костромич, 23 Дек. 15, 23:32

можно для пробы сколько-нибудь? хочу для медовухи использовать на пробу

 AlexDemontazh,без проблем тел.есть на ветке

Костромич, на тебя можно расчитывать по поводу ингредиентов о цене договоримся

Добавлено через 1мин.:

а я почитал вы тут вкусностями делитесь эт хорошо надо тоже участвовать )))

AlexVv78, Прокладки силиконовые (кольцами) есть в магазине Резинотехника, ул. Юбилейная,13 (напротив КостромаЛадаСервис) со стороны Профсоюзной. Я там покупал.

Добавлено через 6мин.:

Если будешь солодо-сахарную так делать, то обдерешь все наверное.AlexVv78, 23 Дек. 15, 21:41

можно часть  насадки отсыпать и дельту  t сделать 0,5С  В общем пробовать надо. А сахарный дистиллят мне не нравится. НДРФ на настойки использую.

Славян44[/b,цены на этой ветке все написаны,звони.

Костромич, хорошо ближе к выходным тогда позвоню и про цены поищу тут а номер твой видел есть тут)))

ну хмель можно вроде как аптечныйСлавян44, 23 Дек. 15, 23:23

ни в коем разе не используйте аптечный. я последний раз медовуху варил использовал аптечный. Во-первых, аптечный запах будет присутствовать, во-вторых, он горький. так что возьмите специальный для пивоварения хмель чтобы не испортить продукт.

 

из Судика пропал.Костромич, 23 Дек. 15, 22:36

Тут я всегда,просто сказать нечего.

надо либо 5 метровую колоннуAlexVv78, 23 Дек. 15, 21:41

Не обязательно,у меня 2,3м.Но желание есть 6ти сделать.


Добавлено через 9мин.:

ну хмель можно вроде как аптечныйСлавян44, 23 Дек. 15, 23:23

Не бери херню в аптеке,я правда не видел,но уверен,что он какой нибудь сверх очистки и дорогой за это,для приема внутрь.Еще и дрожжи пивные бывают в аптеке,тоже подальше от них.
Где дрожжи будешь заказывать,там и хмель.
Самый надежный хмель и не дорогой в
http://www.hmel21.ru/index.php?id=5 туда по мылу надо писать и заказывать.500р-1кг,где еще купишь?

Не обязательно,у меня 2,3м.Но желание есть 6ти сделать.FOX65, 24 Дек. 15, 07:58

Вот вот. Насколько я понял из той ветки, чтобы отбор был нормальный надо длину большую, но можно и на 1,5 метровой работать только с очень маленьким отбором.

Атенон, спасибо, заеду туда. Побыстрей бы машину сделали, а то вообще никуда не попасть.
Сахарный наверное мало кто любит, я и НДРФ сахарный не люблю. Я к тому, как ты с солодо-сахарной будешь работать? Дробить по Габриэлю, или "отгабриэливать наоборот" или будешь на насадочной как НДРФ делать? И что с израмилолом делать будешь?


andrey543107, фум делал, режет ее видимо. Надо еще попробовать, но проще прокладку поставить.

Костромич, тебе скоро надо магазин открывать по продаже зерна, солода, хмеля, дрожжей, оборудования и т.д. и т.п. Что бы мы без тебя делали? 

, чтобы отбор был нормальный надо длину большуюAlexVv78, 24 Дек. 15, 08:14

Да колонна должна расти в высоту,а не в ширину.
При одинаковой длине на тонкой качество будет лучше(ТТ больше),но и отбор будет медленный.
По этому если делать толстую,то и в высоту надо много.

AlexDemontazh, да , куб с рубашкой .
Тема есть сварного " куб с встроенным парогенератором "

AlexVv78, Е

как ты с солодо-сахарной будешь работатьAlexVv78, 24 Дек. 15, 08:14

Еще не решил. Думаю над 3-мя способами.
1. на насадочной, но что бы крепость вышла до 95%.
2. отбор голов на насадке и тела на дефлегматоре (без колонны)
3. отбор голов на насадке, отбор тела на колонне без возврата флегмы
Можно еще варианты рассматривать, но есть засада в не снижаемом остатке куба - 10 л.
Если делать по Габриэлю - много погонов сделать надо. Нет возможности браги побольше поставить. Я ставлю в 30л. емкости

Самый простой способ - отгабриэливание наоборот. 3 прямых погона без насадки и укрепления. Последний перегон крепкой навалки до 82-83 гр. в кубе, все что дальше отжимаешь на насадке НДРФ. Но у тебя неснижаемый остаток большой.

На газ нельзя куб поставить?

Что мешает водой разбавить ? немножко дольше перегон будет

На газ нельзя куб поставить?AlexVv78, 24 Дек. 15, 09:21

нет такой возможности. У меня пивная кега на 30л. Дно выпуклое. Нижняя юбка не обрезана, еще и регулируемые ножки приварены

понял аптечными не буду пользоваться

Добавлено через 3мин.:

мне костромич говорил у него можно прикупить не много вмего для первого раза пробнго так сказать))а вот если понравиться тогда массово заказывать надо )))

Тогда надо торопится, а то Дима скоро за солодом собирается...


Добавлено через 4мин.:

Что мешает водой разбавить ? немножко дольше перегон будетandrey543107, 24 Дек. 15, 09:23

andrey543107, там смысл в 3 перегонке очень крепкой навалки 80% и выше. тогда до 82-83 в кубе будет выходить тело без ИА. Поэтому разбавлять нельзя.

Кстати, часто советуют сразу куб на 50 литров брать и что с ним делать в таком случае? По любому надо дно под индукцию тогда делать.

Т.е ты думаешь насадочная недоколонна 70 см с автоматикой не удержит изо в Кубе . 30-40% навалку нормально осиливает