МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Какой импортный солод выбрать

Форум самогонщиков Компоненты зернового пива
1 2 3 4 ... 6 1
cyxariksp Студент Сергиев Посад 33
07 Сент. 15, 15:19
На данный момент используем на пивоварне солод weyermann, поставщик предложил попробовать stamag и dingemans. Качество и разнообразие weyermann устраивает, но по цене предложенные дешевле на 100 евро за тонну. У кого какие отзывы по данному солоду?
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.1  07 Сент. 15, 21:29
Так это один и тот же уровень производства и качества.
cyxariksp Студент Сергиев Посад 33
Отв.2  09 Сент. 15, 14:15
Сегодня получил прайс от АВС трейд, castle malting получается дешевле чем описанные выше, как он по качеству?
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.3  09 Сент. 15, 15:34
как он по качеству?cyxariksp, 09 Сент. 15, 13:15
Как повезет. Это контрактные солодовни. Вот меланоидин от них не очень был. В следующей партии отличный и.т.д. Никогда не знаешь, с какой солодовни солод берешь xD
GIVI Научный сотрудник Саратов 1.7K 1.8K
Отв.4  10 Сент. 15, 08:58
А я думал, чтож у меня пиво карамельное с добавлением мелано от каслмолтинга хреновое получилось? Рецепт один и тот же, уже начал копаться в себе, а тут вон чо Улыбающийся
Раньше на бестмальце варил...
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.5  10 Сент. 15, 09:50, через 53 мин
Шато-мурло ж. :-)
Shurkec Доцент Москва 1K 168
Отв.6  10 Сент. 15, 11:33
Раньше на бестмальце варил...GIVI, 10 Сент. 15, 08:58
Я вот раньше тоже бестмальцевский брал, но сейчас там где я беру из каких-то соображений (необъясняемых) от него отказались в пользу солода от Кастл Мальтинг. Приходится брать их солод. Вайермановский как-то уж очень дорогой - неужели он настолько лучше?
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.7  10 Сент. 15, 12:07, через 35 мин
Вайермановский как-то уж очень дорогой - неужели он настолько лучше?Shurkec, 10 Сент. 15, 10:33
Хороший солод. А лучше или нет это уже большой вопрос :-) 
pda24kr Бакалавр Красноярск 83 14
Отв.8  18 Дек. 15, 11:39
Что, скажите про солод Viking malt ?
Отличается от Кастл Мальтинг ?
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.9  18 Дек. 15, 12:44
Конечно отличается.
pda24kr Бакалавр Красноярск 83 14
Отв.10  18 Дек. 15, 21:40
Раньше просто брал немецкий и бельгийский в магазинах по килограмму, сейчас хочу закупить пару мешков основого солода.
Нашел только Викинг и Кастл Мальтинг, кто отгрузит пару мешков, немцев не нашел.
КРИЗИС.
Варю для себя по 20 килограмм солода в месяц.
Где купить и что выбрать?
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.11  18 Дек. 15, 23:38
pda24kr, бери то, что доступно.
poznavshy Специалист Чернигов 168 66
Отв.12  18 Дек. 15, 23:49, через 11 мин
Ребята кто с  этим солод пробовал работать ?  swaen malt

http://theswaen.com/
pivopoi Специалист Тольятти 126 6
Отв.13  17 Янв. 16, 17:06
Я новичок в пивоварении...
Взял себе финский Viking Malt.
Правильно понимаю, что это хороший солод, но, конечно, есть дороже и лучше.
У того поставщика, где я брал, в прайсе есть ещё такие:
- "Софус" Дания
- "Ерфуртер" Германия
- "Викинг" Финляндия, Швеция (не знаю, что это такое)
По цене, они все дешевле того, что я взял.

Кто использовал их, может что-то сказать про эти солода?
тру тень Специалист город алкашей 125 49
Отв.14  17 Янв. 16, 19:08
это конечно всё хорошо, но какие отзывы о белсолоде?
ГАлексей Кандидат наук Башкортостан 439 114
Отв.15  17 Янв. 16, 20:28
тру тень, завтра поеду в тк забирать его. В среду и четверг буду варить из него, вот и посмотрим что за фрукт.
ХРом Специалист Самара 185 60
Отв.16  17 Янв. 16, 20:56, через 29 мин
У того поставщика, где я брал, в прайсе есть ещё такие:
- "Софус" Дания
- "Ерфуртер" Германия
- "Викинг" Финляндия, Швеция (не знаю, что это такое)
По цене, они все дешевле того, что я взял.pivopoi, 17 Янв. 16, 17:06

Я пару лет назад брал по мешку пилса Эрфуртера и Софуса. Фаворит вроде контора называлась. Хорошие солода. В Софусе камешек попался, больше ничего особого не запомнил. Эрфуртер на вид осахаривался получше и побыстрее Кастл Мальтинговского. Смысла просто не вижу ездить за ними в Тольятти. Покупаю в Самаре Кастл Мальтинг и белорусский.
Pivicko Бакалавр Липецк/Прага 88 24
Отв.17  18 Янв. 16, 22:04
У кого есть опыт варок на Soufflet чешском? Стоит ли рассматривать или есть достойные альтернативы по цене/качеству?
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.18  18 Янв. 16, 22:20, через 17 мин
Pivicko, пшеничный, карамельный и мюнхенский у них хорошие. Плзеньский не видел.
shamsh77 Доктор наук Минск 957 1.3K
Отв.19  20 Янв. 16, 22:34
наш белсолод неплохой как базу использовать можно .. правда как по мне так белка многовато ... но стабильности нет ) зато ценой берет