Самогонщики Барнаула, объединяйтесь.

У Васи спроси. А псевдолатгальский, потому что сделан с отступлениями от классического рецепта. Добавлена, например, корица.

Тут фигня такая получилась "в ночь перед рождеством". Сват попросил бражку перегнать. Составная, год или два сливал во флягу забродившее варенье, компоты и т. д. Запах — чистый портвейн, прозрачная, цвет, вкус, близко, хотя привкус варенья малинового очень чувствуется. Даже колебался: стоит ли такую прелесть перегонять?
Залил в куб (алюминиевый), опустил кипятильник (для ускорения разогрева, третий год так делаю: нагреваю кипятильником до 70-75 градусов а потом закрываю крышку и включаю нижний нагрев).
В этот раз долго разогревалась, а когда вытащил кипятильник (с внешней спиралью, киловат на 3) вижу такую грустную картину: медные провода практически отвалились, спираль у краёв почернела и почти вся съелась.

В чём дело может быть? Неужели кислоты так много в этой бражке оказалось?

И остался я без кипятильника мощного, а я им в хозяйстве часто пользуюсь. Кто может спираль нихромовую намотать? У меня ни нихрома, ни приспособы нет...

Дык, продают на старом базаре их, там и самоделки видел всякие.

Вобщем очень интересен рабочий рецепт имитации текилы. Посмотрел ветку по этой теме на форуме. Ничего конкретного. Насколько понимаю, здесь есть 2 варианта. 1 - настаивание сырца, 2 - работа с приправами со спиртом второй перегонки. Здесь мне по органолептике пока только гвоздика и ванилин на ум приходят. Все остальное мимо. Ну, может быть мелисса немного. Думаю, что вариант с вкусо-ароматическими добавками более простой в реализации. Но если есть готовый рецепт )))) Иначе это длительная подгонка рецептуры ))) Я к своему рецепту шашлыка много лет шел, а тут посложнее будет.

Други, со светлым Рождеством! Радости и мира в душе вам!

Думаю, что вариант с вкусо-ароматическими добавками более простой в реализации.МАО, 06 Янв. 16, 19:48

К сожалению только этот вариант,а глотать химию оно тебе надо.В свое время тоже проявлял к этому интерес,но вот этого у нас не повторить http://dom-samogon.ru/page/kak-prigotovitj-tekilu.html, дома растет три варианта агавы,растет очень медленно,запекать пробовал,а для брожения не дождешься.Пробивал вот этот вариант http://www.globalgoods.com/products.html#AgaveNectar ,но при таком курсе равносильно печку деньгами топить,поэтому для себя решил,что в нашей местности есть не менее вкусные натуральные напитки.Ну а если все таки надумаешь вкусо -ароматику,то лучше вот такую http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1270/49770/. Да не дешево,но очень похоже.

Думаю, что вариант с вкусо-ароматическими добавками более простой в реализацииМАО, 06 Янв. 16, 19:48

http://goni-dobro.ru/...p;search=текила

Рецептик бы.МАО, 06 Янв. 16, 08:30

[Ищу Рецепт Имитация текилы (Tequila)]
Пили настойку. Очень мягкая. Вкус блеклый, травянистый. Но зато лечебная.
Сделана из 3 литра самогона + настояно на 200 гр. алоэ Вера + 2 недели времени.
Кончилась второй.

Каразюм,Федул, 06 Янв. 16, 06:59

[Каразюм]
Мои навески в конце.
Напиток кончился первым.

СамбукаФедул, 06 Янв. 16, 06:59

[Рецепт Самбуки (Sambuca). Итальянский ликёр с ароматом аниса.]
По рецепту из 1 поста.
Закончилась четвретой.
Перед ней закончился виноградный дистиллят, который принес Виктор (Федул).
Лимончеллы были обе хороши. Но они разные. Напитки бабские. Не для мужских посиделок.
Клюквенная настойка - то же самое.
Аля латгальский попробовал 20 мл. И все...
Васины настойки тоже, только попробовал.

