по поводу АЗ.., наверное,книжка "Полугар" даёт результаты, (а может, прежде чем выпустить АЗ, заказали книгу, дали выдержаться, и теперь погнали.....engine, 13 Мая 10, 19:45Вряд-ли.
В той книге как раз наоборот, через страницу талдычится, что современная водка не имеет ничего общего с полугаром(хлебным вином).
И что водке в современном виде всего-то чуть более 100 лет. И начали делать водку, смешивая ректификат с водой и углюя, не потому, что заботились о "чистоте" продукта и здоровье нации, а затем, что так гораздо проще контролировать производство. После того, как ввели последнюю царскую монополию.
Книга во многом спорная, и излишне затянутая. Но представляет интерес. И вряд-ли имеет отношение к водке АЗ.