Микс саморощенных ячменного и пшеничного солодов, мука ржаная, ложка квасного концентрата. Сахар тростниковый в сиропе даёт красноватый цвет,вот уж приятная неожиданность. Дрожжи S-33. Неудержался и сделал чуть сухого охмеления Истринским.
Добавлено через 36дн. 22ч. 60мин.:
А вот к Яблочному Спасу делал тот же рецепт, но на дрожжах US-05, вот тут то я удивился как кардинально дрожжи влияют на вкус напитка, получился очень фруктовый, похожий на сидр эль.