Добавлено через 4мин.:

Посмотрел ветку по этой теме на форуме. Ничего конкретного. Насколько понимаю, здесь есть 2 варианта.МАО, 06 Янв. 16, 19:48

Здрасьте - Насте.
А мы это "ничего конкретное" пили. Весьма недурной напиток. Есть 3 свидетеля подтверждения моих слов.

Здрасьте - Насте.
А мы это "ничего конкретное" пили.Glog, 07 Янв. 16, 17:10

Я про другую тему, про топинамбур. Про алоэ твою тему только сейчас увидел. Попробывать надо на аптечной настойке сделать, ибо своего алоэ нет ) Вспомнил, что даже видео от алкофана смотрел с подобным рецептом из домашнего цветка

Коллеги:

Нужно просмотреть весь раздел [Остальные регионы] 

1. Определитесь с темами вашего региона, которые хотели бы вынести из общей кучи "Остальные регионы" в меньшую кучу "Сибирь". Выложите здесь названия тем с сылками для Админа.

2. Предлагайте человека на модерацию раздела "Сибирь".
Если  есть действующие модераторы - укажите.

Все складывать в тему [Создание подраздела регионального форум Западная Сибирь]

Ну вот я тоже "смог выбраться из штопора"!!! Килограмма 4 набрал пока "штопорил"!!!
Счастья и удачи в новом году!!
ДА обойдут стороной ваши напитки эти негодяи: - головохвосты!

Ну поделитесь Пож-ста навесками ,1Slava, 08 Янв. 16, 06:02

А тему по ссылке почитать? Не?

Я конечно прочитал тему прежде чем задать вопрос, не понятно ,что значит ,"мои навески в конце"1Slava, 08 Янв. 16, 15:34

Проблемы у тебя с чтением.
Ответ #604: 26 Дек 15, 14:54 [Каразюм. Страница 31]

В посте навеска, которую использовал. Отличается немного от навески топикастера.
И составом-инградиентами.
Сахар не нужен. Он и так есть в винограде.

молотою корицу1Slava, 08 Янв. 16, 15:59

Не советую. Когда инградиенты не молоты, нет проблемы с фильрованием. Просто сливаю через ситечко. Все прозрачно и без взвеси.
Если другой нет, делай на молотой. Запах отдает сильнее. Пробуй. Расскажешь.
Я бы насыпал в диапазоне 1,5-2,0 гр.

Коллеги, напишите плз. в ЛС номер телефона Андрея (Аргонщик22). Есть работа для него. Лежит в машине пароводяной котел на 60 литров, нужно ему на доработку выгрузить, а то если супруга увидит, будет инфаркт. Он все заднее сидение занимает. Я ему в ЛС написал, а он с 06.01 не появлялся на форуме.

он с 06.01 не появлялся на форуме.Dr. Shpack, 09 Янв. 16, 16:26

А ты думаешь, если ему позвонишь, он к тебе примчится и заберет твой котел?
Праздники, он тебе и на телефон не ответит.
Будет на работе 11 января. Привезешь, отдашь.

А ты думаешь, если ему позвонишь, он к тебе примчится и заберет твой котел?Glog, 09 Янв. 16, 21:18

Такого даже в мыслях не было. Мне нужно, а он ездить будет?! Это не правильно.

нужно ему на доработку выгрузитьDr. Shpack, 09 Янв. 16, 19:26

Просто до 11-ого нужно обозначить все явки, договориться когда, куда и во сколько. А так пока получается: на деревню дедушке.

Коллеги, поздравляю. Вы в Сибири. [Сибирь]

Коллеги, поздравляю. Вы в Сибири.Glog, 11 Янв. 16, 23:14

Спасибо. Удобней стало.

Коллеги, поздравляю. Вы в Сибири. [Сибирь]Glog, 11 Янв. 16, 23:14

А тема с магазинами туда не вошла?